Hlavní Analýzy

Příznaky alergie na arašídy u dospělých

Článek pojednává o alergii na arašídy. Dozvíte se, jaké příznaky lze určit u dospělých a dětí. Řekneme vám, zda můžete být alergický na arašídy u těhotné ženy, a jak poskytnout nouzovou pomoc s prvními příznaky atypické reakce.

Tvorba nemocí

Mohla by to být alergie na arašídy? Koneckonců, lahodné „arašídy“ vlastně patří rodině luskovin, takže ve skutečnosti nejsou ořechy. To jsou semena fazole, které obsahují hodně bílkovin. Jeho podíl na složení arašídů v některých odrůdách může dosáhnout 35%. Bohužel, na rozdíl od jiných fazolí, arašídy jsou tvořeny bílkovinami, které snadno způsobují alergie.

Když tyto proteiny vstupují do těla, jsou považovány za potenciálně nebezpečné. Tělo začíná nadměrnou produkcí biologicky aktivních látek nezbytných k potlačení cizího proteinu - imunoglobulinů.

Jeden z nich má tendenci se hromadit a spouštět produkci histaminu, který se podílí na vzniku zánětu. Jeho uvolnění vede k typickým příznakům alergické reakce. Alergie se však po prvním použití arašídů neprojevuje: opakovaný kontakt je nutný pro spuštění tohoto biochemického mechanismu.

Je to důležité! Alergie na arašídy se může objevit v každém věku.

První projevy alergie na arašídy lze pozorovat jak u velmi malých dětí, tak se začíná rozšiřovat jejich strava a učení se s překvapením o nových chutných věcech a dospělých, kteří nejedli potraviny obsahující arašídy.

V druhém případě by alergie na arašídy mohla začít v důsledku vzniku nových nepříznivých faktorů: nemocí z minulosti, dlouhodobého kouření, vzniku nesnášenlivosti na jiné produkty.

Rychlost vývoje a intenzita projevů alergické reakce závisí na mnoha faktorech, včetně množství alergenu a způsobu jeho průniku.

Předpokládá se, že alergenní proteiny arašídů mohou vstoupit do těla nejen s jídlem. Mohou se dostat dovnitř a se vzduchem, když člověk vdechne vůni této delikatesy, stejně jako sliznicemi s přímým kontaktem, například rukama zašpiněným.

Je důležité rozpoznat první příznaky alergie na arašídy a zahájit léčbu včas.

Alergie

V roce 2001 byly provedeny studie úmrtí po anafylaktické reakci. Bylo zjištěno, že 2/3 všech úmrtí došlo právě z důvodu alergie na arašídové přípravky.

Od roku 1990 se v Anglii a Severní Americe zvyšují případy detekce alergií na arašídy. Komplex výzkumů vědců z USA ukázal, že nemoc má často psychosomatickou povahu šíření a je spojena s příliš častými odkazy na alergii na arašídy v různých zprávách v anglickém jazyce, což má za následek masovou psychózu.

Potvrzením je také skutečnost, že v Africe, kde jsou arašídy považovány za důležitou součást pomoci osobě, je alergie na ni poměrně vzácná. Podobně psychogenní reakce zahrnují reakce, které se vyskytují na vůni arašídů.

Někteří lidé jsou náchylnější k rozvoji alergie na arašídy:

osoby, jejichž příbuzní mají alergickou tendenci k arašídům;
děti;
kuřáci;
osoby, které mají jiná alergická onemocnění, například atopickou dermatitidu na kůži;
osoby trpící chronickým onemocněním nebo s oslabeným imunitním systémem.

Je velmi důležité, aby se lidé s takovými alergiemi vyhýbali konzumaci produktů z lískových oříšků ve složení. Ořechy často přicházejí do styku s jinými výrobky během výroby. Slunečnicová semena jsou zpracována ve většině případů s arašídy.

Kritika

Podle profesora Harvarda University Nicholas A. Christakis, navzdory závažnosti jakéhokoliv útoku na alergii, vzrůst nesnášenlivosti arašídů a opatření přijatá v reakci na ně jsou podobné prvkům masového psychogenního onemocnění: hysterické reakce jsou nepřiměřené úrovni nebezpečí.

Arašídy a výrobky z nich jsou hlavními zbraněmi v boji proti hladu v afrických a jiných zemích třetího světa. Lékaři, kteří se podílejí na boji proti hladu a podvýživě, si v těchto zemích již dlouho všimli naprosté absence alergií na arašídy.

Asi 3,3 milionu Američanů tvrdí, že jsou alergičtí na ořechy, 6,9 milionu na mořské plody. Pouze 2 000 hospitalizací ročně (z více než 30 milionů hospitalizací v celé zemi) však způsobuje závažné alergické reakce na potraviny. Každý rok umírá pouze 150 lidí (dětí a dospělých) ze všech potravinových alergií.

V roce 2013 uvedla Miranda Wagonerová, postdoktorandská výzkumná pracovnice oddělení populačního výzkumu na Woodrow Wilson School, že nárůst alergií na sebehodnocení, které byly dříve považovány za vzácné, nekoreluje s lékařskými údaji potvrzujícími registraci alergií. Ačkoli téměř 1% americké populace uvedlo, že jsou alergičtí na arašídy, neznamená to, že tuto alergii skutečně mají. Lékařský sociolog na Univerzitě Brandeis, Peter Conrad, specializující se na medikalizaci společnosti, komentoval studii společnosti Wagoner: „Tento článek nám pomáhá pochopit, jak byla alergie na arašídy, relativně vzácná porucha, vnímána jako fenomén sociálního rizika a dokonce jako dětská epidemie. Někdy reakce veřejnosti na nemoci může výrazně převyšovat skutečný potenciál rizika pro veřejné zdraví. “

Víra, že dotek, vůně nebo prostě blízkost výrobků na bázi arašídů může způsobit anafylaktický šok, vedla ke kontroverzním zákazům všech výrobků z arašídů v některých zdravotnických a školských institucích ve Spojených státech. Později byly takové reakce přisuzovány psychogenním, reflexním a předsudkům, a nikoli skutečným chemickým reakcím. V slepé, placebem kontrolované studii, testované subjekty nevykazovaly alergickou reakci na pach arašídového másla nebo jeho blízkosti.

Cross Peanut Allergy

Volali jsme arašídy jako ořech, ale to není úplně pravda. Patří do rodiny luštěnin. Ale vzhledem k podobnosti struktury a struktury bílkovin u lidí je označován jako ořechy.

V tomto ohledu musí být lidé s nesnášenlivostí arašídů ostražití při používání všech druhů ořechů a luštěnin. Alergie na arašídy může způsobit zkříženou alergii, ke které dochází v důsledku přecitlivělosti na složky podobné anatomické struktuře.

Křížový alergen pro alergii na arašídy:

luštěniny;
ovoce z kamenných stromů;
solanaceous;
latex.

Léčivý přípravek Arsenal

V závislosti na závažnosti symptomů a určení nezbytné lékařské péče. Například v případě udušení a vážného edému musí být zavolána sanitka: osoba bude vyžadovat zavedení účinných léků a případně resuscitačních zařízení.

Pokud se vyrážka, svědění nebo výtok z nosu stanou hlavními znaky, doporučuje se použít antihistaminika pro lokální a systémovou expozici. Jedná se o léčiva, jejichž účinnou látkou jsou dimetinden, loratadin, cetirizin, terfenadin, desloratadin, fexofenadin.

V lékárně se prodávají pod různými obchodními názvy: Fenistil, Claritin, Zyrtec, Astemisan, Erius, Xizal atd. Jejich použití by mělo být dohodnuto s lékařem. Pro místní použití jsou k dispozici masti a gely s antihistaminiky, které účinně snižují podráždění kůže, jako je Fenistil.

Stává se, že je nutná závažnější léčba alergie na arašídy, pak lékař předepíše léky obsahující glukokortikosteroidy ve formě mastí a krémů, například masti Prednisolone nebo Advantan.

Křížová alergická reakce

Některé produkty obsahují složky, které jsou v chemickém složení podobné alergenům na arašídy, což vede ke vzniku zkřížených alergických reakcí.

Arašídy nepatří do stromu ořechů (ořech, kešu a mandle) - tvoří se pod půdou a jsou součástí skupiny Bean. Proto je z takového produktu silná křížová reakce především s jinými luštěninami.

Studie tedy ukázaly, že na rozdíl od jiných luštěnin existuje vysoká pravděpodobnost křížové reakce mezi lupinou a arašídy.

Křížové alergeny mohou být:

Výrobky z fazolí (hrách, sójové boby, čočka);
kamenné ovoce (švestka, broskev, mandle, třešeň, třešeň);
solanaceous (brambory nebo rajčata);
latexové výrobky;
banány.

Aby bylo možné vaše tělo co nejvíce chránit před nástupem alergií, musíte co nejvíce eliminovat všechny škodlivé produkty z vaší denní stravy.

Příznaky pediatrické alergie na arašídy

Pokud jste alergičtí na arašídy, příznaky u dětí se mohou lišit. Existuje vyrážka, svědění, kopřivka, dermatitida. Při konzumaci ořechů mladým pacientům je v ústech brnění, okamžité znecitlivění jazyka a bolest v krku. Pokud neodstraníte alergen ze stravy, jsou možné závažné reakce - angioedém a anafylaktický šok.

Příznaky mírné až střední závažnosti

Mezi mírné alergie patří svědění, rýma, vyrážky, bolest břicha, mírný otok obličeje.

Příznaky střední závažnosti:

Laryngeální edém, potíže s dýcháním
Kopřivka
Průjem
Zvracení
Kašel

Příznaky závažných komplikací

Anafylaktický šok je nejnebezpečnější reakcí na arašídy.

Pokud má dítě po požití alergenu bledou tvář, modré rty a nízký krevní tlak, měli byste zavolat sanitku! Tyto příznaky jsou předzvěstí anafylaxe! Čekání na jiné příznaky je nebezpečné.

S rozvojem anafylaktického šoku jsou pozorovány závažné průjmy a nekontrolovatelné zvracení, bolest v krku a žaludek. Pokud nebudete jednat, smrt z šoku přijde rychle - během několika hodin.

Quincke edém je nebezpečným důsledkem kontaktu s alergenem. Tělesná teplota a pokles tlaku je pro pacienta obtížné dýchat, ztrácí vědomí.

Příznaky alergie na arašídy

Pokud dáte arašídům dítě poprvé, dejte 2-3 ořechy a sledujte reakci těla

Tento typ negativní potravinové reakce je charakterizován rychlým rozvojem symptomů. První příznaky se objevují během několika minut po konzumaci ořechů a jsou vyjádřeny všeobecným zhoršením stavu člověka.

Příznaky alergie na arašídy u dospělých a příznaky alergie na arašídy u dětí jsou podobné. Okamžitá reakce na alergen je vyjádřena následovně:

svědění v ústech;
otok jazyka a rtů;
znecitlivění sliznic a jazyka;
alergická rýma.

V závažných reakcích se vyskytují následující příznaky:

těžký průjem;
zvracení;
bolest žaludku a krku;
snížení tělesné teploty;
snížení krevního tlaku;
záchvaty astmatu.

To vše může ohrozit bronchospasmus, ztrátu vědomí, anafylaktický šok nebo angioedém. Pokud pomoc není okamžitě poskytnuta oběti, může osoba zemřít během několika minut až několika hodin po požití matice.

Některé příznaky alergií mají prodloužený účinek a připomínají si je 1-2 dny. Jsou vyjádřeny jako:

kolika v žaludku;
těžkost v břiše;
zvýšená tvorba plynu;
zácpa;
enterokolitis.

Alergie na arašídy u dítěte se vyvíjí na pozadí nezformovaného gastrointestinálního systému. Jeho žaludek ještě není připraven přijímat "těžké" produkty, takže tělo začne budovat ochranu, zvýrazňující velké množství histaminu. Důležitým faktorem je genetická predispozice. Pokud jste vy nebo váš nejbližší příbuzný měli takový problém, pak byste neměli dávat arašídům dítě, aby se zabránilo tomu, aby dítě mělo alergickou reakci na arašídy.

U kojenců se alergie na arašídy může projevit v případě, že matka tento výrobek používá. I když žena sama netrpí negativní reakcí, musí se o dítě postarat. Aby se zabránilo příznakům alergie na arašídy u kojenců, měla by se kojící matka k dietě vědomě přistupovat.

Příznaky alergií u kojenců:

Během období porodu v ženském těle se radikálně mění hormonální změny a vyvstává přirozená otázka: „Může být arašíd alergický na těhotné ženy, i když neměla takovou plodnost?“ způsobit atypickou reakci. V tomto případě musí nastávající matka přizpůsobit své menu tak, aby byla minimalizována rizika.

Léčba populárních receptů

Tradiční recepty jsou aktivně používány ke zmírnění příznaků alergií, spolu s drogami. Odvar z bylin s protizánětlivým účinkem, mořská sůl, obklady mohou velmi účinně zmírnit stav.

Heřmánek květiny, šalvěj trávy nebo série, vařené ve vodní lázni, bude dobrý způsob, jak zmírnit svědění. Tento vývar, ochlazený na pokojovou teplotu, můžete opláchnout ústa, opláchnout nos, namočit obklad.

Chcete-li odstranit otok na obličeji, můžete připravit kostky ledu z odvarů jedné z těchto bylin, a pak mrtvého místa s nimi.

Roztok mořské soli může být použit pro koupání nebo přípravu podnosů, pokud není česán. Mořská voda dobře uvolňuje zánět. Pokud je kůže poškozená, je lepší se zdržet konzumace mořské soli.

První pomoc při alergii na arašídy

Pokud pocítíte alergickou reakci na arašídy, musíte podniknout řadu akcí:

Přestat jíst arašídy.
Náhle si vezměte antihistaminikum. V tomto případě také vhodné chelatační látky.
Vypláchněte ústa čistou vodou.
Obraťte se na odborníka.

Při těžkých příznacích okamžitě zavolejte sanitku. Pokud se to stalo osobě, která je vám blízká a ztratil vědomí, postupujte podle řady mimořádných opatření:

V žádném případě nelijte vodu do úst - člověk se může udusit.
Pokud je to možné, uvolněte si oblečení na to, aby se nic nedrželo.
Zajistěte čerstvý vzduch, otevřená okna.
Položte oběť na bok.
V případě potřeby odstraňte protézy.
Pokud osoba zvrací, uvolněte ústa ze zvratků.
Zamkni jazyk.

Nejnovější technologie

K odstranění samotné příčiny alergie - nadměrné citlivosti těla na specifický alergen - některá zdravotnická střediska nabízejí léčbu zaměřenou na snížení negativní reakce.

Tato technika se nazývá alergen-specifická imunoterapie. Jedná se o přesný vznik alergenu - viníka poškození, a pak o tom, jak se tělo na něj vyučuje.

Existují zprávy o účinnosti této techniky, ale zásadní nevýhodou je požadovaná doba trvání léčby: vyžaduje neustálé ukončení kurzů po dobu 3-5 let. Náklady na tuto léčbu jsou také poměrně vysoké.

Jak se projevuje alergie na arašídy a arašídové máslo

Vzhledem k tomu, čokoláda a ořech pasta obsahují arašídy, reakce na ně je přesně stejná jako u arašídů. Alergie na arašídové máslo často způsobuje vážné následky. Ořechy vedou mezi jinými alergeny podle závažnosti imunitní reakce.

Děti trpí více než dospělí. To je způsobeno nezralostí imunitního a trávicího systému. Děti do jednoho roku často reagují na oříšky s rýmou, porušením židle a kopřivkou. Negativní reakce může nastat, i když se dítě s alergenem seznámilo příliš brzy. Odložit úvod do dětské stravy oříšků na 1-2 roky.

Diagnostika

Diagnóza se provádí na základě důkladné anamnézy, zjistí-li se intoleranční reakce na jiné typy přípravku.

K objasnění jsou přiřazeny krevní testy a testy alergie, které umožňují určit typ alergenu s vysokou pravděpodobností.

Závěry

Alergie na arašídy je běžná a může se objevit v každém věku. Jeho charakteristickými znaky jsou vyrážka a svědění, otok, nevolnost a rýma. V boji proti projevům této alergické reakce můžete použít léky i lidové léky. Aby se zabránilo alergickým záchvatům, měli byste vyloučit arašídy ze stravy.

Příznaky alergie na arašídy u dospělých a dětí

Alergie na arašídy je poměrně vážný problém. Pod vlivem tohoto produktu dochází k závažným imunitním reakcím. Přecitlivělost na něj se projevuje v dětství, ale někdy se projevuje u dospělých. Každý by měl o problému vědět, aby ho včas našel.

Proč

V lidské stravě jsou často nalezeny produkty s obsahem arašídů, takže počet negativních reakcí na ně v posledních letech významně vzrostl. Národní institut alergických a infekčních nemocí odhalil, že 90% úmrtí na záchvat alergie je přecitlivělých na arašídy.

Problém může nastat v důsledku:

Jíst z něj ořech nebo máslo.
Dotyk výrobku.
Kosmetické nebo léčivé přípravky na bázi arašídového másla.

Někteří lidé tvrdí, že mají tvrdou ořechovou příchuť. Tento předpoklad je však vyvrácen výzkumem.

S takovými problémy imunitní systém reaguje na produkt jako na cizí a nebezpečnou látku pro tělo, což přispívá k produkci protilátek. Aktivují se zánětlivé mediátory a vyskytují se specifické symptomy.

V roce 2007 vědci ze Severní Karolíny oznámili vývoj hypoalergenních arašídů. V novém produktu nejsou žádné alergeny, ale chuť se neliší od přirozeného protějšku.

Počáteční studie ukázaly, že krev lidí, kteří jsou alergičtí na arašídy, nereagovala na tento druh arašídů. Mnoho společností se již snaží získat licenci na výrobu výrobku.

Projevy

Příznaky alergie na arašídy u dospělých mohou být velmi rozdílné. Klinické projevy se objevují ihned po konzumaci matice nebo několik hodin. Známky u různých lidí mají různé stupně závažnosti.

Pokud je reakce mírná, pak po kontaktu s alergenem osoba trpí:

vyrážky na povrchu kůže a svědění;
pocity nazální kongesce, neustálé kýchání;
zarudnutí očí, otok a svědění očních víček;
prasknutí a pak znecitlivění jazyka a patra;
pálení a svědění v ústech;
kolika v žaludku;
otok ústní sliznice;
porucha stolice ve formě zácpy nebo průjmu;
zvracení.

V závažných případech se vyvíjí anafylaktický šok. Jedná se o akutní a život ohrožující alergickou reakci. To snižuje krevní tlak, je závratě, dochází ke ztrátě vědomí. Pokud nepomůžeš, pak smrt může nastat během hodiny. Následující příznaky také naznačují vývoj anafylaktického šoku:

Ruce pokryté malou vyrážkou. To se stane krátce po požití arašídů.
V hrdle a v ústech je silný pocit pálení a svědění.
Poté začne zvracení a objeví se uvolněná stolice.
Celá kůže se postupně stává červenou a svěděnou, pokrytou erupcemi, které vypadají jako puchýře.

Kromě těchto příznaků se může vyvinout angioedém, u kterého dochází k výraznému zvýšení velikosti rtů, tváří, očních víček a sliznic. Při šíření edému na hrtan:

dýchání se stává velmi obtížným, stává se hlučným;
chrapot a štěkavý kašel;
první červenat, pak se její obličej zbledne.

Při absenci včasné pomoci se vyvíjí kóma a pravděpodobnost smrti je velmi vysoká.

Vlastnosti onemocnění u dětí a těhotných žen

Tento typ alergie je vážným problémem. Často dochází k přerůstání nemoci dětmi, ale v případě přecitlivělosti na arašídy se promění v dospělost. Přerostou pouze jednotky.

Alergie na arašídy u malého dítěte se vyskytuje především s genetickou predispozicí k nemoci. Její vzdělání probíhá pod vlivem:

jíst arašídy s nedostatečnou zralostí imunitního systému;
přítomnost produktu ve složení krémů a mastí určených pro děti;
jíst pražené arašídy (v průběhu zpracování v matici zvyšuje počet látek, které mohou způsobit alergie).

V případech intolerance na arašídy je někdy pozorována senzibilizace sóji. Riziko vzniku zkřížených alergií se zvyšuje, pokud je mléko nebo jiné produkty často přítomny ve stravě. Tento vztah lze vysledovat u dětí, které v raném věku užívaly formu sojového mléka.

Hypersenzitivita na arašídy je pozorována u kojenců, když ji žena během těhotenství často konzumuje. Děti jsou na toto onemocnění náchylnější než dospělí. Obvykle je to způsobeno nesprávným zavedením doplňkových potravin a včasným seznámením dítěte s maticí.

Během těhotenství a kojení byste měli být obzvláště opatrní při arašídech, protože v tomto období se všechno, co žena používá, odráží ve zdraví dítěte. Protože arašídy mají řadu užitečných vlastností a velkou nutriční hodnotu, je dovoleno jíst těhotné ženy v malých množstvích a v nepřítomnosti nepříjemných symptomů.

Diagnostika

Zda může být alergie na arašídy, zájmy všech fanoušků tohoto produktu. Tento problém je velmi reálný a vyžaduje pomoc lékařů. Při prvních projevech nemoci musíte navštívit zdravotnické zařízení. Lékař shromáždí anamnézu, zjistí přítomnost nesnášenlivosti u jiných potravin.

Pro potvrzení diagnózy předepište krevní test a vzorky pro stanovení přesného alergenu.

Terapie

Začněte bojovat proti alergii na arašídy s vyloučením produktu ze stravy. Je důležité, aby tento ořech nebyl v domě v žádné formě, protože existuje alergie na sladké arašídové máslo, máslo a další produkty, které ho obsahují. Jejich použití může způsobit závažnou symptomatickou intoleranci.

V přítomnosti alergické reakce uchýlit se k drogám. Terapie zahrnuje:

Antihistaminika. Pokud je nemoc mírná, pak je možné dělat s prášky. V závažných případech se podávají intravenózní roztoky.
Hormonální léky jako Prednisolon a Adrenalin. Mají protišokové vlastnosti.
Enterosorbenty pro urychlení eliminace alergenů a toxických látek, které vznikají při jeho zpracování.
Nosní kapání ke zmírnění otoků, pokud jeden z příznaků nemoci je rýma.
Protizánětlivé a proti edémové masti v přítomnosti kožních projevů.

Těžké případy vyžadují resuscitaci.

Pokud jste alergičtí na arašídy, pak k odstranění pod dohledem lékaře mohou být použity lidové prostředky. Často používejte sérii. Tato rostlina obsahuje antihistaminikum.

Použijte mumii. Pomáhá zlepšit fungování imunitního systému a vyživuje tělo užitečnými prvky. Díky němu se práce trávení zlepšuje a dysbakterióza je eliminována.

Dieta hraje důležitou roli v léčbě alergické intolerance na arašídy. Musí být pozorován v průběhu léčby.

Dieta

Pro snížení hlavní potravinové zátěže na těle a odstranění alergenového produktu ze stravy je předepsána speciální dieta.

Riziko alergií na arašídy

Ořechy jsou velmi chutné a užitečné. Alergie na arašídy je jedním z nejnebezpečnějších druhů potravinových reakcí. Zvýšená citlivost na tento produkt je obtížně léčitelná, prakticky nezmizí s věkem a může způsobit vážné komplikace. Nejčastěji se u dětí projevuje odmítání potravy.

Zpravidla je pozorována zvýšená reakce, pokud pacient vnímá alergen jako nebezpečí. V tomto případě imunitní systém začne odolávat a odmítá výrobek. Taková náchylnost může nastat okamžitě a způsobit poměrně nebezpečnou progresi onemocnění.

Existuje mnoho lidí, kteří podceňují alergické projevy. Je však třeba mít na paměti, že potravinová alergie je poměrně závažná choroba, jejíž příznaky mohou být v závažných případech fatální.

Příčiny onemocnění

Specifický důvod pro rozvoj přecitlivělosti na arašídy neexistuje. Mnoho vědců navrhlo, že alergie na arašídy nastane, když imunitní systém uvolní množství chemických látek do lidského oběhového systému, mezi nimiž je nejvýznamnější histamin. Tyto látky mají negativní vliv na tvorbu krve, gastrointestinální systém, orgány zraku a dýchání.

Kdo je v ohrožení?

Četné pozorování odhalilo řadu určitých znaků pro skupiny, u kterých je nejčastěji pozorována alergická reakce.

Patří mezi ně:

U dětí se alergické reakce všeho druhu vyskytují mnohem častěji. K tomu dochází z důvodu nedostatečné zralosti trávicího systému, který při vstupu do těla nové potravy ji nemůže rozpoznat a strávit.

Genetická predispozice

V případě, že jeden z rodičů je náchylný k alergickým onemocněním, je pravděpodobnost těchto symptomů u dítěte 50%. Pokud jsou otec i maminka náchylní k potravinové intoleranci v rodině, riziko vzniku onemocnění u dětí se zvyšuje na 90%.

Křížové reakce

Alergie na arašídy se může projevit jako komplikace při užívání jiných vysoce alergenních přípravků.

Chronická a somatická onemocnění

Nejčastěji onemocnění dýchacího ústrojí, stejně jako časté respirační virové infekce, vyvolávají rozvoj alergické reakce na ořechy, zejména při inhalaci arašídů.

Špatné návyky

U dospělých pacientů se mohou první příznaky onemocnění objevit na pozadí zneužívání alkoholu, kouření, užívání omamných látek. Imunitní systém je v této době slabý a nedokáže plně chránit tělo.

Nepříznivé podmínky prostředí

Vědci zjistili, že alergie se vyskytují 2-3krát častěji v místech se špatnou ekologií.

Další důvody

Vývoj onemocnění může přispět k dysbióze, poruchám imunitního systému, chronickému narušení trávicího systému.

Velmi často jsou alergie na potraviny, včetně arašídů, děti vystaveny prvnímu roku života. Novorozenec si nemůže sám vybrat pro sebe produkty, dostává všechny potřebné živiny z mateřského mléka. Proto by ženy během kojení měly dodržovat přísnou dietu a brát vážně výběr produktů.

Je však třeba poznamenat, že absolutní odmítnutí matky údajných alergenů může nepříznivě ovlivnit dítě, protože nebude schopen vyvinout nezbytnou imunitu.

Příznaky onemocnění

Mohou se objevit hlavní příznaky:

vyrážka, zarudnutí, otok kůže;
svědění, mírné brnění v hrtanu;

neskutečný průjem;
žaludeční křeče;
záchvaty nevolnosti, zvracení;
obtížné dýchání;
slzení;
nosní kongesce.

V některých případech mohou být alergie komplikovány anafylaktickým šokem, který představuje skutečné ohrožení života pacienta.

Objevují se příznaky anafylaxe:

prudký pokles krevního tlaku;
otok hrdla a úplná nemožnost dýchací činnosti;
tachykardie (rychlý pulz);
závratě;

V případě anafylaktického šoku je nutná pohotovostní lékařská péče.

Léčba

Kromě symptomatické léčby, opatření pro přecitlivělost na arašídy naznačují úplné odstranění tohoto produktu ze stravy. Stejně důležité je provedení všech lékařských doporučení.

S rozvojem reakce mírné nebo středně závažné jsou doporučeny následující léky: t

užívání antihistaminik (claritin, diazolin, zodak, atd.);
kortikosteroidy (hydrokortison, prednisolon);
Adsorbenty jsou zpravidla určeny k odstraňování toxických látek z těla (aktivní uhlí, polyfephan atd.);
imunoterapie.

V případě, že se objeví příznaky akutní alergie, může být nutné intravenózní podání epinefrinu.

Prevence

Aby se předešlo závažným komplikacím, je nutné pečlivě prostudovat složení výrobků, včetně návštěv restaurací a kaváren. Mnoho pokrmů se připravuje z arašídového másla, které je pro alergiky naprosto kontraindikováno.

Vždy byste měli nosit lékařský náramek určený k identifikaci potravinových alergenů. Každý člověk trpící náhlým záchvatem alergií by měl navíc nosit rychle působící antihistaminikum (suprastin). Doba, která uplynula od začátku senzibilizace, závisí na životě pacienta. Kromě toho existují potraviny, kterým je třeba se vyhnout.

Patří mezi ně:

arašídové máslo;
všechny směsi ořechů (kandované, nasekané atd.);
všechny omáčky s ořechy (pesto, atd.);
Asijské potraviny (pedtai, satay, atd.);
marcipánové cukrovinky a těstoviny vařené s arašídy;
čokolády s přídavkem ořechů;
Měli byste být pozorní na sušenky a pečení s neznámými přísadami, zejména v ovocných koláčích a rolích;
Směsi na snídani a müsli;
saláty, omáčky a koření k nim s přídavkem nasekané hmoty;
Snickers, MM, Hershey polibky, atd.

Aby nedošlo k náhlým příznakům alergie, musíte vědět, že v produktech, které se schovávají pod jinými názvy, jako jsou hydrolyzované rostlinné bílkoviny, existují přísady do ořechů. V poslední době mnoho výrobců uvedlo na obalu, který je součástí tohoto konceptu.

Spolu s proteiny a sacharidy obsahují arašídy spoustu esenciálních tuků (až 65%) a vitamínů rozpustných v tucích (E). Kromě toho obsahují lecitin a vápník, který tvoří základ pro konstrukci kosterního systému. Všechny tyto látky jsou nezbytné pro tělo a v případě nemožnosti dostat je z arašídů je třeba je nahradit jinými výrobky.

Dostatečné množství lecitinu je přítomno ve vaječných žloutcích, sójových bobech a naklíčených obilovinách (pšenice, oves). S pomocí obilovin můžete vařit spoustu pokrmů. Obiloviny se používají ve smažené a dušené formě, jedí drcené nebo naklíčené zrna, vločky.

Vzhledem k nemožnosti přidávat arašídy a ořechy do mnoha jídel, je možné je nahradit pražené ovesné vločky, stejně jako lněné semínko.

Jak se objevuje arašídová alergie - příznaky a fotografie

Alergie na arašídy (arašídy) je druh potravy a určitým způsobem kontaktní alergie způsobená arašídy, jakož i olej z nich získaný.

Je to velmi nebezpečná choroba, protože často každá jiná potravinová alergie vede k rozvoji anafylaktického šoku. V roce 2001, studovat fatální případy anafylaktické reakce, výzkumníci Bock S. A., Muñoz-Furlong A., Sampson H. A zjistil, že s smrt byla provokována alergickou reakcí na arašídy.

Od roku 1990 se vyskytly časté případy detekce alergií na arašídy v Severní Americe a Velké Británii. Řada studií provedených vědci ze Spojených států ukázala, že onemocnění je často psychosomatické povahy a je spojeno s příliš častým zmiňováním alergií na arašídy v anglicky mluvících médiích, což vyvolává rozvoj masové psychózy.

Potvrzuje to i skutečnost, že v Africe, kde jsou arašídy důležitou součástí humanitární pomoci, je alergie na ni zřídka registrována. Podobně psychogenní zahrnují reakce vyvíjející se na vůni arašídů.

U některých skupin lidí je vyšší pravděpodobnost alergie na arašídy:

děti;
osoby, jejichž příbuzní jsou alergičtí;
osoby s jinými alergiemi, jako je atopická dermatitida;
kuřáci;
osoby trpící chronickými chorobami nebo s oslabeným imunitním systémem;

Lidé s touto alergií by se také měli vyhnout výrobkům z lískových oříšků. Často přicházejí do styku při výrobě a údržbě zařízení.

Slunečnicová semena jsou také často zpracovávána na zařízení ve spojení s arašídy.

Alergeny

Arašídy obsahují až 32 různých proteinů, z nichž je nejméně 18 identifikováno jako schopných vyvolat alergickou reakci.

Vicilin, protein pro skladování semen. Termostabilní hlavní alergen - je 12-16% celkového proteinu v arašídech.
Konglutin;
Profilin;
Albumin. Odolná vůči teplu a nezhroutí se v procesu trávení;
Protein lipidového transportéru.

Suché pražení (150-170 ο С) zvyšuje alergenicitu podzemnice olejné.

V procesu vaření alergenicita klesá - pravděpodobně část proteinu jde do vody.

Cross Peanut Allergy

Některé produkty obsahují chemické látky podobné arašídovým alergenům, což vede ke vzniku zkřížených alergických reakcí.

Arašídy nejsou ořechy stromu (jako mandle, kešu ořechy, ořechy, atd.) - roste v podzemí a je členem rodiny Beanů. Proto bychom měli v první řadě očekávat rozsáhlou křížovou reaktivitu se zástupci rodiny.

Cross-alergenní alergie na arašídy jsou:

Luštěniny (sójové boby, hrach);
Kamenné ovoce (třešně, švestky, třešně, meruňky, broskve, mandle);
Solanaceous (rajčata, brambory);
Banány;
Výrobky z latexu.

Aby bylo možné se co nejvíce chránit před alergickými reakcemi, doporučuje se, pokud je to možné, vyloučit tyto přípravky z vaší stravy.

Příznaky alergie na arašídy

Rozsah příznaků alergických reakcí v potravinách je poměrně rozsáhlý a způsob, jakým se alergie projevuje v každém konkrétním případě, závisí na způsobu expozice alergenu, věku pacienta a stavu jeho těla.

Mírná alergická reakce:

svědění;
rýma;
vyrážka;
brnění v ústech a krku;
otok očních víček, rtů;
bolesti žaludku;

Někteří lidé popisují příznaky, jako je kožní vyrážka nebo těžkost v hrudi po vdechnutí vůně arašídového másla. Potravinářské částice obsahující arašídový protein mohou být během procesu mletí přepravovány vzduchem.

Reakce střední síly:

průjem;
zvracení;
kašel;
otok jazyka a hrtanu;
vyrážka se může rozšířit po celém těle (generalizovaná kopřivka);

Anafylaktický šok

Nejsilnější a nejnebezpečnější druh alergie na arašídy. Prekurzorem vývoje anafylaxe je často pokles krevního tlaku (BP), který se externě projevuje blanšírováním kůže a sliznic.

Anafylaxe může začít neobvykle silná:

průjem,
zvratky
bolest v žaludku a krku.

Charakteristickými symptomy jsou kromě výše uvedeného angioedém a bronchospasmus, snížení tělesné teploty. Nízký krevní tlak a bronchospasmus vedou k hypoxii mozku, v důsledku čehož oběť ztrácí vědomí.

Charakteristiky reakce u dětí a těhotných žen

U dítěte je alergie na arašídy obvykle charakterizována těžkým a středně těžkým průběhem, u dospělého je snazší projevit se.

Alergie na arašídy u kojenců se často projevuje:

Přecitlivělost na arašídy se může vyvinout, pokud dítě začalo kontaktovat alergen příliš brzy (včetně potravin a kosmetických přípravků s arašídovým máslem), i když jsou tyto údaje poměrně kontroverzní.

Například, dotýkat se oleje na noži. Takový kontakt může být velkým problémem, pokud dojde k dalšímu kontaktu s očima, nosem nebo ústy. Například dítě s alergií na arašídy si otře oči.

Studie publikované v JAMA Pediatrics v roce 2014 ukazují, že časté užívání arašídů během těhotenství snižuje riziko vzniku alergie na arašídy u dítěte o 69%.

Nicméně, ženy jsou stále doporučovány, aby se zabránilo konzumaci arašídů při kojení.

Léčba alergií

Hlavní způsob léčby je výjimkou ze stravy všech potravin, stejně jako léčivých a kosmetických přípravků obsahujících arašídy. Je nutné omezit spotřebu zkřížených alergenů.

Pokud došlo ke stejnému kontaktu, měli byste se uchýlit k pomoci s léky.

Zatímco reakce ještě nezačala, antihistaminika (loratadin, cetirizin) nebo aktivní uhlí nebo jiný dostupný enterosorbent se používají pro první pomoc při alergii na arašídy.
Pro léčbu vyrážky mohou být použity hormonální masti (Akriderm, Beloderm)
Při reakci střední a vysoké síly se používají glukokortikosteroidní léky (Prednisolon, Dexomethasone).
Bronchospasmus je zastaven β2-adrenomimetiky (isoprenalin, salbutamol), M-anticholinergiky (Ipratropium bromid).

Silná alergická reakce vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc.

Pro rychlou úlevu od příznaků anafylaxe lékaři používají epinefrin (1 ml epinefrinu se smíchá v injekční stříkačce s 10 ml fyziologického roztoku a velmi pomalu se injikuje do žíly). Pro vlastní podávání adrenalinu bylo vyvinuto speciální injekční pero Epipen.

Po ataku anafylaktického šoku musí být pacient během dne pod dohledem lékaře, v případě komplikací.

Co nejíst, pokud jste alergičtí na arašídy

Vyhněte se potravinám, které obsahují arašídy nebo některou z těchto složek:

pražené a syrové arašídy, pivní ořechy, ořechové směsi;
arašídové máslo;
pečivo a sladkosti obsahující arašídy, marcipán, nugát;
arašídové máslo a přípravky na něm založené;
arašídová mouka.

Některé neočekávané zdroje arašídů jsou:

Asijská, africká a mexická jídla;
omáčky - chilli, pesto, krtko atd.;
pizza;
některé vegetariánské potraviny, zejména ty, které jsou inzerovány jako náhražky masa;
krmivo pro domácí zvířata.

Tento seznam neznamená, že v těchto produktech jsou vždy přítomny arašídy - má sloužit jako připomínka, že byste měli vždy přečíst etiketu a klást otázky o složení pokrmů. Pacient by měl pečlivě prostudovat složení všech přípravků, které používá, aby se předešlo vzniku alergického útoku.

Léčba alergií na arašídy

Alergie na arašídy je ve většině případů pozorována od dětství, ale vyskytují se případy, kdy se poprvé objevují a již u dospělých, protože potravinová alergie se vyskytuje u lidí různého věku.

Dnes budeme hovořit o alergii na arašídy a jak se s ní zacházet, není jednoduché onemocnění.

Bohužel existuje skupina určitých produktů, jejichž intolerance se ve většině případů vyskytuje, a tato skupina zahrnuje arašídy.

Příčiny alergie na arašídy

Alergická reakce na arašídy se vyskytuje nejen na samotném ořechu, který se používá v čisté formě, ale také na produktech, které ho obsahují.

Hlavním důvodem intoleranční reakce je specifická reakce imunitního systému, v důsledku čehož tělo začíná produkovat v reakci na příjem některých složek maticových protilátek.

To vede k uvolnění zánětlivých mediátorů pod vlivem všech specifických symptomů.

V závažných případech se alergie projevuje nejen při požití arašídů, ale také při vdechování jeho vůně.

Riziková skupina

Byla identifikována určitá skupina faktorů, ve kterých se vyskytují potravinové alergie na arašídy a produkty, které ji obsahují, se vyskytují nejčastěji.

Mezi tyto faktory patří:

U dětí se reakce nesnášenlivosti na alergenní produkty projevuje mnohem častěji a předčasné udržování těžké potravy nebo její velký příjem ji může vyvolat.

Arašídy nejčastěji způsobují alergickou reakci u lidí, kteří mají dědičnou predispozici k potravinovým alergiím.

Projev jiných alergických reakcí.

Reakce nesnášenlivosti ořechů je často detekována u lidí, kteří již trpí jakýmkoliv typem alergické reakce.

Nejčastěji dýchací systém nebo časté respirační infekce vytvářejí předpoklady pro výskyt alergické reakce na arašídy při vdechování vůně této matice.

U dospělých se kouření podílí na prvním debutu onemocnění.

Riziko vzniku onemocnění se zvyšuje v těch oblastech, kde je negativní zdravotní stav životního prostředí.

Dysbakterióza, chronická onemocnění trávicího systému, porucha funkce imunitního systému může přispět k výskytu onemocnění.

Předpokládá se, že potravinová alergie na jakýkoli druh produktu se vyskytuje u dětí prvního roku života, pokud kojící matka nedodržuje určitou dietu.

Současně však není nutné při kojení zcela opustit alergenní přípravky, protože to dětskému tělu nepomůže vyvinout nezbytnou imunitu.

Arašídy Produkty

Léčba alergií na arašídy vždy začíná eliminací této matice ze stravy.

Matice sama o sobě není těžké odstranit, ale musíte pochopit, že někdy přichází v naprosto nečekaných typech potravin.

A i malé množství arašídů může způsobit prudce netolerantní reakci.

Arašídy jsou součástí následujících produktů:

V arašídovém másle. Tento výrobek je široce populární na Západě, často se používá na výrobu sendvičů. Arašídové máslo ve velkém množství je součástí některých druhů čokoládové pasty.
Drcené arašídy se přidávají do sušenek, tyčinek, cukrovinek, pečiva, halvy, zmrzliny.
Arašídy jsou také používány dělat určité druhy omáček používaných jako koření pro maso, ryby a saláty.

Arašídy lze nalézt také v mnoha jiných potravinách a lidé trpící alergiemi na arašídy by měli vždy pečlivě zkoumat složení potravin.

Příznaky nesnášenlivosti arašídů

Projevy netolerance na arašídy se mohou lišit ve tvaru, prevalenci a gravitaci.

Některé z příznaků se objevují ihned po konzumaci arašídů v jejich čisté formě nebo v produktech, které jej obsahují, mezi tyto příznaky patří:

Vzhled svědění v ústech;
Necitlivost jazyka a sliznic;
Vzhled otoků rtů, jazyka;
Přetížení nosních průchodů a uvolnění hojných sliznic.

Tyto příznaky alergie na arašídy se mohou objevit nejen při požití, ale také při vdechnutí vůně ořechů.

Příznaky intolerance na straně zažívacích orgánů se po určité době spojují s respiračními projevy alergie:

Možná nevolnost, zvracení;
Těžkost žaludku, kolika;
Dyspepsie nebo zácpa;
Enterokolitis;
Na pozadí zhoršení zdraví a koliky se významně snižuje chuť k jídlu.

U dospělých se alergie na arašídy projevuje pouze opakovaným průjmem.

Pokud je množství ořechů v těle dostatečně velké, pak po jednom nebo dvou dnech může dojít ke změnám v kůži - vyvíjí se atopická dermatitida, na různých částech těla se objeví vyrážka.

Arašídy jsou považovány za poměrně závažný alergen, který u některých lidí vyvolává okamžitou alergickou reakci, která se projevuje poměrně vážnými příznaky.

To může být angioedém nebo anafylaktický šok. Současně se během několika minut po vstupu arašídů do těla objeví příznaky udušení, těžké závratě, bledosti kůže, těžké slabosti, nevolnosti a zvracení.

Diagnostika

Diagnóza se provádí na základě důkladné anamnézy, zjistí-li se intoleranční reakce na jiné typy přípravku.

K objasnění jsou přiřazeny krevní testy a testy alergie, které umožňují určit typ alergenu s vysokou pravděpodobností.

Léčba

Léčba začíná úplným upuštěním od používání arašídů. Je žádoucí, aby doma nebyl ani tento typ ořechů, ani jeho produkty, takže někdy i dýchání v pachu může vést k rozvoji závažných příznaků nesnášenlivosti.

Pokud již došlo k alergii, je nutné ji odstranit pomocí léků.

Antihistaminika. Pro mírnou alergickou reakci se používají tablety, pokud se vyvinou závažné symptomy, je nutná injikovatelná léčba. Často se používá prednisolon nebo adrenalin, tyto léky mají mechanismus účinku proti šoku.
Enterosorbenty jsou potřebné k urychlení odběru alergenu a toxinů, které se tvoří při jeho zpracování v těle.
S rozvojem rýmy použijte nosní kapky k úlevě od otoků.
Kožní symptomy jsou odstraněny pomocí masti s protizánětlivým a anti-edémovým mechanismem účinku.
V těžkých případech jsou předepsány alergické záběry.

Lidové způsoby, jak odstranit nesnášenlivost arašídů.

Sestává z použití bylin, mumie. Z bylinných léků často používají trávy série, obsahující antihistaminikum složky.

Mumiye zlepšuje fungování imunitního systému a naplňuje tělo užitečnými mikroelementy, které umožňují přizpůsobit práci trávicích orgánů a zbavit se dysbakteriózy.

V léčbě alergie na arašídy je důležitá speciální dieta, kterou je třeba dodržovat po určitou dobu.

Doporučená strava

Dieta pro všechny alergické reakce je předepsána, aby se snížila hlavní nutriční zátěž na těle a aby se úplně odstranil alergenový produkt.

Poslední dieta se nazývá eliminace.

Potravní zátěž je snížena odstraněním potravin, které jsou vysoce citlivé na možný vývoj alergických reakcí.

Také pro snížení příznaků alergií se doporučuje hladovět v prvních dnech a pít více tekutin.

Strava je pozorována několik dní, po které se postupně rozšiřuje.

Není nutné přísně omezovat alergenní přípravky po dlouhou dobu, protože to také narušuje fungování gastrointestinálního traktu.

Vylučovací dieta zahrnuje úplné opuštění arašídů a produktů, které ji obsahují, jakož i další produkty, které mohou způsobit komplexní alergické reakce.

Nutno odmítnout matici na několik měsíců. Pak se můžete pokusit dát arašídy do své stravy v minimálním množství.

Ve většině případů je tělo během této doby upraveno na požadovanou práci a nevyvíjí se příznaky reakce intolerance.

Alergická reakce na arašídy se může projevit poměrně vážnými příznaky a pokud po konzumaci tohoto ořechu uvidíte určité změny ve vašem zdravotním stavu, je třeba tento produkt na určitou dobu vyloučit.

A v budoucnu by se mělo zavádět postupně a sledovat blahobyt.

Matice s problémy: alergie na arašídy - příznaky u dětí a dospělých, metody léčby

Arašídy, produkt známý od dětství, je spojován především s cukrovinkami - čokoládovými tyčinkami, dorty a bonbóny. Solená nebo ve sladké polevě, ve formě těstovin nebo sypání, zaujímá pevné místo na slavnostním a každodenním stole. Arašídy však mohou přinést nejen potěšení: často způsobují těžké alergie u dospělých i dětí.

Tvorba nemocí

Je to důležité! Alergie na arašídy se může objevit v každém věku.

Rychlost vývoje a intenzita projevů alergické reakce závisí na mnoha faktorech, včetně množství alergenu a způsobu jeho průniku.

Je důležité rozpoznat první příznaky alergie na arašídy a zahájit léčbu včas.

Příznaky

Příznaky alergie na arašídy u dospělých a dětí:

vyrážka, malé skvrny;
svědění;
otok rtů a úst;
nevolnost a bolest břicha;
rýma

Alergická vyrážka se obvykle objevuje na předloktí a rukou, na lících, lýtkách. U dětí může také pokrývat břicho a záda, téměř celý povrch obličeje, s výjimkou nasolabiálního trojúhelníku. Edém způsobuje silný pocit nepohodlí, oteklé rty a sliznice ztěžují komunikaci a polykání normálně. Se silným edémem je nutná lékařská péče. Nevolnost může následovat bezprostředně po jídle arašídů. Ale často se objeví po několika hodinách, pak je zde riziko, že si to zaměňujete s následky otravy jídlem.

V závažných případech dochází k udušení v důsledku otoku dýchacích orgánů. Ale nejvíce impozantní symptom alergie na arašídy je anafylaktický šok, stav, který se vyvíjí velmi rychle a vyžaduje urgentní lékařský zásah.

Vlastnosti příznaků alergie na arašídy, můžete vidět na fotografii:

Léčivý přípravek Arsenal

Léčba populárních receptů

Chcete-li odstranit otok na obličeji, můžete připravit kostky ledu z odvarů jedné z těchto bylin, a pak mrtvého místa s nimi.

Nejnovější technologie

K odstranění samotné příčiny alergie - nadměrné citlivosti těla na specifický alergen - některá zdravotnická střediska nabízejí léčbu zaměřenou na snížení negativní reakce.

Tato technika se nazývá alergen-specifická imunoterapie. Jedná se o přesný vznik alergenu - viníka poškození, a pak o tom, jak se tělo na něj vyučuje.

Náprava

Tradičnějším způsobem boje s již projevenou potravinovou alergií je vyloučit ji ze stravy. Naštěstí, na rozdíl od Ameriky, použití arašídů a jeho derivátů ve vaření není tak běžné v Rusku.

K dietě přinesl požadovaný výsledek, by měly být odstraněny všechny verze potravin, které budou zahrnovat arašídy. Jedná se především o sladkosti: sladkosti, plněné čokolády, halva, dorty, koláče, muffiny a sušenky. To je také nalezené v snídaňových cereáliích, hranolky, ořechy a sušené ovocné směsi.

Je to důležité! Na obalu mnoha výrobků existuje zvláštní upozornění, že mohou obsahovat složky nebezpečné pro alergie.

Arašídy jsou milovníky své vysoké energetické hodnoty a bohaté na bílkoviny a vitamíny složení, takže tento produkt je častým hostem vegetariánské kuchyně. Přidává se do omáček, krémových polévek, salátů. Ale také pro vaření masných pokrmů, někteří kuchaři snadno používají arašídovou mouku. Proto před objednáním jídel v kavárně je lepší objasnit její složení.