Dieta pro alergickou dermatitidu pro dospělé a děti

Alergická dermatitida vzniká v důsledku imunitní reakce těla na vnější a vnitřní stimuly. Velmi často, potrava hraje důležitou roli ve vývoji nemoci, proto, tito pacienti jsou obvykle předepsáni povinnou hypoalergenní dietou pro alergickou dermatitidu.

Dieta je zaměřena na snížení negativní zátěže potravin, zejména u dětí, jakož i na identifikaci a eliminaci alergenových produktů z pacientovy stravy.

Klasifikace alergenů produktu

Dietologie rozděluje všechny produkty do 3 skupin, v závislosti na stupni alergenicity a reakci imunitního systému, zejména u malých dětí.

PRVNÍ SKUPINA (HIGH ALLERGENE). Přípravky první skupiny by měly být vyloučeny ze stravy během vývoje alergické dermatitidy. Patří mezi ně:

• všechny citrusové plody, jahody, čokoláda;
• med, plnotučné mléko, majonéza;
• hořčice, kečup a jiné horké koření;
• všechny bobule, zelenina a ovoce jsou červené;
• Konzervované maso a ryby, mořské plody, houby;
• tuků a masa.
• Kromě toho může alkohol zvýšit alergické symptomy.

DRUHÁ SKUPINA (MEDIUM ALLERGENE). Produkty z této skupiny vyžadují povinné sledování odezvy. Patří mezi ně:

• krůta, libové vepřové maso;
• brambory, rýže;
• kukuřice a sladká paprika;
• broskve a meruňky.

Sledování reakce je nezbytné, protože tyto produkty jsou schopny projevit akutní reakci nebo dokonce její nepřítomnost.

TŘETÍ SKUPINA (LOW ALLERGEN). Zahrnuje produkty, které vzácně způsobují alergie. Téměř bez obav lze použít:

• libové jehněčí maso, králičí maso;
• squash, dýně, okurka;
• zelené ovoce;
• nízkotučné mléčné výrobky.

Hypoalergenní dieta pro alergickou dermatitidu je předepsána v případě, kdy je obtížné určit alergen, například u dítěte. Pokud je potravinový alergen stanoven správně, příznaky postupně ustupují.

Dieta pro dospělé

Při rozvoji atopické dermatitidy patří hlavní role k individuální intoleranci. Hlavní podmínkou výživy je proto odmítnutí pravděpodobných alergenů.

Všechny potraviny by měly být čerstvé a před konzumací zeleniny a ovoce se doporučuje namočit je do vody po dobu 12 hodin, aby se snížila koncentrace dusičnanů a škodlivých látek.

Kromě toho je doporučeno omezení v denním menu pro dospělé a děti, sladké a slané, mastné, smažené potraviny, stejně jako konzervy a potraviny.

Vzorek dietního menu na 7 dní

Co můžete jíst s alergickou dermatitidou

Alergická dermatitida (difuzní atopická dermatitida) je onemocnění charakterizované zánětem kůže, jehož hlavním příznakem je peeling a silné svědění. Spouštěče dermatitidy zahrnují zvířecí chlupy, pyl, parfémy, léky a potraviny. Často se nemoc vyskytuje v důsledku použití produktů, které mohou vyvolat alergickou reakci.

Proto odborníci na výživu doporučují, aby pacienti s alergickou dermatitidou následovali dietu, která pomáhá eliminovat akutní průběh onemocnění.

Difuzní atopická dermatitida je chronické neinfekční onemocnění, které se projevuje jako zánět na kůži v reakci na účinky jednotlivých mediátorů (dráždivých látek). Zánětlivý proces je způsoben pronikáním alergenů do sliznic ORL orgánů a zažívacího traktu. Vyvolávají silnou toxicko-alergickou reakci v těle, což vede k následujícím příznakům:

• těžké svědění kůže;
• otok postižených tkání;
• dehydrataci;
• exfoliace stratum corneum epidermis;
• kožní vyrážky;
• hyperémie;
• bolesti hlavy;
• nevolnost;
• zimnice;
• zvracení.

V případě známek toxikodermie se obraťte na pomoc alergika. S rozvojem onemocnění se vyrážka může objevit nejen na kůži, ale i na sliznicích. Jejich otok může vést k rozvoji komplikací a zhoršení zdraví.

Stupeň a forma projevu alergické dermatitidy je dána několika faktory. Zejména závažnost průběhu onemocnění závisí na délce působení alergenu na tělo, reaktivitě imunitního systému a věku pacienta. Toxická alergická dermatitida (toxikoderma) se vyskytuje v důsledku pronikání alergenů do těla zažívacím traktem. Tento typ onemocnění patří mezi nejzávažnější dermatitidy, a to díky svému složitému průběhu.

Výživa pro Toxicoderma

Pro zmírnění hlavních symptomů potravinové dermatitidy ze stravy je nutné vyloučit přípravky, které mohou vyvolat alergickou reakci. Speciální energetické systémy zahrnují následující důležité komponenty:

• eliminační dieta - přísný nutriční režim, který vylučuje použití produktů souvisejících s alergeny způsobujícími příčiny, které mohou vyvolat zhoršení onemocnění;
• hypoalergenní přípravky - potraviny, které nezpůsobují alergickou reakci;
• desenzibilizující složky - antialergické složky, které inhibují aktivitu alergických receptorů (Omez-3, dietní vláknina);
• výrobky obsahující probiotika a symbiotika - kyselé mléčné výrobky, které obsahují laktobacily, které mají příznivý vliv na střevní mikroflóru;
• Rotační dieta - speciální mocenské schéma, které zahrnuje postupné zavádění potravin, které dříve vyvolaly alergie.

Při dodržování rotační diety s atopickou dermatitidou musí být podmíněně alergický produkt konzumován s určitou frekvencí. V případě nedodržení časových intervalů a častého užívání alergenních přípravků se onemocnění může opět zhoršit.

Dieta pro dospělé

Jaké by mělo být dietní menu pro alergickou dermatitidu u dospělých?

Hlavním bodem eliminační diety je diferenciace produktů podle stupně alergenicity.

Tabulka popisuje kategorie produktů, u nichž je pravděpodobné, že vyvolávají zhoršení onemocnění:

Optimální výživa člověka

Pozor! Neposkytujeme žádná doporučení pro správnou výživu. Zde jsou kalkulovány minimální náklady na sadu produktů, které zajišťují spotřebu požadovaného množství živin (bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů, minerálů) na základě matematického zpracování údajů o obsahu těchto živin v produktech.

V první etapě jsou kalkulovány minimální náklady na sadu produktů (můžete také zadat produkty své stravy). Ve druhé etapě můžete upravit příjem stravy a ukázat příklad výpočtu skutečné stravy. Podrobnosti viz část "Jak používat výpočet".

Závislost očekávané délky života na různých faktorech - zde.

Dieta pro alergickou dermatitidu - příklad stravy

Když se objeví kožní vyrážka, okamžitě vyvstává otázka: je nutné dodržovat dietu pro alergickou dermatitidu? Onemocnění je nejčastěji způsobeno alergeny chemického původu a projevuje se jako výsledek kontaktu s nimi, ale může být také důsledkem vlivu určitých produktů. Se zdravou stravou můžete zmírnit stav těla, odstranit nepříjemné symptomy.

Obsah

Pokud se člověk chce zbavit nepříjemných symptomů atopické dermatitidy, musí nejprve dodržovat dietu. Koneckonců, příčiny nemoci mohou být jiné a nejběžnější z nich - špatná strava.

Je důležité vědět. Je nutná dieta pro dermatitidu a alergie jakéhokoliv typu. To nejen pomůže tělu vyrovnat se s útokem nemoci, ale také rychlejší a pohodlnější obnovu. A zvláště je třeba, pokud je alergen potravou.

Na každé části těla se mohou objevit vyrážky: ruce, nohy, obličej, přirozené záhyby a také místa styku s alergenem.

Co je to nemoc

Kožní erupce způsobené pronikáním dráždivých látek do těla se nazývají alergická dermatitida.

Při zkoumání zapálených oblastí ve váčcích se nejedná o protilátky, které se nacházejí, jako u běžné dermatitidy, ale o specifické krevní složky - lymfocyty, které opustily krevní oběh.

Je to důležité! Léčba alergických reakcí, včetně dermatitidy, musí vždy začínat detekcí dráždivých látek. Pouze odstraněním, můžete účinně porazit nemoc.

Dermatitida se jeví jako reakce na alergen, častěji se vyskytuje jako reakce na pyl, kosmetiku, chemikálie, méně často na potraviny.

Alergická dermatitida se vyvíjí pomalu. Zčervenání, první svědění se objeví, může se vyskytnout rýma, kýchání nebo fotofobie. A pak se nemoc začíná vyvíjet - je tu urtikária, puchýře.

Nejčastěji se onemocnění projevuje u dětí mladších 2 let. Dospělí trpí kožními projevy o něco méně často než děti.

Pravidla stravování pro alergickou dermatitidu

Na poznámku. Za účelem stanovení alergenu provádějte speciální testy.

Podle statistik jsou tyto potraviny nejčastějšími dráždivými látkami.

Všechny produkty pro dermatitidu jsou podmíněně rozděleny do kategorií:

• Potravinářské výrobky, které způsobují symptomy u většiny pacientů (citrusové plody, mléko, vejce atd.), Mají vysokou alergenicitu.
• Potraviny se vyznačují mírnou aktivitou, která často způsobuje projevy onemocnění (brambory, rýže, broskve atd.).
• Produkty, které jsou dráždivé velmi vzácně (cuketa, banány, meloun, atd.) Mají nízký práh.

Potravinářské výrobky s atopickou dermatitidou musí splňovat dvě velmi důležitá pravidla:

1. Nenechte dráždit pacienta.
2. Být vařený jemně: dušený, vařený nebo pečený.

Mezi potravinami jsou ty, které samy o sobě nezpůsobují alergickou reakci, ale jejich kombinace v těle dává nepříjemné symptomy

O metodách vaření:

• Musíte vařit polévky na druhé vývar. K tomu, po varu, voda je vypuštěn a pak nalil čerstvý. A jen na této vývarě vařená polévka.
• Před vařením jsou krupice namočeny nejméně 8 hodin ve studené vodě.
• Nepoužívejte horké koření (zejména hořčice).
• Při přípravě hlavních jídel se nepoužívá kompotů a čajového cukru.
• Během diety pro alergickou dermatitidu u dospělých by neměl pít alkohol, doporučuje se nekuřit ani pít kávu.
• Čaj by měl být pouze zelený, slabý a bez cukru.

Menu pro alergickou dermatitidu

Je to důležité. Člověk by neměl nikdy zapomenout na individuální vlastnosti každého pacienta.

Co jíst pro alergickou dermatitidu a co vyhnout, jasně ukazuje souhrnnou tabulku produktů:

Co by mělo být ze stravy vyloučeno

Co můžete jíst s alergickou dermatitidou

Dieta pro alergickou dermatitidu

Strava pro alergickou dermatitidu je klíčovou léčbou tohoto onemocnění. Správná výživa je důležitá pro jakoukoliv patologii a zejména pro alergie.

Vysoce kvalitní, čerstvé potraviny pomáhají eliminovat toxiny, strusky a intracelulární metabolické produkty z těla, což způsobuje zhoršení průběhu alergické reakce.

Racionální omezení v chování potravin je jedinou podmínkou pro úplné vyléčení z alergií nebo snížení jeho negativních projevů.

Článek se bude zabývat základními pravidly pro jedení s touto nemocí, povolenými a zakázanými potravinami.

Hypoalergenní dieta pro atopickou dermatitidu

Hypoalergenní dieta zahrnuje následující nutriční principy.

1. Eliminace produktů - potenciálních alergenů;
2. Eliminace pravděpodobnosti zkřížené alergie (bude popsáno níže);
3. Oprava menu na principu správné výživy (nedostatek smažených, konzervovaných, uzených potravin a výrobků obsahujících konzervační látky a látky zvyšující chuť).

Dieta pro alergickou dermatitidu u dětí a dospělých zcela vylučuje všechny přípravky, které mohou způsobit zhoršení průběhu alergické reakce nebo vyvolat její výskyt (níže uvedený seznam).

To zahrnuje spotřebovanou vodu. Je přísně zakázáno pít vodu z vodovodu i ve vařené formě. Vždy zanechává stopy čisticích chemikálií, které mohou nepříznivě ovlivnit zdraví alergií.

Nejlepší je použít vodu v zapečetěných obalech, prodávaných v obchodě nebo sbírat na čistých přírodních zdrojích (máte-li možnost pravidelně chodit na taková místa).

Pokud jde o křížovou alergii, stojí za zmínku následující: je nebezpečné pro osoby s alergickými reakcemi na antibiotika jíst masné výrobky z řetězců supermarketů, protože jsou obvykle ošetřeny antimikrobiálními roztoky.

Jejich stopy mohou negativně ovlivnit práci imunitního systému a vyvolat útok a pro pacienta bude velmi obtížné vědět, pro co se tato reakce vyvinula.

Další vlastností zkřížené alergie je podobnost molekul alergenu s jinými molekulami, které tělo omylem přijalo pro alergen samotný.

Hypoalergenní dieta 2 skupiny budou mít vysoký obsah potravin ve stravě, očistí tělo (diuretické složky a projímadla). Jeho činnost je zaměřena na urychlené odstranění toxinů a obnovu organismu.

Indikace

Strava u alergické dermatitidy je indikována všem pacientům s tímto problémem, i když se projevuje pouze jednou. Čím dříve pacient začne upravovat svou stravu, tím rychleji může tento proces zastavit a normalizovat zbloudilou imunitní práci.

S dlouhodobou a kvalitní stravou po určitou dobu je možné vyhnout se opakování alergií bez nutnosti následného opuštění produktu, který ji způsobil.

Dieta pro alergickou dermatitidu u dospělých a dětí není nijak zvlášť odlišná, indikace pro její účel jsou stejné, ale u dětí by dieta měla obsahovat více živin a stopových prvků, protože procházejí fází aktivního růstu a není možné omezit tělo.

Člověk by měl dodržovat dietu několik měsíců nebo let (ze zdravotních důvodů), možná na celý život, pokud je alergická reakce atopického typu, to znamená, že je geneticky determinována a „zapuštěna“ do těla pacienta od narození.

Povolené produkty

Příklad výživy pro dermatitidu u dospělých - menu po dobu 3 dnů.

Vlastnosti výživy u dospělých s atopickou dermatitidou. Tabulka produktů

Atopická dermatitida u dospělých je chronické onemocnění. Trvání remise však přímo závisí na životním stylu, který člověk vede. Důležitým faktorem je výživa, protože ve většině případů vyvolávají exacerbaci onemocnění potravinové alergeny. Strava s atopickou dermatitidou je však důležitá, i když je atopická dermatitida způsobena alergeny v domácnosti - správná výživa pomůže posílit imunitní systém a snížit pravděpodobnost exacerbací. Informace o rozdílech mezi potravinovými alergiemi a atopickou dermatitidou v tomto článku.

Tabulka povolených a zakázaných přípravků pro dospělé s atopickou dermatitidou

Není vždy možné předem předvídat, která jídla mohou způsobit zhoršení nemoci a která nemůže. Každá osoba s atopickou dermatitidou by proto měla mít stůl výrobků, které mohou a nemohou být konzumovány - pomůže při sestavení menu pro každý den.

Díky této tabulce můžete ze své stravy vyloučit všechna jídla, která mohou vyvolat alergickou reakci. Je třeba mít na paměti, že vždy můžete najít alternativu k zakázaným výrobkům, protože existuje velké množství receptů na chutná jídla, která jsou povolena pro atopickou dermatitidu.

Druhy diet pro atopickou dermatitidu u dospělých

Dnes odborníci na výživu vyvinuli 3 hlavní druhy stravy pro toto onemocnění: hypoalergenní, rotační a eliminační. Každý z nich má své vlastní charakteristiky a má jiné cíle. Jsou podobné skutečnosti, že u každé z těchto diet se doporučuje, aby byla doporučena frakční jídla (často, ale v malých porcích), stejně jako hojné pití (nejméně 1,5-2 litrů tekutiny denně).

Hypoalergenní dieta

Soulad s hypoalergenní dietou je zaměřen na udržení onemocnění v remisi. Během hypoalergenní diety by měla být vyloučena ze stravy:

• všechny koření;
• houby všeho druhu;
• čokoláda;
• citrusové plody (můžete citron, ale v omezeném množství);
• plnotučné mléko;
• polotovary;
• káva a kakao; silný čaj; alkohol;
• medu

Také stojí za to omezit spotřebu následujících produktů:

• vejce;
• granátové jablko, meloun, meruňka (přebytek sladké šťávy s častým užíváním melounu způsobuje kvašení cukrů ve střevě);
• ryby a mořské plody;
• ořechy;
• jahody, jahody a černý rybíz.

Povoleno zahrnout do stravy:

• bezlepková cereálie (pohanka, ječmen a rýže);
• zeleninu a ovoce, zeleninu;
• fermentované mléčné výrobky (bio-kefír, ryazhenka, přírodní jogurt bez barviv a konzervačních látek);
• kompot ze sušeného ovoce, ovoce a bobulovin;
• chudé bílé maso;
• hubené sušenky, sušení.

Podle statistik, lidé, kteří neporušují pravidla této stravy, trpí exacerbacemi atopické dermatitidy 3-4krát méně. Pro všechny pacienty s atopickou dermatitidou se proto doporučuje hypoalergenní dieta.

Rotační dieta

Tento typ potravy pomáhá vyhnout se komplikacím v případě, že není možné přesně určit, který přípravek vyvolává alergickou reakci. Podstatou rotační stravy je, že 1 produkt může být použit nejvýše 1 čas za 4 dny. Například, pokud v první den patří pohankové kaše a hrušky ve vaší stravě, pak příště můžete jíst tyto potraviny pouze na pátý den. Ale v průběhu jednoho dne můžete jíst stejné produkty, například jíst tvaroh na snídani a tvaroh na oběd.

Nejlepší začít takovou dietu je 5 potravin: maso, obiloviny, zelenina, ovoce, mléčné výrobky. Každý den si musíte vybrat jeden z typů každého výrobku (například kuře, rýže, cuketa, jablko a kefír) a jíst jen během dne. Další den je třeba vařit pokrmy z jiných produktů (například hovězí maso, pohankové kaše, mrkev, banán a ryazhenka). Strava proto musí být každý den změněna a produkty prvního dne nesmí být používány dříve než 4-5 dní od začátku výživy.

Eliminace stravy

Měla by být jmenována odborníkem, který bude po celou dobu stravování sledovat zdravotní stav pacienta. Podstatou eliminační diety je zcela „čistit“ nebo eliminovat denní dietu pacienta, eliminovat alergeny. To je nezbytné v případech, kdy se onemocnění vyskytuje s častými exacerbacemi nebo velmi tvrdými, tento typ potravin se používá také v případě, že hlavní alergen není identifikován.

Tato dieta zahrnuje několik po sobě následujících fází, během kterých se přidávají určité potraviny:

• 1-3 dny. Je povoleno pít čistou vodu bez plynu, tam jsou sušenky (v menu je zakázáno používat i sůl a cukr).
• 4-5 dnů. V pacientově stravě je dovoleno vstoupit 1 druh libových odrůd masa (nejčastěji je to dušené kuře nebo vařené).
• 6-7 dnů. Do menu se přidává přírodní fermentovaný mléčný výrobek (např. Odstředěný kefír).
• 8-9 dnů. Nechte přidat zelenou zeleninu (cuketa nebo squash). Doporučuje se vařit nebo vařit.
• 10-12 dnů. V jídelním lístku přidejte obilniny, je žádoucí zahájit rozšiřování stravy bezlepkovými obilovinami.

V následujících dnech, pokud se exacerbace nemoci nerozvíjí, můžete postupně zavádět další druhy masa (králík, hovězí, krůtí), ovoce (jablka, hrušky, banány). Je důležité postupně zvyšovat množství potravin, nemůžete zavádět nové produkty častěji než 1 krát za 3-5 dní. Když se objeví příznaky, je jasné, na které skupině produktů se alergická reakce vyskytuje. Pro maximální „čistotu“ experimentu se doporučuje provést eliminační dietu bez užívání různých léků, včetně antialergických.

Vzorové týdenní menu pro atopickou dermatitidu

V této tabulce je uveden příklad menu pro tento týden, ale zde naleznete pouze hlavní jídla. Mezi nimi je třeba zajistit občerstvení - mohou zahrnovat mléčné výrobky, ovoce, povolené sladkosti a nápoje.

Dieta pro alergickou dermatitidu

Alergická dermatitida se projevuje jako vyrážka na kůži. Nejčastější dráždivost v případě této nemoci jsou potraviny. Pro člověka však není vždy snadné určit, co se u něj nebo dítěte objeví. Proto všichni lékaři poznamenávají, že dieta pro alergickou dermatitidu je nesmírně důležitá.

Dieta pro alergickou dermatitidu - nutnost k uzdravení
Při sledování reakce těla na určité podněty může tělo vést k normálnímu fungování.

Zakázané výrobky

Při přípravě menu alergií je třeba věnovat pozornost výrobkům, jejichž použití by mělo být vyloučeno. Lidé trpící alergiemi by se měli řídit seznamem zakázaných jídel. Tabulka výrobků s alergickou dermatitidou zahrnuje:

Tyto produkty mohou vyvolat závažné alergické reakce, takže je naprosto nemožné jíst.
Také je nutné upustit od používání čerstvého ovoce a zeleniny v červené barvě: rajčata, mrkev, papriky, jablka, citrusové plody, tomel, granátové jablko. Bobule jsou zakázány:

Je třeba odstranit jakékoli pečení. Při vaření je zakázáno používat koření a koření. Zvýšený stupeň alergie je prokázán konzervovanými a nakládanými potravinami, rychlým občerstvením a uzeným masem.
Alergeny s mírným stupněm expozice jsou také vyloučeny ze stravy. Nejsou vždy, ale mohou způsobit reakce. Tyto produkty zahrnují:

Kromě vyloučení škodlivých potravin je třeba věnovat pozornost procesu vaření. Zakázáno jakékoli smažené potraviny, slané a tučné potraviny. Při nákupu stojí za to věnovat pozornost absenci emulgátorů, barviv a konzervačních látek ve zboží.

Povolené produkty

Během diety dospělých by menu mělo zahrnovat pokrmy, které jsou dušené v procesu vaření a vaření.
Můžete jíst vařené a dušené telecí maso, které se vaří ve dvou stupních. První vývar se nutně spojí s procesem vaření. Maso je také dovoleno jíst králíka, droby. V závislosti na stupni alergické reakce může lékař upravit dietu přidáním domácího kuřete a libového vepřového masa.
Povoleno používat jakékoli obiloviny vařené ve formě obilovin, polévek nebo jako příloha. Může to být ovesné vločky, krupice, pohanka, rýže, perlový ječmen.
Menu by mělo zahrnovat čerstvou zeleninu: cuketa, zelí, okurka, squash, tuřín. Je lepší používat zeleninu ze zahrady. Pokud to není možné, pak je můžete koupit pouze od důvěryhodných prodejců. Koneckonců, použití hnojiv při pěstování negativního dopadu na výrobek. Nakonec může alergická reakce jen zesílit.
Vyloučení ovoce se nedoporučuje. Je dovoleno jíst pouze ovoce s nízkým stupněm alergenicity. Patří mezi ně:

Někteří lékaři mohou dovolit použití malého množství švestek, třešní a černého rybízu.
Menu může obsahovat mléčné výrobky. Povoleno používat tvaroh s nízkým obsahem tuku, zakysanou smetanou, kefírem. Je důležité, aby produkty neobsahovaly barviva a sladidla.
Z nápojů je povoleno:

V procesu vaření můžete použít olivové a slunečnicové oleje.

Ukázkové menu pro alergickou dermatitidu

Při sestavování menu pro dospělé je nutné se zaměřit na užitečné produkty, které nezpůsobí negativní tělesné reakce.
Na snídani si můžete vařit:

První oběd se doporučuje na oběd:

Jako druhý kurz na večírku napište:

Večeře s alergiemi by se měla skládat z lehkých jídel. Můžete vařit:

Vlastnosti dětské výživy

U dětí s alergickou dermatitidou je nutné dodržovat stejné zásady výživy jako u dospělých. Nicméně, tam jsou některé rysy menu pro děti.

Seznam neplatných a přípustných produktů

1. Dítě musí jíst nízkokalorické potraviny. Zároveň je důležité, aby rodiče sledovali produkty v dětské dietě, které obsahují látky, které jsou užitečné pro tělo dítěte. Nemůžeme vyloučit maso, ryby, zeleninu, obiloviny, mléčné výrobky.
2. Všechna jídla by měla být domácí. Je nutné vyloučit použití polotovarů, koncentrátů, výrobků pro rychlé občerstvení.
3. Ujistěte se, že provádíte tepelné zpracování všech výrobků. To snižuje účinek alergenů na tělo.
4. Při zahrnutí bramborových pokrmů do dětské stravy je nutné ji namočit nejméně 4 hodiny.
5. Používejte velké množství vody. Pomáhá vypláchnout alergeny z těla.

Po zahájení výživy je nutné dodržovat hypoalergenní dietu, dokud nezmizí všechny příznaky reakce. Poté, co příznaky zmizí, měli byste se pokusit přidat do stravy známé produkty, vždy hodnotit reakci na ně.

Vlastnosti stravy pro alergickou dermatitidu a schválené produkty

Správná výživa - záruka zdraví. Ale obzvláště pečlivě musíte udělat menu s tendencí k alergiím. V přítomnosti takové nemoci je nutné vyloučit potenciální alergeny ze stravy, které způsobují zhoršení zdraví. Z tohoto důvodu je dieta pro alergickou dermatitidu jednou z důležitých složek léčby.

Alergická dermatitida je běžné onemocnění. Navzdory tomu, že příčiny vzniku této choroby dosud nebyly plně studovány, je úspěšně léčena. Úspěchu v léčbě lze dosáhnout použitím celé řady terapeutických opatření. Jednou ze složek zdravotnického komplexu je dieta.

Výběr produktu

V případě alergií by měl být výběr produktů pro menu prováděn velmi přísně. Ve výživě je obvyklé přidělit tři stupně alergenicity produktů.

Vysoce alergenní

Tato skupina produktů nejčastěji způsobuje alergickou reakci, proto by měla být výslovně vyloučena z nabídky pacientů s alergickými onemocněními. Tato skupina zahrnuje:

• všechny druhy citrusů;
• kakaové výrobky;
• jahody a jiné plody červené a oranžové barvy;
• včelí produkty;
• mléko;
• kuřecí vejce a potraviny s obsahem, například majonézou;
• houby;
• ryby a mořské plody.

Kromě uvedených přípravků mohou být příznaky alergické a atopické dermatitidy zhoršeny:

• alkohol;
• jakékoli konzervované potraviny;
• horké koření a koření;
• tučné potraviny.

Průměrný stupeň

Tato skupina zahrnuje produkty, které mohou být dobře snášeny, ale u některých pacientů způsobují exacerbaci alergických onemocnění. Proto, když navrhujete dietu, musíte pečlivě sledovat reakci na konkrétní produkt před jeho zahrnutím do menu. Tato skupina zahrnuje:

• libové vepřové maso;
• kuřecí maso;
• rýže, brambory;
• sladká paprika;
• kukuřice;
• meruňky

Pokud použití těchto přípravků nezpůsobí negativní reakci, pak mohou být zahrnuty do menu, ale neměli byste se zapojit do jejich používání.

Nízký stupeň

Tato skupina zahrnuje potraviny, které jsou nejčastěji zahrnuty v hypoalergenní dietě. To je:

• králičí maso;
• krůtí maso;
• okurky;
• brokolice;
• cuketa;
• zelená jablka;
• fermentované mléčné výrobky;
• pohanka

Dieta pro děti

Dodržování hypoalergenní diety je nezbytné pro děti s diagnózou atopické dermatitidy. Je nutné sestavit menu pro dítě spolu s alergikem, který sleduje průběh onemocnění. Základní principy stravování:

• dieta dítěte musí být úplná, pokud není možné z potravy získat potřebné vitamíny a minerální látky, pak je určen příjem komplexů vitaminů a minerálů;
• Všechna jídla by měla být připravena doma, měla by být vyloučena z nabídky polotovarů. Doporučujeme jíst v kavárnách a restauracích. Faktem je, že v potravinách vařených mimo domov mohou být zakázány přísady a umělé přísady, které vyvolávají útok;
• Je velmi důležité snížit množství sladké a nejen čokoládové, ale také povolené pochoutky. Je nutné je používat v malém množství;
• obiloviny a brambory musí být před vařením namočeny ve vodě, aby se odstranil zbytek škrobu;
• dítě musí dostat více tekuté vody, heřmánkový čaj, pikantní dušené ovoce, ovocné nápoje z povoleného ovoce. Kapalina vám umožní odstranit toxické produkty z těla;
• V jídelním lístku musí být přítomné mléčné výrobky, které umožňují udržovat normální mikroflóru ve střevě.

Dieta pro dospělé

Zásady diety pro dospělé pacienty se liší od výše uvedených. Jídlo by mělo být úplné, rozmanité, uspokojující potřeby těla. Příjem kalorií je dán životním stylem pacienta a jeho fyzikálními parametry (výška, váha).

Často je nutné nakupovat čerstvé potraviny, protože při dlouhodobém skladování potravin se akumulují v potravinách, což může způsobit vznik negativních reakcí. Je nutné nejen vybrat správné produkty, ale také je správně připravit. Budeme se muset vzdát takového smažení.

Jídla by měla být vařena vařením, dušením nebo pečením. Kromě toho musí být maso vařeno déle než obvykle, aby nemohlo pouze vařit, ale také měnit strukturu, čímž usnadňuje vstřebávání potravin.

Potřebujete pít více. Rychlost tekutin pro osobu s průměrnou stavbou je 1,5-2 litrů. Nejlepší je pít vodu - v lahvích nebo čištěných. Heřmánek a zelený čaj (slabý), pikantní ovocné nápoje a ovocné nápoje jsou povoleny. Při přípravě stravy pro alergickou dermatitidu u dospělých je nutné opustit následující typy potravin:

• sladké pečivo, sladkosti, džem;
• produkty obsahující kyselinu šťavelovou jsou omezené, protože tato látka inhibuje absorpci vápníku;

Tip! Kyselina šťavelová obsahuje nejen šťovík, ale také rebarbory, banány, jablka, manga, dýně, zelenou cibuli, lilek a celer.

• silné masové vývary;
• Konzervovaná domácí a průmyslová výroba;
• uzené maso;
• pikantní omáčky

Jak dlouho se musíte držet diety?

Alergie je chronické onemocnění, proto, pokud jsou identifikovány určité potravinové alergeny, které způsobují negativní kožní reakci, tyto produkty budou muset být trvale vyloučeny z nabídky.

Po určitou dobu však musí být dodržena přísná hypoalergenní dieta. Zpravidla lékaři doporučují přísně sledovat dietu během exacerbace až do úplného vymizení symptomů. Pak můžete postupně rozšířit své menu a vrátit se k obvyklé dietě.

Potravinový deník

Lidé s alergiemi, stejně jako matky dětí s atopickou dermatitidou, lékaři doporučují uchovávat potravinový deník. Mělo by být uchováváno po dobu 1-2 měsíců, přítomnost záznamů umožní lékaři předepsat účinnější léčbu.

Tip! Nyní si můžete koupit hotové potraviny deníky, ale můžete si jednoduše dělat poznámky v běžném poznámkovém bloku nebo poznámkovém bloku. A můžete využít moderní technologie a vést deník online v mobilní aplikaci.

V deníku musíte udělat vše, co člověk v průběhu dne sní. Zaznamenávají nejen menu na snídani, oběd a večeři, ale také veškeré občerstvení, včetně těch menších jako cukroví na čaj nebo kus jablka.

Jedním ze složek léčby je tedy hypoalergenní dieta s atopickou dermatitidou a dalšími typy alergických onemocnění. Zavedení omezení ve stravě umožňuje rychle se zbavit příznaků nemoci. Je nutné dodržovat dietu až do úplného vymizení symptomů.

Menu pro alergickou dermatitidu v dospělých menu

Správná výživa je klíčem ke zdraví.

Metabolické procesy se normalizují, tělo je očištěno od toxinů a toxinů, což je zvláště důležité při léčbě alergické dermatitidy.

V přítomnosti takové nemoci je nutné se vyhnout potravinovým alergenům, které vyvolávají vyrážky a bolestivé symptomy, způsobují zhoršení fungování mnoha systémů a orgánů pacienta.

Pojďme pochopit, co můžete jíst s alergickou dermatitidou.

Co nemůže jíst?

Příprava dietní dávky začíná registrací a eliminací alergenových produktů, které lze rozdělit do dvou skupin.

První zahrnuje vysoce alergické výrobky - všechny druhy citrusových plodů, jahod, čokolády a včelích produktů. Plnotučné mléko, koření, majonéza, hořčice, kečup, ocet, křen, sójové výrobky.

Imunologové porazili ALARM! Podle oficiálních údajů je zdánlivě neškodná alergie na první pohled miliony životů ročně. Důvodem takové strašné statistiky je PARASITES, zamořený uvnitř těla! Rizikem jsou především lidé, kteří trpí.

Alkohol zvyšuje účinek alergenu, který by měl být z menu zcela vyloučen.

Druhou skupinu výrobků tvoří brambory, rýže, kukuřice, paprika, broskve, meruňky, krůta a libové vepřové maso.

Jejich účinek na organismus je nepředvídatelný, je nutné sledovat reakci imunitního systému při použití takových produktů v minimálním množství.

Kromě vyloučení těchto produktů ze stravy musíte věnovat pozornost procesu vaření.

Je možné vařit pokrmy vařením, dušením, napařováním, pečením s minimálním obsahem oleje, ale smažené, konzervované, mastné, slané, sušené lahůdky by měly být zlikvidovány.

Platné produkty

Pokud jsou v průběhu léčby alergické dermatitidy dodržovány dietní požadavky, může být do stravy zavedeno vařené a dušené telecí maso, první vývar může být vypuštěn a druhý může být konzumován. Povoleno jsou také králičí maso, nutrie, kuře bez slupky a vepřového masa bez tuku.

Pokud jste alergický / á na kůži, můžete jíst následující potraviny:

• celozrnné obilniny (ovesné vločky, krupice, pohanka, ječmen);
• libové jehněčí maso, králičí maso, nutrie;
• zelená zelenina;
• ovoce - zelená jablka, hruška, švestka, angrešt;
• mléčné výrobky s 1% tuku;
• rostlinných olejů.

Pokud jde o pití, je nutné při dietě používat pouze čištěnou a filtrovanou vodu, vypít nejméně 2 litry denně.

Jsou povoleny kompoty ze sušeného ovoce, odvarů léčivých rostlin, minerální vody bez plynu, zelený čaj, uzvar.

Doporučená dieta pro děti

Při sestavování menu pro dítě je třeba vzít v úvahu výše uvedená doporučení, takže bude snazší vypočítat potravinový alergen a eliminovat jej ze stravy.

Zde byste měli věnovat pozornost prvnímu:

1. Dítě by mělo jíst nízkokalorické potraviny, zatímco dieta musí obsahovat vitamíny a stopové prvky (přírodní nebo lékárenský původ), které jsou pro tělo dítěte nezbytné.
2. Z menu není možné zcela vyloučit ryby, maso, zeleninu, obiloviny, mléčné výrobky.
3. Všechna jídla se vaří pouze doma, polotovary, koncentráty a produkty rychlého občerstvení jsou zakázány.

Pijte alespoň 1 - 1,5 litru vody denně, abyste účinně očistili tělo alergických složek.

Ukázkové menu na den

Vzhledem k výše uvedeným doporučením můžete provést následující nabídku:

• k snídani jíst kaši na vodě a sklenici jablkového kompotu;
• na druhou snídani - část tvarohu, sklenici kompotu;
• na oběd - zeleninová polévka, dušené maso s cuketou a zelení, neslazený ovocný čaj;
• oběd - ovesné kaše;
• na večeři, vařit část ryb, vařit zeleninový guláš, vypít sklenku heřmánkového čaje.

Před spaním můžete vypít sklenici kompotu nebo čerstvého jogurtu. Během občerstvení si můžete vychutnat jablko nebo hrušku. Jedna porce by měla být 100-150 g hotového pokrmu.

Jaké profylaktické a léčivé přípravky lze použít k léčbě dětí - přečtěte si tento odkaz.

Dospělá strava

Při sestavování dietního menu pro dermatitidu pro dospělé je třeba se zaměřit na konzumaci zdravých a zdravých produktů, které nemohou mít negativní vliv na tělo.

Doporučená léčebná dieta pro alergickou dermatitidu:

1. Na snídani - pohankové kaše na vodě, s malým kouskem másla, ovesné vločky, můžete si sýrový salát s přidáním hrušek nebo angreštu, pečení jablek, jíst část neslazené s ovocem.
2. K obědu se hodí zeleninová polévka, krémová polévka z brambor a zeleniny, polévka s karbanátky, cuketa, squash. Na druhém kursu vaříme vařenou rýži s hovězím masem, bramborovou kaší s vařeným králíkem, cuketou s masem nebo zelení, nalijeme domácí nízkotučné zakysanou smetanou.
3. Večeře by měla být lehká, může se skládat z knedlíku z tvarohu, dušeného zelí, zeleninového gulášu, mléčných výrobků, pečených ryb.

Je třeba vzít v úvahu určité nuance - je-li pacient alergický na antibiotika, pak je třeba upustit od používání obchodu maso, které má podobné složky, to samé platí pro plísně plísně - kvas, kefír.

Strava každého pacienta by měla být individualizována, je nezbytné se poradit s odborníkem na výživu o přípravě léčebného stolu.

Jak dlouho se držet diety?

Je nutné dodržovat hypoalergenní dietu, dokud příznaky nemoci nezmizí a nedosáhne se úplného uzdravení. Diagnostikovat lze pouze lékaře, který je pověřen diagnostikou takového stavu, je zakázáno zavádět potravinové alergeny bez jeho doporučení.

Všem alergickým lidem se doporučuje, aby uchovávali potravinové deníky, aby určili typ alergenu.

Bude to trvat 2-3 týdny, než to zjistíte, během této doby musíte provést příslušné zápisy do poznámkového bloku, na jehož základě může lékař vytvořit úplný obraz toho, co se děje.

Úspěch stanovení alergenu a zlepšení pohody pacienta závisí na řadě pravidel:

• přísné dodržování hypoalergenní stravy;
• vyloučení ze stravy „zkontrolováno“ skupinou výrobků;
• omezení používání antihistaminik a hormonálních léčiv.

Užitečné recepty

Je snadné sledovat terapeutickou stravu v přítomnosti pomalého vařiče nebo dvojitého kotle, můžete vařit spoustu pokrmů, které jsou nejen zdravé, ale také velmi chutné.

Než změníte svou obvyklou dietu, musíte se poradit s lékařem, možná budete muset vyměnit některé produkty lékařské stravy za speciální doplněk nebo za složení lékárenské vitaminy.

Správná a zdravá výživa je klíčem k úspěšnému uzdravení a zlepšení Vašeho zdraví! Postarejte se o sebe a neopravujte se sami!

Menu pro dospělé

Strava pro atopickou dermatitidu u dospělých je poměrně přísně kontrolována jídelníčkem, jinak se nemoc bude znovu a znovu vyvíjet. Při korekci výživy je nutné vyloučit pro tělo nejnebezpečnější produkty:

Neměli bychom však zapomínat, že kromě správné výživy je důležité, aby se pacient cítil dobře, aby užíval léky předepsané lékařem, nasycil tělo vitamíny a v žádném případě nezanedbával speciální postupy zaměřené na obnovu rovnováhy lipidů v kůži.

Co jíst dospělého během diety?

Dietní menu pro dermatitidu u dospělých může být velmi pestré a chutné. Například, bez strachu, pacient může jíst následující jídla: t

Tyto složky vzácně vyvolávají alergickou reakci. Pacient by také měl mít na paměti, že výskyt atopické dermatitidy může během reakce s sebou vyvolat několik složek, zatímco odděleně nezpůsobí žádné poškození těla. Je také důležité poznamenat, že všechny potraviny by měly být konzumovány buď pečené nebo vařené nebo dušené.

Pokud nevíte, který konkrétní výrobek způsobuje vaše alergie, měli byste střídavě odstraňovat produkty ze stravy a pokaždé sledovat odezvu těla. Je důležité udržovat si deník, zaznamenávat zde všechna naše pozorování a prováděné postupy, seznam potravin konzumovaných v předvečer a jejich množství atd.

Význam stravy pro dermatitidu

Přísné dietní menu pro alergickou dermatitidu u dospělých není jen nutriční korekcí. Dieta plní další důležité funkce v boji proti nemoci. Například, to může být použito k odstranění toxinů a toxinů z těla, k nasycení těla vitamíny a všechny druhy minerálů, ke zvýšení lipidové rovnováhy kůže.

Pokud po určité době po zahájení „vypuknutí“ stravy pokračují exacerbace atopické dermatitidy se stejnou frekvencí, je nutné hledat příčinu indispozice v jiných faktorech. Chcete-li to provést, měli byste projít důkladným vyšetřením kontaktováním dobrého odborníka.

Strava pro atopickou dermatitidu u dospělých v tabulce vypadá takto: jeden sloupec obsahuje produkty, které je zakázáno používat, druhý sloupec obsahuje složky, jejichž použití by mělo být výrazně omezeno. Třetí sloupec představuje potravu, která může a měla být konzumována. Takový stůl by měl být vždy před očima všech lidí s diagnózou atopické dermatitidy.

Cukrovinky a všechny druhy čokolády

Margarín a sádlo

Obchod s uzeninami a uzeninami

Ryby, masové konzervy

Červené ovoce / zelenina

Pijte s plynem

Rakytník řešetlákový a brusinky

Houby a těstoviny

Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku

Králík, krůta, jehněčí, koňské maso

Bílé zelené zelí

Předem nasáklé brambory

Bílá, zelená jablka

Orientační dietní menu může být následující:

• Snídaně: nízkotučný tvaroh, kefír a bylinkový čaj.
• Oběd: telecí maso nebo hovězí maso bez tuku, pečené se zeleninou v troubě.
• Večeře: kukuřice nebo brokolice, vařená rýže, vařené hovězí / telecí maso.

Pokud opravdu chcete jíst mezi jídly, můžete si dát občerstvení ve formě povoleného ovoce / zeleniny, mléčných výrobků.

Výživa pro atopickou dermatitidu

Toto onemocnění je charakterizováno kožní vyrážkou, jejíž přítomnost je doplněna nesnesitelným pocitem svědění a pálení kůže, zarudnutí a otok horní vrstvy epidermy. Volba principů hypoalergenní diety jako normy může prodloužit dobu remise chronického onemocnění na dlouhou dobu, vyloučit pravidelné exacerbace. Vzhledem k tomu, že onemocnění je alergické povahy, je důležité omezit dopad potenciálních alergenů, navíc mít potravinový deník. Základní dietní požadavky jsou následující:

1. Vyloučit spotřebu soli, cukru v plném rozsahu.
2. Vzdát se takových špatných návyků, jako je kouření a alkohol.
3. Snížit objem jednotlivých porcí, ale zvýšit počet jídel.
4. Pijte dostatek vody.
5. Diskutujte s odborníkem na výživu o problematice potravinových alergenů, které by v případě atopické dermatitidy měly být z terapeutického menu v plném rozsahu vymazány.
6. Jíst potraviny bohaté na vitamíny, minerály, mikroelementy.
7. Potraviny by se měly vařit, protože to může snížit riziko exacerbace atopické dermatitidy. Jedná se především o zeleninu, plody červené barvy.

Rotační dieta pro atopickou dermatitidu

Lékaři se uchylují k takovému potravinovému systému, pokud existuje akutní potřeba identifikovat hlavní alergen a odstranit ho z denního menu postižené strany. Rotační dieta zajišťuje přítomnost v denní stravě zeleniny, masa, mléčných výrobků, obilovin, ovocných pokrmů, ale selektivně. Například zástupce každé skupiny by se měl na stole objevit jednou za 4 dny. Tato doba postačuje k tomu, aby se v případě interakce projevily výrazné známky alergické reakce.

Při absenci negativního vlivu na tělo můžete dále experimentovat s pokrmy z těchto skupin, abyste si sami určili nejbezpečnější menu pro každý den s atopickou dermatitidou. Strava je stejného typu, avšak tato choroba je upravena ve fázi „spaní“, riziko dalšího exacerbace u pacienta je minimální.

Eliminační dieta pro atopickou dermatitidu

Pokud již byla v těle pacienta zjištěna toxická látka, namísto rotační diety je zavedena dieta eliminace, která stanoví řadu omezení v závislosti na vlastnostech klinického obrazu. Takový potravinový systém nevylučuje dvoudenní hladovku, kdy je v denním menu nemocné osoby přítomna pouze voda a mléko. Pak je nutné postupně zavádět nové pokrmy, ale nezapomeňte na současné zákazy ošetřujícího lékaře. Omezení atopické dermatitidy platí pro následující potraviny:

• houby;
• těstoviny;
• pšenice, krupice;
• jakýkoli druh ryb, masa;
• tropické ovoce, zejména citrusové;
• žvýkačky díky přítomnosti sporných aditiv ve složení.

Strava pro atopickou dermatitidu u dětí

Vzhledem k tomu, že nemoc postupuje stejně u dospělých i dětí, s prvními vyrážkami na těle se doporučuje okamžitě kontaktovat dermatologa. Například hypoalergenní dieta pro děti s atopickou dermatitidou by se měla stát normou každodenního života a nemocné dítě by se mělo držet svých pravidel ne jeden rok. Všechno to začíná s diatézou u kojenců, ale když není včasná léčba, důsledky pro zdraví mladší generace jsou nejvíce nepředvídatelné.

Abychom se vyhnuli vnějším a vnitřním příznakům atopické dermatitidy, Dr. Komarovsky navrhuje jíst dietu:

• nízkotučné mléčné výrobky;
• ovoce, zelenina;
• libové maso vařené ve vlastní šťávě nebo dušené;
• bezlepkové obiloviny;
• nízkotučné odrůdy ryb vařené metodou vaření.
• Zakázáno s charakteristickou nemocí dát následující nádobí:
• zachování;
• klobásy, uzená masa;
• med, citrusy;
• čokoláda, kakao;
• moučné výrobky a sladkosti;
• první vývar;
• mastné a smažené pokrmy.

Hypoalergenní dieta pro kojence

Je třeba myslet na správnou výživu během kojení, kdy zdraví novorozence zcela závisí na denní stravě mladé maminky. Je důležité nejen obohatit menu o vitamíny, ale také zcela eliminovat potenciální alergeny. Pokud je správně zvolena dieta matky pro atopickou dermatitidu u dětí, nic ohrožuje zdraví dítěte a výskyt kožní vyrážky v blízké budoucnosti se neočekává. Jídlo musí být v souladu s bílkovinami a komplexními sacharidy, ale z nadměrného množství tuku bude třeba dočasně opustit.

Potravinářské alergeny nejsou tak nebezpečné jako jejich koncentrace v denní výživě kojících matek. Zde je seznam zakázaných složek potravin na dietě, aby se v budoucnu eliminovalo riziko zkřížené alergie u atopické dermatitidy:

1. Kuřecí vejce v kombinaci a vývar, maso. Vysoká koncentrace bílkovin pro laktaci také škodí.
2. Během kojení je lepší kombinovat kravské a kozí mléko v jednom jídle. Doporučuje se také kombinovat použití telecího masa, hovězího masa, mléčných směsí s takovými nápoji.
3. Brambory, jako přírodní produkt s obsahem škrobu, je lepší nespojit v jednom jídle červenou papriku, zelí, lilek, rajčata.
4. Samotná červená řepa je čerstvým alergenem a její kombinace v jednom jídle se špenátem pouze zvyšuje progresivní alergickou reakci.
5. Doporučuje se nepoužívat jahody, rybíz a jahody současně, jinak budete muset při krmení svého dítěte užívat další antialergický lék.

Dieta pro atopickou dermatitidu u dospělých

Pokud je tato choroba přítomna v těle starší generace, každodenní jídlo by mělo být také dietní, vyloučit přítomnost alergických složek. Doporučená dieta pro dospělé s dermatitidou bere v úvahu nesnášenlivost některých potravin, u kterých se vyvinula kožní vyrážka, otok a svědění. Onemocnění je chronické, takže pacient bude po zbytek života dodržovat doporučenou tabulku, která odráží přípustné a zakázané pokrmy při této příležitosti a každý den.

Menu pro atopickou dermatitidu

Přítomnost rotační a eliminační diety v životě klinického pacienta je vítána, protože tímto způsobem můžete obohatit denní menu, učinit z něj pestré, užitečné a co nejbezpečnější pro zdraví. Denní výživa při dermatitidě chrání před přímým kontaktem s alergeny, které pronikají do zažívacího traktu a vyvolávají vznik hemoragické vyrážky na kůži, urtikárii. Přibližné menu pro atopickou dermatitidu má následující vlastnosti:

• Snídaně pro pacienty s atopickou dermatitidou: pohanková kaše vařená na vodě s olivovým olejem, část zeleného čaje.
• Druhá snídaně: namočte nebo pečte jablko, nejlépe zelené neslazené odrůdy.
• Oběd: zeleninová polévka, vařené hovězí nebo parní karbanátek.
• Oběd: banán nebo hruška.
• Večeře: vařená nebo dušená ryba nízkotučné odrůdy, dušené zelí.

Při atopické dermatitidě je důležité kontrolovat příjem tekutin. Nejlepší volba pro pacienta - 2 litry vody denně. Kromě toho je dovoleno používat bylinné čaje a čaje, kompoty z neslazeného ovoce a polibky z kyselých bobulí. Za těchto okolností se nemoc přemění na stadium remise, které se při vhodně zvolené dietě může udržet jeden rok.

Co nemůže být s dermatitidou

S atopickou formou charakteristického onemocnění existuje standardní seznam zakázaných přípravků, jejichž použití se stává jednou z hlavních příčin dalšího útoku, výskytem hojné vyrážky na kůži. Nejen dospělí pacienti by to měli vědět, ale také rodiče při podávání prvního doplňkového krmení kojenci. Zde je to, co nemůžete jíst s atopickou dermatitidou:

• marinády a první vývary;
• kvas, pivo a šumivé nápoje;
• produkty s obsahem histaminolu, například sýry, klobásy, šunka;
• ocet, křen, majonéza;
• ořechy a med;
• alkoholické nápoje v jakékoliv koncentraci ethylalkoholu;
• káva a čokoláda.

Co můžete jíst s atopickou dermatitidou

S rozvojem charakteristického onemocnění je vegetariánství vítáno, tzn. Zpočátku se doporučuje vybírat zeleninové vývary. Další povolené produkty pro atopickou dermatitidu zmírňují zažívací orgány a vyznačují se hypoalergenním účinkem. To je:

• rýže, herkuly, pohankové kaše;
• bílá a bílá zelenina;
• olivy a máslo v omezených porcích;
• mléčné výrobky;
• maso s nízkým obsahem tuku.

Tabulka produktů pro atopickou dermatitidu

Seborrhické, periorální a jiné formy dermatitidy jsou chronická onemocnění léčená dermatologem. Pacienti musí neustále brát léky na celý život, aby dodržovali léčebnou dietu, intenzivní vitamínovou terapii. Níže je uveden seznam přípravků pro atopickou dermatitidu, z nichž můžete významně diverzifikovat denní dietu:

vařené kuře, hovězí maso

rafinovaný rostlinný olej

libové maso

šťáva, džus, kompot

zelenina, ovocné pyré

Recepty pro atopickou dermatitidu

Z potravin na stole si můžete připravit dietu, která je zdravá a bezpečná pro atopickou dermatitidu. Kromě toho se doporučuje, aby složky, které jsou přípustné, byly koordinovány se svým lékařem, aby se odstranilo zhoršení celkového zdravotního stavu, recidiva základního onemocnění. Jídla s atopickou dermatitidou poskytují prostorný obsah bílkovin a rostlinných vláken, zatímco omezují porce tuků, sacharidů, sodných solí a koření. Rozsah receptů, aby dietní menu plné, rozmanité.

Kashi s atopickou dermatitidou

Častěji se jedná o pohankové a pšeničné krupice, které se doporučují vařit ve vodě. Můžete použít na dietní mléčné výrobky, ale pouze snížené procento tuku. Vzhledem k tomu, že krupice a ovesné vločky obsahují velké množství lepku, měly by být tyto pokrmy s atopickou dermatitidou zavedeny postupně, ve fázi remise. Takže předmývejte pohanka, nalijte vodu v poměru 2: 1. Nepřidávejte sůl a koření, vařte do varu a dalších 5-7 minut, pak trvejte pod pevně zakrytým víkem.

Polévka atopické dermatitidy

1. Podle prvního receptu na zeleninovou polévku na dermatitidu přidejte nasekanou cibuli, mrkev, brambory, malé bílé zelí ve stanoveném pořadí na 2 litry vývaru, pokaždé se ujistěte, že je složka připravena. Můžete přidat zelené.
2. Ve 2 litrech hovězí vývar přidejte nasekané brambory, nakrájejte mrkev a cibuli. Jak obilovin je lepší použít 1-2 lžíce. Já před-dušená pohanka, můžete přidat nasekané zelené. To je chutné, zdravé jídlo pro atopickou dermatitidu.

Maso s atopickou dermatitidou

1. Je žádoucí, aby se jednalo o štíhlé hovězí maso, které je při určeném onemocnění chutné a vhodné k pečení v rukávu. Pro atopickou dermatitidu omyjte čerstvý kus masa, nakrájejte na porce, smíchejte s kysanou smetanou připravenou předem. Přidejte trochu koření na chuť, zabalte do rukávu s tekutinou, pečte na 180 stupňů po dobu 1 hodiny.
2. Při atopické dermatitidě může být maso vařeno ve dvojitém kotli, ale pro vaření chutného pokrmu je preferována mladá hovězí svíčková (kuře je suché). Zpracujte kus suché hořčice, můžete použít greeny nebo koriandr na prášek. Vaření pokrm 40 minut, chuť nepoškozuje dietu.

Obecné informace

Atopická dermatitida se týká neinfekčních kožních onemocnění alergického původu. I přes prevalenci nemoci nejsou příčiny jejího vzniku zcela pochopeny, nicméně podle statistik se nemoc projevuje pouze u osob s dědičnou predispozicí k různým alergiím. Synonyma nemoci, která může být nalezená v lékařských referenčních knihách počátku XIX století, jsou exsudativní katarální diatéza, konstituční ekzém, neurodermatitida.

Nejčastěji se nemoc projevuje v dětství ve formě červených, zapálených skvrn, s šupinatým povrchem (erytémem) nebo vyrážkou na různých oblastech kůže. V případě, že nemoc v období puberty nezmizí samostatně, stává se chronickou, pro kterou je dospělá forma charakterizována sezónními exacerbačními fázemi v období jaro-podzim.

Vlastnosti stravy s atopickou dermatitidou

Nedílnou součástí léčby onemocnění je dieta zaměřená na eliminaci produktů s vysokým stupněm alergenní aktivity. Nemělo by se zapomínat, že pro účinnost léčby by měly být do těla pacienta dodány všechny vitamíny a mikroprvky nezbytné pro životně důležitou činnost, proto by měla být dieta vyvážená.

Základní principy výživy dospělých:

1. Jídla by měla být připravena tak, aby neměla negativní účinky na zažívací orgány. Tak, měli byste jíst dušené potraviny, vařené nebo pečené, přičemž se vyhnete uzeným, nakládaným, smaženým potravinám, které podporují podráždění a zánět žaludeční sliznice.
2. Světlé chuťové vlastnosti potravin jsou také zakázány, je nutné omezit příjem soli, vyhnout se příliš sladkým, kyselým, kořeněným jídlům, vyloučit z nabídky koření a koření.
3. Jíst by mělo být v malých porcích, aby nedošlo k přetížení gastrointestinálního systému. Pro zajištění potřebného množství kalorií a živin pro tělo se doporučuje 4–5 jídel denně, nejlépe v souladu s režimem.
4. V období exacerbace jsou vyloučeny pouze produkty s vysokou mírou alergenicity, ale také s průměrným stupněm expozice.
5. Je lepší vybrat zeleninu a ovoce podle sezóny, dávat přednost těm, které se pěstují na letní chatě bez použití syntetických hnojiv a insekticidů proti škůdcům. Před použitím je zelenina namočena ve vodě a je vhodné odříznout kůru z ovoce. Před vařením se brambory několik hodin namáčejí ve vodě, aby se snížil obsah škrobu.
6. Polévky se vaří na druhé nebo třetí půdě, odstraňují pěny a vypouštějí kapalinu po prvním varu. Je tedy možné snížit obsah tuku a obsah purinů a proteinů v prvních cyklech. Při vaření zeleninových polévek by měla být zelenina také namočena nebo by měl být první vývar po varu vypuštěn.
7. Aby se eliminovaly účinky toxických látek vznikajících v procesu buněčného metabolismu na kůži, měli byste se vyvarovat příliš mastných potravin, produktů obsahujících rychlé sacharidy, puriny, barviva a konzervační látky.
8. Pro obnovu pleti je nutné upravit příjem mastných kyselin obsažených v tucích rostlinného původu. Zvláště užitečné budou olivový, kukuřičný, slunečnicový olej, který by měl být používán v nerafinované, syrové formě, jako obvaz na saláty a obiloviny bezlepkových obilovin.
9. Pro zlepšení metabolismu a normalizaci rovnováhy vody a soli se doporučuje během dne vypít alespoň 1,5 litru čisté vody.

Seznam zakázaných a povolených výrobků - tabulka

Užitečné produkty - fotogalerie

Ukázkové menu

S ohledem na všechna doporučení týkající se přípravy a seznamů zakázaných a povolených přípravků, můžete udělat dietu pro dospělého s atopickou dermatitidou.

Ukázkové menu - tabulka

Recepty

Sýrové koláče pod broskvovou pěnou bez vajec a lepku

• tvaroh 5% tuku - 400 g;
• nízkotučné zakysanou smetanou - 4 lžíce. l;
• rýžová mouka - 6 lžíce. l;
• stevia nebo fruktóza - 5 g;
• kefir - 6 lžíce. l;
• broskev nektar - 4 lžíce. Já

1. Tvaroh s vidličkou do hladka.
2. Přidejte sladidlo a zakysanou smetanu a dobře promíchejte.
3. Hnětení, postupně přidejte 4 lžíce. l rýžové mouky.
4. Zbylou mouku rozprostřete na prkénko a vmíchejte do ní uzeninu.
5. Použijte ostrý nůž k řezu klobásy do 2–3 cm tlustých kruhů a navíjejte je do mouky, aby se vytvořily tvarohové koláče.
6. Formulář přikryjte pergamenem a natřete rostlinným olejem.
7. Do připravené formy vložte sýrové koláče a dejte do pece zahřáté na 180 stupňů po dobu 25 minut.
8. 5 minut před připraveností otřete povrch tvarohu omáčkou z kefíru a broskvového nektaru a vložte ho zpět do trouby. Tato omáčka se odstraní, vznikne při pečení, ostré a tvarohové koláče budou jemné a voňavé.

Kukuřičná kaše s banánem a jogurtem

• jemně mleté ​​kukuřičné krupice - 1/2 lžíce;
• voda - 1;
• mléko bez laktózy - 1. st.
• domácí jogurt - 4 lžíce. l;
• banán - 1 ks.

1. Umyjte záď ve velkém množství vody a poté vypusťte kapalinu.
2. Mléko vařte v pánvi a odložte stranou.
3. Nalijte vodu do smaltované pánve s hustým dnem a přiveďte k varu.
4. Nalijte cereálie do vroucí vody v malých porcích, za stálého míchání, aby nedošlo k tvorbě hrudek.
5. Za míchání vaříme kaši na mírném ohni po dobu 5-6 minut.
6. Když se voda prakticky odpaří, nalijte do kaše horké mléko bez laktózy a pokračujte v vaření po dobu 15 minut.
7. Horká kaše na talíři a naplňte jogurtem a plátky banánů.

Vlastnosti jiných diet

Kromě šetrné, hypoalergenní stravy jsou předepsány i jiné diety.

Rotační dieta

Pacienti mají dědičnou tendenci k alergiím, včetně potravy. Při konzumaci různých potravin jsou významně sníženy možnosti přecitlivělosti na určitý produkt (nebo skupinu výrobků), zatímco monotónní strava významně zvyšuje riziko alergické reakce. V tomto případě lékaři alergie doporučují dodržovat rotační (kruhovou) dietu. Základní principy této výživy jsou následující:

1. Sada produktů pro jeden den by se měla skládat z 1 proteinu, 1 obilovin, 1 zeleniny, 1 ovoce;
2. Tyto přípravky by neměly být opakovány po dobu 4 dnů.
3. Je nutné udržovat si potravinový deník, v něm si všímat nejen produktů a jejich sledu, ale také reakci těla na takové potraviny.
4. V případě negativní reakce na jakýkoliv produkt, můžete si to vyzkoušet v jiné sadě. V případě opakované alergické reakce je nutné tento produkt zcela vyloučit ze stravy.

Tělo tedy nemá čas na nahromadění protilátek proti této skupině produktů, a pak můžete zabránit vzniku citlivosti, postupně můžete rozšířit svou stravu, obohatit ji o užitečné látky pro tělo a identifikovat alergeny, které by měly být zcela vyloučeny ze stravy.

Eliminace stravy

Druh hypoalergenní diety, eliminace, je založen na principu úplného vyloučení těch produktů, které by mohly vyvolat alergie. Pacientovi se doporučuje, aby si uchovával potravinový diář, do kterého se vejdou všechny produkty spotřebované během dne. Po přiděleném čase se reaktivní produkty postupně zavádějí do menu při sledování reakce těla. Taková dieta pomáhá organizovat práci trávicího systému a identifikovat alergenní látky.

Surové potraviny

Jíst pouze syrové, ne tepelně zpracované potraviny je technika, která má mnoho kontraindikací. Tradiční léčba nedoporučuje tuto metodu snižování reaktivity imunitního systému na osoby s atopickou dermatitidou z několika důvodů:

1. Ve své syrové formě je možné jíst pouze ovoce a zeleninu. Takové jídlo je bohaté na vlákninu, což vytváří další zátěž na zažívací orgány, což může vést k podráždění střeva.
2. Alergeny a látky, které přispívají k uvolňování histaminu, jsou částečně neutralizovány tepelným zpracováním, surové produkty mohou způsobit senzibilizaci imunitního systému a zhoršit průběh onemocnění.
3. V kompletní stravě by měly být přítomny proteiny, zatímco surové potravinové zdroje jsou luštěniny, které při absenci tepelného ošetření přispívají k tvorbě toxických látek, které mohou zlepšit kožní reakci ve formě vyrážky nebo ekzému.

Půst

Metoda čištění těla toxinů a imunitních komplexů lékařským půstem je indikována pro pacienty s nadváhou, stejně jako pro ty, kteří nemají systémová onemocnění zažívacích orgánů. Doby vykládky se provádějí po 3 dnech, během nichž lze spotřebovat pouze vodu. Pozitivní vliv na stav pokožky chůze v čerstvém vzduchu, minerálně-alkalické koupele, které podporují rychlé odstranění toxinů z těla. Po krátké abstinenci z jídla, měli byste dodržovat šetřící dietu, po které může být průběh půstu opakován, což zvyšuje dobu trvání na 5-6 dnů.

Hypoalergenní dieta pro atopickou dermatitidu

V přítomnosti atopické dermatitidy je třeba vyloučit:

Při přípravě stravy by měly být upřednostňovány tyto produkty:

1. Brambory
2. Různé obiloviny.
3. Zelí
4. Fermentované mléčné výrobky.
5. Hovězí maso (výhradně vařené, pára).
6. Jablka

Všechna výše uvedená doporučení jsou obecná, ale je vhodné zvolit si dietu individuálně. Některé produkty popsané v zakázaném seznamu mohou být konzumovány, pokud nevyvolávají alergie, zatímco jiné jim neumožňují zcela vyloučit, ale jíst je, ale postupně.

Menu diet pro atopickou dermatitidu u dospělých je diskutováno níže.

Základní pravidla výživy pro dermatitidu budou zkontrolována lékařem ve videu níže:

Dospělí

• Je přísně zakázáno hladovět a přísně omezovat. Pokud dieta přestane být plná, bude jen třást zdraví. Samozřejmě, že některé potraviny budou muset být odstraněny, nicméně, denní kalorický obsah by měl být respektován, stejně jako rovnováha všech živin potřebných denně.
• Je zakázáno pít alkohol a jíst potraviny patřící do kategorie polotovarů. Vyhněte se lepší klobásy a klobásy, i když dáváte přednost jíst pouze drahé a vysoce kvalitní zboží. Teprve po plném cyklu diety a stabilizaci státu může lékař jim povolit, ale obvykle ne moc.

Atopická dermatitida u dětí je rodičům lépe známa pod názvem "diatéza". Toto onemocnění je nejvhodnější pro kojence kojence, protože jeho tělo nevnímá mléko jako něco alergenního a dokonale ho tráví. Pokud je dítě na umělém krmení, pak vyloučit použití kravského mléka. Někdy se negativní reakce projevuje na jakémkoli mléčném vzorci a dokonce i mléčných výrobcích. Lékaři doporučují nezanedbávat zdraví dítěte a zvolit směs s proteinovým hydrolyzátem.

Vynikající snáší tělo dítěte různé zeleninové pyré, zejména na základě cukety a zelí. Stále je třeba se vyvarovat červeně zbarvené zeleniny. Je lepší přejít na zcela přirozenou potravu, tj. Zcela opustit barviva, konzervační látky. Měly by být sníženy a sacharidy, a pokud chcete sladké, pak použijte fruktózu.

Obecně se přijímá rozdělení typů alergenů podle věku. Zpravidla platí pro každou kategorii dětí (věk) vlastní alergeny:

1. Před rokem: pomeranč nebo červené ovoce, laktóza, mléko.
2. Do 3 let: ovoce s červeným zbarvením a také obiloviny a citrusy.
3. Více než 3 roky: marinády, ryby, čokoláda, ořechy, korýši, okurky, sladkosti.

Níže je tabulka dietního menu pro atopickou dermatitidu u dětí.

Menu pro atopickou dermatitidu u dětí

Následující je dieta pro atopickou dermatitidu u těhotné nebo kojící kojence.

Kojící a těhotná

Některé kojící matky začnou vylučovat ryby, maso a tvaroh pro atopickou dermatitidu, protože stále existuje názor, že tyto produkty „kazí“ mléko kvůli těmto produktům. Toto tvrzení však není pravdivé. Jakékoliv jídlo je z diety odstraněno pouze po konzultaci s lékařem.

Sušené ovoce může také vyvolat atopickou dermatitidu u kojenců. Budete muset odmítnout další produkty:

Obecně platí, že strava je postavena na obecných zásadách výživy, to znamená, že zahrnuje plnou, přirozenou a zlomkovou potravu. Během těhotenství a krmení je lepší neporušovat doporučení. Pokud je v touze zahrnout do stravy alespoň malé množství alergenních potravin, je třeba se poradit s lékařem.

Ve stabilním stavu je dovoleno konzumovat jakýkoliv alergen v malých množstvích a pak si budete muset vzít pauzu. Například, po jídle 2 kostky čokolády, měli byste počkat 3-4 dny a teprve poté, co je dovoleno jíst jiný výrobek ze zakázaného seznamu.

V tomto videu je diskutována rotační dieta pro atopickou dermatitidu:

Výživa se seboroickou dermatitidou

Seznam dermatitidy zakázané u seboroického typu není tak rozsáhlý jako u atopické dermatitidy. Negativní důsledky pro tělo jsou ořechy, mořské plody, citrusy, med a houby. Většina seboroických šupin se však objevuje s nadměrnou konzumací tuku. Výjimkou jsou všechny hotové výrobky, občerstvení, uzená masa, rychlé občerstvení. Lehké sacharidy jsou také "mimo zákon" - příznaky dermatitidy po jejich použití se objeví téměř okamžitě.

Ve stravě diety s seboroickou dermatitidou je třeba tyto potraviny zahrnout:

• kuře;
• naklíčená pšenice;
• fermentované mléčné výrobky;
• zelenina;
• obiloviny;
• ryby;
• ovoce;
• droby.

Doporučuje se jíst více vlákniny a otrub, aby se tělo podnítilo k každodennímu čištění střev. Olej může být spotřebován, ale je na něm zakázáno smažit cokoliv.

Anti-seborická výživa je udržována po dobu jednoho měsíce nebo dvou. Během tohoto období, čas normalizovat práci celého organismu. Lékař často doporučuje prodloužit dietu nebo ji někdy opakovat, aby si udržel dlouhodobou remisi. Po celou dobu speciálního nutričního období je třeba vypít až 2 litry vody.

Menu a dieta pro alergickou dermatitidu u dospělých a dětí jsou popsány níže.

Dieta pro alergickou dermatitidu

Hlavním rysem atopické dermatitidy je to, že příznaky nemoci se objevují nejen při použití jakýchkoli přípravků, ale také jako reakce na léky, parfémy, prach, kosmetiku a další podobné alergeny. Ke stabilizaci státu je nutná nejen dieta, ale také vyloučení možnosti kontaktu s nimi.

Téměř vždy je tento typ dermatitidy akutní, takže výživa není hlavní metodou léčby, ale pouze souběžně. Bude nezbytné vyloučit nejen produkty popsané výše, ale i ty, které spadají do kategorie mírné alergenicity: t

1. Turecko
2. Broskve
3. Bulharský pepř.
4. Kukuřice
5. Rybíz.
6. Brambory
7. Vepřové

Po dietě nebo jejich cyklu, lékař obvykle vám umožní jíst potraviny s průměrnou alergenicitou. Při přípravě stravy v akutním období onemocnění berte v úvahu všechny individuální charakteristiky. Je nutné jíst obiloviny, vegetariánské polévky, saláty, povolené ovoce, mléčné výrobky a libové maso.