Jaký druh ovoce mohu jíst pro alergie?

Alergie je jednou z nejčastějších nemocí na světě. Nyní má každé třetí dítě alergii na jídlo. Vina za takový nepříjemný vzor je prudký rozvoj potravinářského průmyslu. Masové využití při výrobě různých chutí, barviv a konzervačních látek brání lidstvu jíst zdravé a přirozené potraviny.

Dnes, vážení čtenáři, řeknu vám, jaký druh ovoce můžete jíst s alergiemi, pokud je pozorován u vás nebo vašeho dítěte.

Co je to alergie a co s ní dělat?

S nemocí, jako jsou alergie, vaše tělo nebo tělo vašeho dítěte vnímá nevhodný přípravek jako cizí těleso. V určitých formách tak vzniká reakce podráždění.

Lidé trpící alergiemi by měli vidět sebemenší projevy alergií, být schopni je zastavit a zabránit jim. K tomu vám doporučuji selektivně léčit přípravky a dodržovat hypoalergenní dietu.

Příčiny alergií a jejich rysy.

Jak může taková chutná a zdravá pochoutka, jako ovoce, vyvolat alergie?

Faktem je, že plody obsahují speciální kyseliny, které způsobují silné alergické reakce.

Ve většině případů se alergické reakce tohoto druhu vyskytují u lidí, kteří jsou vystaveni alergii na pyl - tedy pollinóze. Akutní alergie se mohou vyskytnout i z vůně nebo dojemného ovoce.

Lidé trpící alergiemi by se měli obzvláště starat o zralé ovoce. Právě v těchto plodech se hromadí obrovské množství specifických kyselin - tyto plody způsobují maximální množství alergických reakcí.

Tip: vždy odstraňte kůži a vrchní vrstvu ovoce. Faktem je, že kůže obsahuje mnohem více dráždivých alergenů než centrum.

Je třeba mít na paměti, že tělo nemůže reagovat na samotné ovoce, ale na chemické ošetření svého povrchu, které je v naší době časté. To je další důvod, proč se doporučuje odstranit kůži z ovoce před jeho spotřebou.

Kategoricky se nedoporučuje vyzkoušet exotické ovoce.

Pokud se ovoce zpracovává, vaří, suší, peče, alergeny se zhroutí a ovoce bude mnohem bezpečnější.

Příznaky alergie na ovoce.

V dnešní době se v ovoci šíří poměrně velké množství alergenů dráždících lidské tělo. Všichni se mohou projevit jako dospělí a dítě.

Příznaky této alergie jsou velmi rozdílné.

Uvedu hlavní příznaky potravinové nesnášenlivosti ovocného ovoce:

1. Ihned po konzumaci ovoce: pocit pálení v ústech, svědění na rtech (v místech kontaktu s ovocem), otoky nebo znecitlivění.
2. Na těle: svrab, kontaktní dermatitida nebo kopřivka.
3. V dutině břišní: nadýmání nebo kolika, průjem, těžká nevolnost.
4. V nosohltanu: rýma (alergická rýma), kýchání.

Ve zvláště obtížných případech se vyskytnou komplikace: angioedém, respirační selhání. Tyto syndromy vyžadují okamžitý zásah odborníků.

Takže "ovocná" alergie, stejně jako všechny ostatní formy alergických reakcí, má tendenci se zhoršovat. Aby se tomu zabránilo, doporučuji hypoalergenní dietu.

Hypoalergenní dieta. Jaké ovoce je vhodné pro dospělé nebo dítě s alergiemi?

Pokud se objeví alergická reakce, je třeba identifikovat její příčiny - alergeny dráždí vaše tělo. Můžete kontaktovat odborníka a provést test na alergeny. Aby se zabránilo rozvoji reakce, musíte dodržovat správnou hypoalergenní výživu.

Myslím, že všichni rádi jíme ovoce a bobule. Ale s alergiemi není nutné si vybrat - většina si myslí - a nutí se vzdát se této příjemné a užitečné delikatesy.

Ale ukazuje se, že ne všechny plody způsobují těžké alergie. Některé z nich mohou být konzumovány, ale pečlivě je nutné se poradit se svým lékařem, protože všechny druhy ovoce mohou bez výjimky způsobit alergie.

Podívejme se, jaký druh ovoce můžete jíst bez identifikovaných alergenů.

Všechny potravinové alergie lze tedy rozdělit do tří hlavních barevných skupin:

1. Nízká hladina alergenů (ZELENÁ).
2. Průměrná hladina alergenů (ŽLUTÁ).
3. Vysoká hladina alergenů (RED).

Potravinová barva RED alergie kategoricky by neměla být používána ve vaší denní stravě.

Barva ŽLUTÁ je omezena na spotřebu. Existují produkty s touto barvou nebezpečné, ale povolené. Samozřejmě, až po konzultaci s lékařem.

Produkty barva ZELENÁ mohou bezpečně jíst. Nízkoalergenní potraviny nebudou poškozovat. Tyto potraviny jsou bezpečné, mohou být konzumovány s nejtěžšími exacerbacemi.

Ovocné ovoce téměř přímo souvisí s barvami těchto kategorií.

Povolené ovoce. Barva ZELENÁ:

• Zelená jablka
• Hrušky různých odrůd
• Angrešt
• Bílá třešeň, bílý rybíz
• Švestky
• Sušené hrušky a jablka

Ovoce, jejíž spotřeba může být omezena. Barva ŽLUTÁ:

• Broskve
• Meruňky
• Červený rybíz červený, černý
• Banány
• Melouny vodní
• Lingonberry

Je to důležité! Banány jsou zahrnuty ve žlutém seznamu, ale lidé, kteří jsou alergičtí na latex mají banány absolutně.

Použití je zakázáno. ČERVENÁ Barva:

• Citrus
• Sušené meruňky, fíky, data
• Jahody, maliny, ostružiny, jahody, třešně
• Červená jablka
• Rakytník řešetlákový
• Borůvky
• Hrozny
• Granátové jablko
• Švestka
• Ananas
• Meloun
• Tomel

Zakazuje také pokrmy z uvedených plodů: želé, kompot.

K poznámce: Těhotné ženy bez příznaků alergie by neměly jíst zakázané výrobky ani z červeného seznamu. Kromě toho byste měli v prvních měsících kojení dodržovat hypoalergenní dietu, aby nedošlo k alergickým reakcím ve formě diatézy u Vašeho dítěte.

Vážení čtenáři, nezapomeňte, že dodržováním těchto doporučení a konzumací povolených potravin budete moci navzdory alergiím žít zdravý a plný život.

Dieta alergie - seznam alergických volných produktů

S alergiemi v těle jsou imunitní reakce zkreslené, což způsobuje, že produkují protilátky proti neškodným látkám z vnějšího prostředí, včetně potravin. Alergická dieta pomáhá snížit intenzitu imunity v případě porušení její práce (autoimunitní onemocnění atd.) Nebo pokud ještě není utvořena (u kojenců). Článek obsahuje seznam hypoalergenních potravin, seznam potravin, které nelze jíst, doporučení pro výživu pro kojící matky.

Produkty bez alergie

Jídlo je cizí tělu z hlediska struktury jeho DNA, ale to nezpůsobuje normální reakce. Dokonce i s dostatečným množstvím enzymů, některé molekuly bílkovin nepodléhají kompletní fermentaci na aminokyseliny a mohou být absorbovány do krve v nezměněné formě, což způsobuje alergie. Dieta pro alergie se skládá z těchto výrobků. Jedná se o zeleninu, obiloviny a ovoce, které rostou v oblasti, kde člověk žije, nemají jasně červenou barvu a neobsahují mnoho bílkovin a imunitních látek zvířat, z nichž byly odvozeny.

Když je třeba mít na paměti, že tyto potraviny nelze jíst:

Káva, kakao, čokoláda. Reakce na tyto produkty je doprovázena křížovou alergií na luštěniny. Obvykle jsou vyvolávány kofeinem a theobrominem ve složení těchto produktů.

Polotovary, uzená masa. Obsahují konzervační látky, potravinářské přídatné látky, které způsobují jak pravdivé, tak pseudoalergické reakce. Při kouření vzniká mnoho karcinogenních látek.

Houby Bohatý na bílkoviny a obtížně fermentovatelný, obsahuje chitin a glukan v buněčné stěně.

Luskoviny (hrách, fazole, arašídy, čočka) jsou známé jako bohatý zdroj rostlinných bílkovin, které slouží jako alergeny.

Mléko Kromě kaseinového proteinu obsahuje mléko protilátky, které vytvářejí pasivní imunitu mladých zvířat, ze kterých pocházejí (krávy, kozy atd.).

Vejce Obsahují albumin a další živiny, které jsou nezbytné pro vývoj embrya ptáků a mohou způsobit reakci.

Ryby a mořské plody. Byla prokázána přítomnost proteinu M-antigen rezistentního na teplotní ošetření.

Křížová alergie (zelenina a ovoce). Pokud je pacient alergický na pyl, pak dochází k reakcím na ovoce a zeleninu, které mají pyl podobné struktury nebo patří do stejného rodu (topol, vrba, jablka). Při reakci na pyl je jednodušší určit, které produkty vyloučit.

Maso Obsahuje mnoho bílkovin, ale obvykle díky denaturaci v jeho přípravě, schopnost senzibilizace je výrazně snížena.

Obiloviny, zejména pšenice. Obsahují lepek, albumin a gliadin.

Alergické projevy mají pseudoalergické reakce a některé hypervitaminózy. Hlavním rozdílem je výskyt symptomů při prvním požití cizích peptidů v těle a závislost závažnosti stavu pacienta na množství jedeného jídla. Tyto reakce se objevují na ovoce a zelenině jasně červené, někdy - oranžové (rajče, granátové jablko, citrusy, jahody).

Co můžete jíst - seznam produktů

Hypoalergenní dieta vyžaduje odstranění alergenů prvního řádu (exotické ovoce a zelenina, jahody, kakao, houby, arašídy, ořechy, káva, med, mořské plody, vejce, ryby a mléko s jeho deriváty - sušené mléko a sýry) a mírnou konzumaci alergenů druhého řádu (obiloviny - pšenice, žito, kukuřice, pohanka; luštěniny; brambory; rybíz; brusinky; meruňky; brusinky; tučné maso s bohatými vývarmi; bylinné tinktury).

Povoleny jsou tyto druhy potravin:

potraviny, potvrzené částečným kvašením během vaření;

produkty charakteristické pro místo bydliště;

zelenina je bílá a zelená;

Seznam produktů

Hypoalergenní potraviny, které mohou jíst:

Obiloviny: krupice, rýže, ovesné vločky a ječmen.

Tukové mléko bez přísad, lepší - domácí: tvaroh (9%), kefír (1%), ryazhenka.

Maso: hovězí maso, krůtí, vepřové.

Droby (hovězí, vepřové): játra, jazyk, ledviny.

Treska a mořský okoun.

Chléb z pohanky, rýže nebo kukuřice.

Olej: krémová, slunečnicová, olivová.

Brusel, bílé zelí, květák.

Rutabagas, squash, cuketa, tuřín.

Brokolice, zelený salát, špenát, zelenina.

Zelená jablka, hrušky, bílý rybíz a třešně, angrešt.

Kompakt jablek a hrušek (také sušený), šípkový odvar, slabě vařený čaj.

Nesycená minerální voda.

Alergie Dieta a výživa

Jídlo pro alergiky u dětí a dospělých je předepsáno ve formě lékařských stolů. Seznam produktů a menu je v souladu s dietní tabulkou č. 5 a číslem 9.

U dětí

Antialergická dieta u dětí vyžaduje současné vyloučení přípravků, které zesilují reakci a přípravu stravy, která šetří trávicí orgány (děti mají často dysfunkci gastrointestinálního traktu v důsledku příliš těžké potravy, kvůli nezralosti jater a menšímu množství enzymů než dospělí). Je nutné používat hypoalergenní přípravky s nízkým obsahem tuku s dostatečným příjmem sacharidů. Lékařský stůl č. 5 je k tomu vhodný, s výjimkou dráždivých látek pro alimentární imunitní systém.

Tabulka 5

Také se používá pro gastrointestinální dysfunkci, onemocnění jater a žlučníku.

Bílkoviny - 80-90 g / den (v poměru živočišného a rostlinného proteinu 3: 2);

tuky - 70-75 g / den (¼ - pro rostlinné oleje);

sacharidy - 360 g / den (ekvivalent 80-90 g cukru);

voda - 2-2,5 l / den;

kalorie - 2400 kcal / den.

Doporučené produkty:

Pekařské výrobky: sušené, z otrubové mouky a mouky z 1. stupně, včerejší chléb, sušené cookies.
Nemůžete: čerstvé pečivo, pečení.

Polévky Zeleninové polévky s cuketou, květákem nebo růžičkovými kapustami, špenátem, dýně; mléčné polévky s mlékem ředěným vodou (1: 1); se silně vařenými krupičkami (krupice, ovesné vločky, rýže). Pro plnění - máslo, zakysanou smetanu, mouku.
Nemůžete: vývar z masa, ryb, fazolí a hub.

Maso Štíhlé druhy: králík, krůta, kuře, hovězí maso, vepřové maso; vařit bez kůže a žít. Maso se vaří, vaří ve formě mletého masa nebo celého kusu (kuře).
Nemůžete: mozek, ledviny, uzené a klobásy, grilované maso a vařené kousky, tučné ptáky (kachna, husa) a maso (vepřové, hovězí).

Ryby Nízkotučné odrůdy, většinou sladkovodní. Vařená nebo pára, v podobě kotletek a celého kusu.
Nemůžete: smažené, v těstíčku, mastné odrůdy; solené, dušené, konzervované; kaviár

Mléčné výrobky. Nízkotučné mléčné výrobky: čerstvý tvaroh (5-9%), zakysaná smetana (15%), kefír (1%), jogurt (2,5%). Mléko v chovu s vodou pro polévky, porridge.
Nemůžete: tuk tvaroh, zakysanou smetanou, smetanou; tavený a tvrdý sýr; celé a suché mléko.

Vejce 0,5-1 jednotky / den; dušená a vařená.
Nemůžete: více než 1 vejce za den, další jídla.

Obiloviny. Na vodě, mléko s vodou (1: 1) - rýže, krupice, ovesné vločky, pohanka (omezené), nudle, polévka z krupice a rýže, pohanková mouka a rýže.
Nemůžete: fazole, proso.

Zelenina. Brambory, mrkev, květák a růžičková kapusta, špenát, dýně, brokolice, cuketa, cuketa, squash ve vařeném nebo dušeném vaření; okurky.
Nemůžete: bílé zelí, cibuli, nakládanou zeleninu, konzervované potraviny, okurky, řepu, ředkvičky, ředkvičky, tuřín, šťovík, česnek, rajče, houby, fazole.

Ovoce, sladkosti. Zelená jablka, angrešt, omezené - meruňky, bílé třešně a rybíz, syrové hrušky, strouhané, vařené; jako součást želé, pěny, želé.
Nemůžete: kyselé ovoce, exotické ovoce, plody jasně červené barvy, krémy, čokoládu, zmrzlinu.

Omáčky Na zeleninovém vývaru, záďovém vývaru, s malým množstvím nízkotučné zakysané smetany; s nepraženou moukou.
Není povoleno: majonéza, kečup, maso, ryby, houby; mastné a kořeněné dresinky.

Nápoje. Sypaný zelený čaj bez přísad; kompot hrušek, jablek a angreštu; ze sušeného ovoce; odvar z divoké růže.
Nemůžete: kakao, kávu, černý čaj a čaj s přísadami (včetně citronu); kompoty zářivě červených bobulí; citrusové nápoje; sycené nápoje.

Tuk Máslo - až 30 g / den; slunečnicový a olivový olej (omezený).

Doba, po kterou musí člověk sedět na antialergické dietě, je omezená: pro dospělé - 2-3 týdny; pro děti - 7-10 dní. Pokud se během zrušení diety objeví vyrážka na kůži a projevy alergického relapsu, je třeba vyloučit přípravek, ke kterému došlo k reakci.

Tabulka č. 9

Přiřazujte metabolické poruchy, diabetes, autoimunitní a alergická onemocnění. Vyžaduje omezení sacharidů ve stravě, proto je určen především dospělým a dětem s nesnášenlivostí laktózy, sacharózy atd.

Bílkoviny: 85-90 g / den (50-60% - živočišného původu);

Tuky: 70-80 g / den (40-45% - rostlinné oleje);

Sacharidy - pouze komplexní; 300-350 g / den;

Kalorií: 2200-2400 kcal / den.

Doporučené nádobí a výrobky:

Mouka: otruby, chléb bílkovin z mouky 2. stupně; protein-pšenice. Snacky a pečivo (na úkor chleba).
Nemůžete: pečení, listové těsto, výrobky s moukou / s.

Polévky: zelenina; boršč a zelná polévka ve slabém vývaru; polévka z červené řepy; slabé vývary z jednoduchého masa a ryb; okroshka ze zeleniny / masa; polévky s karbanátky (bez slaniny).
Nemůžete: Bohaté, mastné vývary; Houbové polévky; s luštěninami.

Maso: hovězí maso, telecí maso, jehněčí maso, vepřové maso (svíčková); králík, krůta, kuře; vařený jazyk; jater (omezené). Dušená, vařená, dušená; Po pečení lehce nasekané a nakrájené maso můžete vařit maso.
Nemůžete: uzená masa, klobásy, tučné maso, kachní maso, husa, dušené maso.

Ryby: libové odrůdy dušené, lehce smažené, grilované, pečené bez oleje. Konzervy v rajčatech (limit).
Nemůžete: tukové odrůdy, exotické druhy mořských ryb; mořské plody; Hotová jídla, nakládaná zelenina a konzervy v oleji; potěr.

Mléčné výrobky: nízkotučné mléko (1,5-2,5%), nebo zředěné vodou pro obiloviny; nízkotučné mléčné výrobky (tvaroh 0-5%; kefír 1%; jogurt 2,5%); středně - kyselá smetana 15%. Neschválené odrůdy nízkotučné sýry (sýr, feta, ricotta).
Nemůžete: krém; sladké sýry; tvrdé a slané sýry.

Vejce: ne více než 1,5 ks / den; vařený (měkký, vařený); parní proteinové omelety; snížení spotřeby žloutku.

Krupice: mírně (podle sacharidové normy): proso, ječmen, pohanka, ječmen, ovesné vločky.
Nemůžete: fazole, rýže, těstoviny, krupice.

Zelenina: brambory (omezené na XE), lilky, okurky, rajče a řepa (omezené), mrkev, brokolice, cuketa, squash, salát, růžičková kapusta a květák, špenát, cuketa, dýně. Dušené, vařené, pečené pokrmy; omezené - smažené.
Je nemožné: okurky, konzervace.

Občerstvení: vinaigrette, zeleninový (cuketový) kaviár, čerstvé saláty, nasáklé sleď, aspik z ryb, maso, dietní sýry (kromě tofu), hovězí želé.
Nemůžete: kopenosti, mastné občerstvení, klobásy, sádlo, občerstvení s játry a houbami, okurky, konzervy.

Ovoce, sladkosti: čerstvé ovoce a bobule (sladké a kyselé), želé, masy, sambuca, kompoty; cukroví s náhradou cukru.
Nemůžete: čokoládu, bonbóny, zmrzlinu, džem, exotické ovoce (banán, fíky, data), rozinky a hrozny.

Omáčky, koření: nízkotučné v zelenině, slané maso a rybí vývar; limit - rajčatová omáčka, pepř, hořčice, křen.
Nemůžete: tučné omáčky se spoustou koření.

Nápoje: čaj bez přísad, zeleninové a ovocné šťávy (neslazené), šípkový vývar.
Nemůžete: sladké nápoje, sody, hroznové víno a jiné šťávy ze sladkého ovoce / bobulí.

Tuky: libové, olivové a nesolené máslo.
Nemůžete: tučné maso a vaření (smažené, sádlo, atd.).

Kojící matky

Hypoalergenní dieta pro kojící matky vám umožní vyhnout se reakcím na produkty u novorozence a snížit tvorbu plynů u dítěte. Přísná dietní omezení jsou důležitá v prvních 3 měsících života dítěte, protože:

Nervová regulace trávení a peristaltika zůstává nezralá (jedna z příčin novorozenecké koliky);

adaptace zažívacího systému: dítě dříve dostalo živiny z mateřské krve přes pupeční šňůru; Zahájena je GI motilita a produkce gastrointestinálního hormonu, aktivní produkce žlučových a pankreatických, dvanáctníkových, žaludečních šťáv.

Enzymy v těle dítěte se vyrábějí v omezeném množství. Přebytek živin není stravitelný, což také způsobuje koliku a nadýmání.

Imunita nevznikla (do 6 měsíců). Ochrana těla je zajištěna imunoglobuliny z mateřského mléka.

Při přípravě stravy u kojících žen je důležité, aby měl kalorii dostatek kalorií. Denní spotřeba energie v důsledku laktace se zvyšuje o 500 kcal.

Vzhledem k růstu adaptační kapacity organismu dítěte by měla být dieta s HB v prvních 1-2 týdnech života dítěte co nejpřísnější, s postupným uvolňováním potravinových omezení a zaváděním malého množství nových produktů.

1-2 týdny

Úplně vyloučit (že není možné jíst ani v malých dávkách):

Jaký druh ovoce můžete jíst pro alergie?

Alergie na ovoce je běžnou formou potravinové alergie, která se vyskytuje hlavně v dětství. Se správným zacházením může s věkem zcela zmizet.

Alergie na ovoce u dětí: příčiny

Alergie na ovoce a její příčiny

Spolu s vitamíny a užitečnými makro- a mikroelementy se fruktóza a speciální kyseliny nacházejí v ovoci a zelenině - nejčastěji se obviňují za to, že osoba má atypickou reakci na určitý produkt.

Nadměrné ovoce, které se do naší země dostává z tropických a subtropických oblastí, je velmi často alergické. Aby byly plody dodány neporušené, jsou plody často sklizeny nezralé a ošetřeny speciálními látkami, které zabraňují poškození na silnici. Také v některých případech je ovoce uměle dozráno při příjezdu do Ruska: jsou umístěny ve speciálních místnostech a ošetřeny plynem. V obou případech mohou tyto plody vyvolat alergie.

Imunologové porazili ALARM! Podle oficiálních údajů je zdánlivě neškodná alergie na první pohled miliony životů ročně. Důvodem takové strašné statistiky je PARASITES, zamořený uvnitř těla! Rizikem jsou především lidé, kteří trpí.

Pokud je člověk alergický na pyl nebo med, je pravděpodobné, že bude mít také atypickou reakci na určité ovoce.

Většina nakoupeného ovoce je ošetřena chemickými hnojivy pro urychlení dozrávání, stejně jako chemikálie, které brání škůdcům v infikování ovoce. Částice chemikálií uložených na kůře mohou způsobit vážné alergie, takže ovoce by mělo být před použitím oloupáno nebo důkladně omyto štětcem.

Alergické ovoce

Jaké plody způsobují alergie? Nejčastěji mají jasné barvy - červenou, žlutou, oranžovou. Patří mezi ně:

• citrusové plody (pomeranče, mandarinky, grapefruity, citrony);
• tomel;
• jablka (zelené plody způsobují atypickou reakci imunitního systému mnohem méně často);
• banány;
• hrozny;
• Kiwi;
• mango;
• papája;
• hrušky;
• meloun;
• jahody.

Často jsou alergičtí na kostní ovoce - švestky, třešně, třešně, broskve, meruňky.

Jaký druh ovoce mohu jíst pro alergie?

A jaký druh ovoce může být s potravinovými alergiemi? Případy, kdy jsou alergie způsobeny naprosto všemi druhy ovoce, jsou vzácné. Imunitní systém obvykle reaguje neobvyklým způsobem pouze na jednu nebo dvě odrůdy ovoce, zatímco všechny ostatní druhy ovoce lze nejistě jíst. Nicméně, dokud nezjistíte, jaký druh léčby jste měli alergickou reakci, je lepší minimalizovat spotřebu všech druhů ovoce a zeleniny jasných barev, protože existuje vysoká pravděpodobnost křížové alergie.

V některých případech může tepelné zpracování výrobku minimalizovat negativní účinky alergenů na tělo. Například, pokud si pečete jablka nebo hrušky v troubě a oloupejte je, toto jídlo může být konzumováno i při horlivých alergiích.

Alergie na ovoce: příznaky

Atypická reakce imunitního systému v reakci na použití ovoce se projevuje ve formě:

• pocit brnění v ústech;
• otok hrtanu;
• Quinckeův edém v rtech;
• poruchy zažívacího traktu (nevolnost, zvracení, průjem, nadýmání, zácpa);
• alergická rýma, kýchání, slzení;
• kašel;
• kožní vyrážky doprovázené svěděním, pálením a zarudnutím.

Plody, které způsobují alergie u dětí

Pokud má jeden z rodičů (nebo obojí) atypickou reakci na určitý plod, je možné, že dítě má také alergii. Plody (zejména červené) by měly být v tomto případě zavedeny do dětské stravy postupně a velmi pečlivě - nejprve ve formě bramborové kaše, doplněné osvědčenými produkty. A nezapomeňte, že první krmení by se nemělo objevit dříve než šest měsíců.

Pokud se u dítěte objeví neobvyklá reakce na ovoce, vyvstane otázka - co dát dítěti místo ovoce s alergiemi? V tomto případě můžete zvýšit počet konzumované zeleniny (kromě žluté a červené), stejně jako konzultovat s praktickými lékaři, pokud jde o příjem vitaminových komplexů.

Léčba alergií na ovoce u dětí i dospělých

Pokud se u Vás nebo vašich blízkých objeví příznaky alergie, musíte si domluvit schůzku s lékařem. Alergolog bude zkoumat, sbírat anamnézu a předepsat testy pro stanovení diagnózy. K tomuto účelu se obvykle používají skarifikační testy, ale v některých případech může být také vyžadováno odběr krve.

Po stanovení diagnózy lékař předepíše vhodnou léčbu. Nejčastěji se jedná o požití antihistaminik, stejně jako použití místních produktů - masti, gely a krémy, které pomohou vyrovnat se s vyrážkou a svěděním kůže.

Kromě tradičních léků, můžete odkazovat na recepty tradiční medicíny - tinktury, odvarů, pleťové vody a masti. Například, můžete provést odvar z měsíčku nebo infuze ze série.

Během léčby je žádoucí vyloučit ze stravy všechny potraviny-alergeny: mezi ně patří mořské plody, čokoláda, mléko, ořechy, vejce. Doporučuje se také prozatím opouštět plody, které nezpůsobují alergie, aby nevyvolávaly exacerbaci.

Produkty La Cree: pomáhají při léčbě alergií na ovoce

Aby se regenerace mohla uskutečnit co nejdříve, můžete doplnit léčbu předepsanou lékařem regeneračním krémem „La Cree“. Efektivně eliminuje svědění, zarudnutí a podráždění kůže díky svým přírodním složkám - výtažky z ořechů, lékořice, fialové, heřmánkové, vlakové, avokádové oleje a panthenolu.

Hlavní typy

• dermatóza - vyvíjí se s intolerancí na některé produkty, kosmetiku, léky, latex;
• potravinové alergie - kromě vyrážek na kůži, bolest ve střední části břicha, nevolnost;
• hmyz - vyvíjí se po kousnutí hmyzem, jedí med, na kůži jsou papuly, prudký otok sliznic;
• reakce těla na chlad, slunce.

Projevuje se na kůži ve formě svědění, pálení, různých druhů puchýřů, loupání. Často se vyvíjí souběžná onemocnění - ekzémy, mokré vředy, které se již dlouho neuzdravují. Když se objeví kopřivka červené papuly o průměru asi 17-22 cm, které zmizí samostatně. Kontaktní dermatitida se vyvíjí při styku kůže se syntetickými materiály, agresivními chemikáliemi. Patologie se projevuje ve formě velkého množství malých akné, je poměrně těžké se zbavit nemoci.

Alergické výrobky

Pokud se objeví kožní vyrážka, dospělá osoba by měla podstoupit úplné lékařské vyšetření. Pokud testy potvrdí diagnózu, dermatolog předepíše hypoalergenní dietu.

Co nemůže být:

Nemůžete jíst slané, kořeněné potraviny, tučné maso a ryby, žádné ořechy. Pokud se vyrážka na kůži nedoporučuje jíst čerstvé pečivo, zejména bohaté, rychlé občerstvení, sycené nápoje sycené oxidem uhličitým, balené šťávy. Dieta pro kožní alergie pro dospělé a děti je lékař s přihlédnutím k věku, potřebám těla, přítomnosti chronických onemocnění. Alkohol je zakázán v jakékoliv formě - ethylalkohol, i v malých koncentracích, má negativní vliv na imunitní systém, což zhorší projevy vyrážek.

Menu obsahuje potřebné množství živin a stopových prvků, výživa by měla být zlomková - jíst potraviny v malých porcích, jíst nejméně 5krát denně. Za den konzumují 2600–2900 kcal, pijí ne méně než 2,5 litru čisté nesycené vody.

Co může a nemůže jíst?

Dieta znamená nejen vyloučení potravy, která může zhoršit výskyt nepříjemných symptomů. Některé produkty se nazývají středně alergenní, jejich počet v menu by měl být minimální. Tento seznam zahrnuje zpracované produkty pšenice a žita, obiloviny z pohanky a kukuřice, rýže. V malých dávkách můžete jíst libové maso, meruňky, banány, luštěniny, brambory, řepu, mrkev.

Co jíst, pokud máte alergie:

• fermentované mléčné výrobky středního tuku;
• říční ryby;
• ovesné vločky, kaše z ječmene;
• olivový olej;
• zelené, bílé ovoce, zelenina, bobule - jablka, okurky, cuketa, květák a bílé zelí, brokolice;
• veškerá listová zelenina;
• droby;
• krůtí a králičí maso;
• sušené ovoce.

Nemůžete jíst smažené potraviny, základ potravin s častými kožními vyrážkami by měly být ovládány produkty ve vařené, dušené, pečené formě. Při vaření masa a rybího vývaru by měla být voda po vaření třikrát vypuštěna.

Správná výživa není možná bez vedení potravinového deníku - pomáhá rychle identifikovat potraviny, které nepříznivě ovlivňují tělo. Vše, co bylo v menu, je zaznamenáno v odpovídajících sloupcích - s uvedením množství a doby jídla. Velký význam má typ zpracování, podmínky a doby skladování. Poslední bod - přítomnost lézí na kůži, jejich typ a stupeň intenzity.

Délka diety pro dospělé je 14–21 dní, potom vám odborník na výživu umožňuje postupně zavádět nové položky do menu, jednou za několik dní.

Intolerance na některé produkty nebo jejich složky je jednou z nejčastějších forem, často je diagnostikována u dětí předškolního věku. Alergické reakce se projevují jako vyrážky na kůži, svědění v ústech, zánět spojivek, rýma, otok sliznic.

Nejnebezpečnějším důsledkem onemocnění je anafylaktický šok, který se vyvíjí téměř okamžitě po kontaktu s alergenem. Prvními příznaky anafylaxe jsou návaly horka, zarudnutí kůže a sliznic a v ústech se objeví vyrážka. Je těžké dýchat, začíná tachykardie, objevuje se pocit strachu. Bez řádné lékařské péče může mít člověk omdlévání, bezvědomí, takže naléhavě zavolá lékaře. Existují speciální diety pro děti, protože každé páté dítě má toto onemocnění. K odstranění alergických reakcí dodržujte klinickou výživu po dobu nejvýše 10 dnů. Seznam zakázaných a povolených výrobků pro děti se neliší od nabídky pro dospělé.

Aby se zabránilo rozvoji onemocnění u dítěte, pomůže prodloužit kojení, hypoalergenní potraviny pro ženy v průběhu laktace, zbavit se závislostí. Všechny produkty, které mohou být alergeny, by měly být zavedeny do dětské výživy po 3 letech. Nejčastěji tělo malých dětí reaguje špatně na čokoládu, citrusové plody, světlé ovoce, zeleninu, bobule, ořechy, med. Často u dětí dochází k reakci na laktózu, v tomto případě se s lékařem projednávají další zdroje vápníku, které pomohou lépe vstřebat vitamin D.

Co může nahradit mléčné výrobky:

• zelená listová zelenina - bazalka, kopr, petržel, listy kopřivy, řeřicha;
• Maková, slunečnicová, sezamová semena;
• savojské zelí, brokolice;
• bílé fazole;
• sušené meruňky

• V období exacerbace by měla být potrava zvláště přísná. Je nutné zcela odstranit alergeny z dětského menu - všechny čerstvé jahody, ovoce a zeleninu, vaječné pokrmy, sýry, mléko a jogurty a sůl. Nemůžete jíst klobásy, klobásy, špenát, játra, exotické a neznámé potraviny.
• Děti milují chléb, ale často trpí nesnášenlivostí pšenice. V tomto případě byste měli jíst žitný chléb, neslazený chléb bez vlákniny a škodlivých přísad. Pšeničný chléb lze použít pouze v sušené formě ve velmi malém množství. Rostlinné oleje jsou nejbezpečnější a nejužitečnější odrůdy lnu a sezamových semínek, olivového ovoce.

Pomocí správné výživy je možné eliminovat projevy ekzémů, dermatitidy, kopřivky. Odmítnutí škodlivých produktů pomůže obnovit fungování jater a imunitního systému.

Alergie je akutní reakce imunitního systému na alergen (určitá látka nebo jejich kombinace), která je běžná u jiných lidí.

Faktory vyvolávající výskyt:
genetická predispozice, nízká ekologie, stres, samoléčba a nekontrolované léky, dysbakterióza, nedostatečně rozvinutý imunitní systém dětí (vysoká úroveň hygieny vylučuje tvorbu protilátek v těle dítěte na „dobrých antigenech“).

Alergické odrůdy a jejich příznaky:

• Respirační alergie - expozice alergenům, které jsou přítomny ve vzduchu (zvířecí lupy a lupiny, pyl rostlin, spóry plísní, částice prachových roztočů, jiné alergeny) na respiračním systému. Příznaky: kýchání, sípání v plicích, výtok z nosní dutiny, udušení, vodnaté oči, svědění očí. Poddruhy: alergická konjunktivitida, pollinóza (senná rýma), bronchiální astma a alergická rýma.
• Alergická dermatóza - alergeny (kovové a latexové alergeny, kosmetické a léčivé přípravky, potravinářské výrobky, chemikálie pro domácnost) přímo na kůži nebo přes sliznici gastrointestinálního systému. Symptomy: zarudnutí a svědění kůže, kopřivka (puchýře, otok, pocit horka), ekzémy (zvýšená suchost, loupání, změny struktury kůže). Poddruh: exsudativní diatéza (atopická dermatitida), kontaktní dermatitida, kopřivka, ekzém.
• Potravinové alergie - vliv potravinových alergenů na lidské tělo při jídle nebo v procesu jeho přípravy. Příznaky: nevolnost, bolest břicha, ekzém, angioedém, migréna, kopřivka, anafylaktický šok.
• Alergie na hmyz - vystavení alergenům z bodnutí hmyzem (vosy, včely, sršni), inhalace jejich částic (astma), spotřeba jejich metabolických produktů. Příznaky: zarudnutí a svědění kůže, závratě, slabost, udušení, snížení tlaku, kopřivka, edém hrtanu, bolest břicha, zvracení, anafylaktický šok.
• Alergie na léky se vyskytuje v důsledku medikace (antibiotika, sulfonamidy, nesteroidní protizánětlivé léky, hormonální a enzymatické přípravky, sérové ​​přípravky, radiopakní látky, vitamíny, lokální anestetika). Symptomy: mírné svědění, astma, těžké poškození vnitřních orgánů, kůže, anafylaktický šok.
• Infekční alergie - vzniká v důsledku vystavení nepatogenním nebo oportunistickým mikrobům a je spojena s dysbiózou sliznic.

Při exacerbacích všech typů alergií musíte dodržovat hypoalergenní dietu. To je obzvláště důležité u potravinových alergií - dieta bude vykonávat jak terapeutickou, tak diagnostickou funkci (s výjimkou některých potravin ze stravy, můžete určit rozsah potravinových alergenů).

Dieta pro alergie: co hledat

Nejprve musíte pochopit, co je alergie a proč je tak děsivá. To je reakce vašeho imunitního systému na mimozemský protein, který vstupuje do těla. Co je nejzajímavější, poprvé vaše tělo nemusí reagovat na alergen. Teprve po druhém nebo třetím kontaktu s touto látkou se může objevit svědění, rýma, zarudnutí atd. Proto je někdy velmi těžké určit, na co jste opravdu alergičtí na: léky, zvířata, povětrnostní podmínky nebo jídlo.

Po analýze a diagnostice bude v každém případě předepsán specifický průběh léčby. Navíc, aby se zabránilo opakování nebo zhoršení stavu, pacient bude muset dodržovat přísnou dietu. Obvykle je menu podepsáno na základě stavu pacienta.

Upozornění: dietu pro alergie předepisuje pouze ošetřující lékař! V žádném případě se nedokážete sami léčit. Před tím, než začnete experimentovat s jídly a produkty, se nejprve poraďte se svým lékařem o tom, co můžete nejprve vařit. Mimochodem, rychle zjistit, co je problém, můžete darovat krev pro testy. Bohužel takové postupy ne vždy dávají 100% odpověď.

Výživa pro každý den: co by měl pacient vědět

Vaší první prioritou je zbavit se příznaků projevů (vyrážka, svědění, podráždění) a očistit tělo alergenu. V tomto případě dietní strava současně plní dvě hlavní funkce. První je diagnostická, druhá lékařská. Odstraněním nebo postupným zaváděním určitých produktů do vašeho menu můžete snadno zjistit okamžitou příčinu.

Vstup do stravy nové složky by měl být pečlivě. Při pokusu o jednu jahody nebo hrozny riskujete své zdraví (zejména pokud se alergie projeví velmi rychle a vážně). Proto byste měli mít vždy k dispozici lékárničku tak, aby příbuzní nebo přátelé mohli poskytnout první pomoc. Navíc neudělejte experimenty sám.

Dieta pro alergie je zdravá, kompletní a správná strava, která by neměla být škodlivými látkami. Nekupujte polotovary a rychlé občerstvení. Nebuďte líní vyřezávat maso a ryby sami. V balených filéch, konzervovaných výrobcích obsahují předlisky barviva, stabilizátory, příchutě a další přísady, které nakonec způsobují zhoršení kvality.

Přečtěte si složení a požádejte o certifikáty. Díky tomu se můžete chránit před padělky. Samozřejmě stále existuje možnost, že majonéza nebo kečup obsahuje látky, které nejsou uvedeny na obalu. Ale tak se alespoň trochu ochráníte, čímž se sníží riziko, že budete nakupovat výrobek s nízkou kvalitou.

Dieta během exacerbace

Osoba, která objevila první příznaky alergie, by měla v první řadě přejít na nespecifickou hypoalergenní dietu. V tomto případě by se zakázané přípravky neměly injikovat, dokud nedojde k úplnému zlepšení. Ale i když se cítíte skvěle, je lepší počkat pár týdnů.

Upozornění: dieta pro alergiky neposlouchá zákon: "Pokud opravdu chcete, pak trochu možné." V tomto případě provokujete exacerbaci. Takže, eliminujte ze své stravy vysoce alergenní potraviny, na které tělo reaguje ostře. Patří mezi ně:

některé druhy ryb, mořských plodů (černý a červený kaviár, mušle, chobotnice, rapana);

jakékoli čerstvé a mléčné výrobky, vejce;

Konzervované potraviny a marinády, uzené, kořeněné, slané pokrmy, koření, koření, omáčky;

Papriky, dýně, rajčata, řepa, lilek, mrkev, šťovík, celer. Také nemůžete jíst plody a ovoce, zejména ty, které mají výraznou červenou a oranžovou barvu a naprosto všechny citrusové plody;

balené šťávy a sycené nápoje, ochucené jogurty s přísadami a žvýkačky;

sušené ovoce, jako jsou rozinky, sušené meruňky, data, fíky, včelí med, naprosto všechny houby a všechny druhy ořechů. Pod tabooky, jako je marmeláda, karamely, čokoláda a všechny produkty s jejich přidáním;

Domácí ovocné šťávy, kompoty a jiné nápoje připravené s přidáním výše uvedených bobulí, ovoce a zeleniny, jakož i kávy a kakaa, alkoholických nápojů;

všechny produkty, které obsahují potravinářské přídatné látky (emulgátory, konzervační látky, barviva, příchutě);

Pod velkou otázkou jsou produkty, které spadají do kategorie střední aktivity. Mohou způsobit alergie, ale tyto případy jsou velmi vzácné. Proto by měli být vyloučeni pouze jmenováním svého odborníka na výživu. Problémy tedy mohou být s některými obilovinami (pšenice, kukuřice, pohanka, žito), tučné maso (vepřové maso, koňské maso, jehněčí maso, krůta a králík), ovoce a bobule (červený a černý rybíz, broskve, banány, brusinky, meruňky, brusinky, meloun). Také provokovat negativní reakci vašeho těla může zelenina, jako jsou zelené papriky, brambory, hrášek, některé luštěniny.

Třetí kategorií jsou nízkoalergenní přípravky, které by měly být konzumovány při exacerbaci alergií. Můžete jíst jednotlivé druhy ryb (treska, mořský vlk), libové maso, mléčné výrobky, vedlejší produkty, rýže, pohankové a kukuřičné lupínky. Doporučuje se také jíst zeleninu a zeleninu, ale až poté, co se ujistíte, že na ně nejste alergičtí. Oves, ječmen, rýže, krupice, máslo, slunečnicové a olivové oleje, zelená jablka a hrušky, angrešt a bílý rybíz jsou považovány za bezpečné. Některé sušené ovoce jsou povoleny (mohou být sušená jablka, hrušky a švestky).

Jak jste již pochopili, dieta pro alergiky u dospělých a dětí nutně začíná vyloučením vysoce alergenních látek z vaší stravy. Budete také muset přísně omezit používání zeleniny a ovoce z druhé kategorie. Pouze tímto způsobem můžete dosáhnout úplné obnovy.

Jak jíst s alergiemi

Není nutné se zbavit zeleniny a ovoce, abyste se vyrovnali s alergiemi. Můžete jíst plnou, vyrovnanou, nepopíratelnou malou břišní hostinu. Hlavní věc - dodržet opatření a ne přejídat. Nejezte více, než potřebujete, i když vaše tělo obvykle nese svůj oblíbený výrobek. Pokud budete jíst 2 jahody najednou, nic se vám nestane. Když použijete kilogram tohoto lahodného bobule, okamžitě se projeví alergie.

Nezapomeňte na rozmanitost. Nenechte se zavěsit na jednu věc. Pokud přestanete jíst ovoce, zeleninu, ryby, a budete sedět na některých obilovinách, odkud vaše tělo bere vitamíny a užitečné prvky. Denní stravu je třeba samozřejmě diverzifikovat v rámci povoleném dietou.

Odborníci doporučují jíst jeden typ jídla každé tři dny. To znamená, že pokud jste jedli brokolici v pondělí, je lepší vařit z ní příště ne dříve než ve čtvrtek. Tento požadavek je vysvětlen skutečností, že alergické projevy mohou nastat, když se v těle hromadí určité množství proteinu.

Výběrem správného menu můžete zmírnit a dokonce zcela zabránit škodlivým účinkům alergenů. Například lidé, kteří trpí pylem květin a stromů, nemohou do vaší stravy zahrnout většinu kamenného ovoce a bobulí. Budou muset vyloučit ze života ořechy, celer, kopr a mrkev.

Těm, kteří trpí alergiemi na obilné nebo loukové bylinky, se důrazně doporučuje omezit konzumaci chleba a různých pekařských výrobků. Zákaz zahrnuje také chléb kvas, těstoviny, krupice, strouhanka, zmrzlina, halva, všechny luštěniny, šťovík.

Pokud jste alergičtí na rostliny květin (například pelyněk nebo ambrózii), budete muset vyloučit melouny, meloun, zelené a horké koření z denní stravy. Také buďte velmi opatrní se slunečnicovým olejem a odvozenými produkty. Pod obrovským zákazem majonézy, hořčice, halvy. Pokud jste alergičtí na quinoa, je přísně zakázáno jíst špenát a řepu, broskve a hrušky, exotické ovoce, med a některé druhy koření.

Mimochodem, alkohol může také způsobit vážné alergie. Důvod spočívá ve složení nápoje, který pijete. Víno, koňak, nízkoalkoholické nápoje obsahují tolik barviv, příchutí, stabilizátorů a dalších přísad, že ani ten nejsilnější organismus takové zátěže nevydrží. Proto zcela odstranit všechny alkoholické nápoje, zejména vermut a absint. Nebo si vybírejte drahé výrobky, na které jste stoprocentně jisti.

Po těchto jednoduchých omezeních v potravinách snadno utrpíte exacerbaci a vyhnete se recidivě v budoucnosti. Ale ani poté, co zjistíte příčinu, byste se neměli vrátit do svého předchozího života. Není známo, jak bude vaše tělo reagovat na jiné alergeny.

Vliv výživy na zdraví těla

Vliv výživy na lidské tělo je těžké přeceňovat.

Jídlo nám dává:

• energie;
• materiál pro "budování" buněk;
• normálního provozu všech systémů.

Tělo by mělo dostávat potraviny s dostatečným množstvím bílkovin, sacharidů, tuků, vitamínů a minerálů. Pouze v tomto případě bude fungovat normálně.

Tak, s nedostatkem vitamínů a minerálů, člověk často trpí infekčními chorobami, rychle se unaví. Může se rozvinout deprese, anémie, zhoršené vidění atd.

Hlavním požadavkem na potraviny je jeho užitečnost. Příliš mnoho tuku, cukru a soli ve stravě vede k cukrovce, obezitě, alergiím a mnoha dalším onemocněním.

Dostatečný obsah zeleniny a ovoce v potravinách naopak snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění o 30% a všech forem rakoviny o 20%.

Co je dietní terapie

Dietní terapie je metoda léčby pomocí speciálně formulované stravy.

Tento způsob léčby je účinný při léčbě onemocnění trávicího ústrojí, onemocnění ledvin a jater, alergií, diabetu, obezity, onkologie a infekčních onemocnění.

Zejména pro léčbu alergických onemocnění jakékoli povahy je velmi důležité dodržovat hypoalergenní dietu: to může významně snížit příznaky nemoci nebo vás zachránit před alergiemi úplně.

Druhy diet pro alergiky u dospělých

Existují nespecifické nebo eliminační diety.

První zahrnuje vyloučení skupiny výrobků, které jsou považovány za nejvíce alergické, a druhé zahrnuje vyloučení potravin, které způsobují reakci u konkrétní osoby.

Nespecifické

Nespecifická dieta je vhodná pro všechny typy alergických reakcí. S tímto typem stravy jsou nejvíce alergické potraviny zcela vyloučeny ze stravy (například mléko a mořské plody).

Výrobky, ve kterých je koncentrace alergenu nižší, jsou omezené a hlavní složka sestává z produktů s nízkou koncentrací alergenu.

S touto dietou by hlavní část stravy měla být:

• hnědý chléb;
• fermentované mléčné výrobky (s výhodou jednodenní);
• zelená zelenina (okurky, cuketa, zelí, salát atd.);
• obiloviny: ječmen, ovesné vločky, rýže;
• máslo a rostlinný olej;
• libové maso;
• čaj, nesycená minerální voda;
• zelená jablka a hrušky.

V omezeném množství můžete jíst cukr, fazole, brambory, pokrmy z kukuřice, pohanky a pšenice.

Dospělí dodržují tuto dietu od 2 do 3 týdnů.

Eliminace

Vylučovací dieta vyžaduje odstranění specifického alergenu ze stravy. K tomu potřebujete vědět, co způsobuje alergickou reakci.

Pokud potravinová alergie, pak je třeba odstranit alergen úplně nebo výrazně snížit jeho spotřebu. Pokud je reakce sezónní, pak se jednotlivé produkty odstraní z potravy v době kvetení rostlin.

V případě těžké alergie na mléko je předepsána dieta bez mléka, která vylučuje všechny druhy mléčných výrobků, výrobků z těsta a sladkostí na mléce (včetně sušeného mléka) a koření s jeho použitím.

Bezvaječná strava nezahrnuje všechny potraviny, které obsahují vaječný bílek nebo žloutek, včetně sladkostí a pečiva, těstovin a majonéz.

Druhy výrobků obsahujících alergeny

Téměř každý výrobek může vyvolat alergickou reakci, ale některé z nich jsou méně a některé jsou alergičtější.

A pokud přesně nevíte, jaký produkt způsobuje vaši reakci, stojí za to snížit stravu na úkor většiny alergenních přípravků.

V každém případě byste měli z menu vyloučit uzené a marinované výrobky, majonézu, koření (křen, pepř, hořčici) a alkohol.

Vysoce koncentrované

Následující produkty mají vysoký stupeň alergie:

• ořechy;
• mléčné výrobky;
• ryby a mořské plody;
• drůbeží maso (kromě krůt);
• citrusy, ananas, mango, jahody, meloun;
• koření, ocet, hořčice, křen;
• vejce a houby;
• káva a kakaové výrobky;
• uzené výrobky, majonéza;
• med, pečivo;
• rajčata, lilek, ředkvičky.

Středně aktivní

Mezi produkty s průměrnou alergickou aktivitou emitujte:

• maso: hovězí a kuřecí;
• zelenina: brambory, tuřín a řepa;
• pohanka, rýže a oves;
• hrach, sójové boby a fazole;
• bobule: brusinka, borůvky, černý rybíz, dogrose, třešeň, brusinka.

Nízká koncentrace

Minimální množství alergenů má tyto potraviny:

• krůtí maso, králík, libové jehněčí nebo vepřové maso;
• fermentované mléčné výrobky;
• obiloviny: ječmen, proso, kukuřice;
• zelenina: květák a bílé zelí, cuketa, brokolice, petržel a kopr;
• ovoce: bílé, zelené nebo žluté hrušky, jablka, švestky, třešně, rybíz.

Pozor Doplňky!

Potravinové doplňky se zavádějí do výrobků, aby jim poskytly určité vlastnosti nebo prodloužily trvanlivost. Tyto produkty však často způsobují alergie.

Pro osoby trpící alergiemi jsou zvláště nebezpečné:

1. barviva: E 102, E 110, E 122, E 123, E 124, E 127, E 151;
2. příchutě, příchutě B 550-553;
3. antioxidant E 321;
4. konzervační činidla E 220-227, E 249-252, E 210-219.

Jak lépe jíst v akutní formě onemocnění

Potraviny, které jsou vysoce alergické, by měly být vyloučeny, zejména pokud jsou pro vás osobně alergeny. Hlavní dietu tvoří nízkoalergenní potraviny, které vám vyhovují.

Můžete použít:

• měkký sýr;
• speciální konzervované potraviny pro kojeneckou výživu;
• pšeničný chléb druhé třídy;
• dietní bochníky.

Zpravidla jsou dobře snášeny lehké dýně, fazole, angrešt, bílý rybíz.

Omezeno na:

• krupice;
• Chléb vyrobený z prvotřídní mouky;
• těstoviny;
• totéž platí pro mléčné výrobky a zeleninu (mrkev, řepa, tuřín, česnek, cibuli).

Jídla během hibernace nemoci

Musíte vědět, které produkty jste povoleni a které nejsou. Diskutujte tuto otázku se svým alergikem. Má smysl projít kožními testy nebo krevním testem pro specifické IgE.

Vyzkoušejte nové potraviny postupně, je důležité, aby tam byla osoba, která vám může pomoci.

Je lepší opustit polotovary, majonézu, kečup, konzervování v obchodě. A pečlivě prostudujte složení každého produktu.

Ryby a maso si kupují celý kus a vaří se.

Alergické křížení

Křížové alergické reakce se vyskytují v důsledku podobnosti alergenů některých rostlin (nebo zvířat) s proteiny v potravinách. Nejčastěji je trpí lidé trpící alergiemi na pyl.

Typy křížových reakcí

Pokud jste alergický na kravské mléko, je větší pravděpodobnost alergie na kozí mléko, hovězí maso nebo telecí maso.

Pokud jste alergičtí na vejce, obvykle se vyskytuje potravinová nesnášenlivost kuřat, křepelek a kachních mas, křepelčích vajec, reakce na peří a dolů, léky s vaječným proteinem (vakcíny, interferon atd.).

V případě nesnášenlivosti jahod by měla být pozor na maliny, ostružiny, brusinky a rybíz.

Zvažte jiné křížové reakce:

• ryby: ryby jiných druhů, mořské plody, potrava pro ryby;
• ořechy: ořechy z jiných druhů, pohanková rýže a ovesné vločky, kiwi a mango, mák a sezam, pyl oříšku, bříza;
• arašídy: sója, kámen ovoce, zelený hrášek, latex a rajčata.

Co je máma dítě

Pro kojící matku je důležité nejíst hodně, ale používat vysoce kvalitní výrobky, které nezpůsobují alergie na dítě.

Zpravidla, pokud máma a táta neměli potravinovou nesnášenlivost, je to také vzácné pro dítě, ale stojí za to být opatrný.

Mezi doporučené produkty:

• kefír, sýr a ryazhenka;
• bílé ryby (plachetnice, treska jednoskvrnná, štikozubec, atd.);
• hovězí, krůtí nebo králičí maso;
• rýžové, kukuřičné a pohankové krupice;

Ze zeleniny vyberte ty, které jsou bílé nebo zelené. Můžete jíst lehké dýně, zelí - květák nebo brokolici, tuřín, stejně jako olivy.

Z ovoce si vyberte žlutá a zelená jablka, žluté třešně, banány a meruňky.

Je lepší nezneužívat sladkosti, ale čas od času se můžete nechat hýčkat marshmallow, marmeládou nebo galetií.

Aby nedošlo k reakci

Existuje poměrně velká skupina produktů, které mohou způsobit koliku nebo kožní vyrážku u dětí, ale některé z nich mohou vaše dítě dobře snášet..

Po celou dobu krmení byste však měli zapomenout na:

• Konzervy;
• silná káva;
• alkohol;
• pikantní omáčky a koření;
• polotovary;
• Vyhněte se výrobkům obsahujícím barviva nebo příchutě.

Nejčastěji dítě způsobuje alergie:

• kravské mléko;
• slepičí vejce;
• klobásy, klobásy, uzené a výrobky;
• červené ryby, mořské plody, kaviár;
• sója, majonéza;
• kakao, čokoláda, med;
• červené bobule, ovoce, zelenina;
• houby, ořechy;
• exotické ovoce.

Také nedoporučujeme produkty ve vakuovém balení a drůbeží maso (kromě krůt).

Vstupte do nových výrobků střídavě a v malých porcích, pak budete moci sledovat, co je dítě dobře snášeno a co je horší.

Pokud je dítě alergické

Pokud má váš syn nebo dcera ekzém (alergická vyrážka na kůži), měli byste nejen vyloučit přípravky, které mohou způsobit alergie, ale také omezit používání některých dalších.

Spotřeba masových vývarů, výrobků z pšeničné mouky, jasně oranžového ovoce a zeleniny by měla být snížena.

Jste kontraindikovaní pikantní, nakládaná a slaná jídla, měli byste vyloučit semena a koření.

Doporučuje se používat hypoalergenní přípravky, mezi které patří:

• Máslo, mléčné výrobky;
• jazyk a ledviny;
• olivový a slunečnicový olej;
• dietní rýže, kukuřičný nebo pohankový chléb;
• zelení

Obecně platí, že je třeba dodržovat standardní menu ošetřovatelské matky, s výjimkou produktů, které způsobují reakci u dítěte.

K tomu je doporučeno uchovávat potravinový deník, ve kterém budete zaznamenávat to, co jste snědli za den, a přítomnost lézí na kůži dítěte.

Co jíst s jídlem

Dieta pro potravinové alergie u dospělých navrhuje odmítnout:

• citrusové plody;
• alkoholické nápoje;
• rybí výrobky;
• majonéza;
• kečup;
• pikantní, uzené a slané jídlo.

Podle tohoto zákazu:

• med a pečivo;
• exotické ovoce;
• čokoláda a káva;
• stejně jako produkty s barvivy a příchutěmi.

Rovněž má smysl prozatím vyloučit:

1. vejce;
2. houby;
3. sýr;
4. ořechy;
5. stejně jako červené a oranžové bobule a ovoce.

Vyvstává otázka, co je tam s potravinovými alergiemi?

• vařené hovězí nebo krůtí maso;
• rýže, pohanka nebo ovesné vločky;
• okurky, zelí, zelený hrášek, zelení;
• předem namočené brambory;
• kefír, tvaroh, jogurt bez přísad;
• bílý sýr;
• zelená jablka a hrušky, kompot sušeného ovoce.

Můžete také čaj, sušený bílý chléb nebo nekvašené tortilly, vegetariánské polévky z nealergických potravin.

Video: Tipy pro výživu

A jestli reakce na sladkou

Potravinová alergie na sladkosti je nejčastěji spojena s reakcemi na vejce nebo mléčné výrobky, které tvoří produkt.

Velmi často se projevuje alergie na fruktózu, příchutě, prášek do pečiva atd. Často je alergie na kousky ovoce, citronovou kůru nebo kakao.

Cukr sám o sobě nezpůsobuje alergie, ale často vytváří fermentaci v žaludku, čímž zvyšuje alergické projevy.

Je nutné provést testy na různých alergenech, abyste zjistili, které produkty skutečně způsobují reakci a které ne. A upravte si stravu.

Můžete se také pokusit snížit množství sladké do té míry, že vám nezpůsobí nepříjemné pocity.

Charakteristika výživy se sezónní formou

Aby se předešlo komplikacím v období květu rostlin, je nutná výživa, která vylučuje možný výskyt alergických reakcí.

Dieta pro sezónní alergie u dospělých by měla vyloučit potraviny, které mohou způsobit křížovou reakci.

Pokud jste například alergický na pyl stromů, neměli byste jíst:

• ovoce stromů, stejně jako maliny a kiwi;
• zelenina: okurky, rajčata, cibule, petržel, kopr, olivy;
• všechny druhy ořechů;
• odvarů z pupenů nebo šišek stromů, měsíčku květiny.

Pokud jste alergický na pyl plevele (ambrózie, čekanka, pelyněk), měsíček nebo slunečnice, v tomto případě byste měli vyloučit následující produkty:

• slunečnicová semínka a dýně, jakož i potraviny, které obsahují jejich složky (rostlinný olej, halva atd.);
• zelenina, bobule a ovoce: zelenina, cuketa, česnek, lilek, mrkev, melouny, meloun, banány a citrusové plody;
• med;
• majonéza a hořčice;
• alkoholické a bylinné léky;

Samozřejmě, že léčba bylinami není pro vás také bezpečná.

Při alergickém působení na pyl obilovin (pšenice, žita, kukuřice, pohanky, ovsa) je kontraindikováno:

• kaše vyrobená z ovesných vloček, rýže a pšeničné mouky;
• Pekařské výrobky;
• kvas, pivo a káva;
• uzené výrobky;
• jahody, jahody a citrusy;
• výrobky s obsahem kakaa.

S dávkovou formou můžete jíst všechno?

Při dávkové formě alergie neexistují žádná omezení týkající se použití přípravků. Nicméně, v období exacerbací (po užití léku, který způsobil reakci), by měla být zavedena omezení ve stravě, dokud se stav úplně nezlepší.

V akutní fázi stojí za to užívat sorbenty a první 2 dny nejíst nic, ale pít hodně vody.

Pokud jste alergický / á na aspirin, měli byste omezit svou spotřebu:

• ovoce: citrusy, broskve, švestky, melouny;
• bobule;
• zelenina: brambory, okurky, rajčata, paprika.

Při reakci na antibiotika jsou zakázány následující produkty:

• průmyslová výroba (klobásy, sycené nápoje atd.);
• exotické ovoce;
• mastné, kořeněné a smažené potraviny;
• vejce;
• mořské plody;
• ořechy;
• sýr;
• jahody;
• hrozny a houby.

Je nutné omezit používání kuřecího masa, mléčných výrobků, pečlivě používat řepu, mrkev, třešně, brusinky a banány.

Může správné výživy nahradit léčbu

Správná výživa je pouze částí (i když velmi důležitou) komplexní terapie.

Kromě správného menu byste měli omezit kontakt s jinými alergeny (dejte příteli kočku, pokud jste alergičtí na kočičí srst, pravidelně provádějte mokré čištění, zbavte se polštářů z peří, pokud jste alergičtí na peří nebo klíšťata atd.).

Je také důležité užívat antihistaminika, protože sníží riziko komplikací.

Jak vytvořit menu pro týden

Vypočítejte počet kalorií, abyste dostali přibližně 2800 kcal denně.

Ideální možností by bylo, kdyby denní dieta obsahovala šest jídel v malých porcích.

Menu by mělo být co nejvyváženější.

Pro dospělé, kteří trpí alergiemi, by měla být jídla buď vařená, nebo vařená v páře. Polévky se vaří se změnou vývaru (s výhodou dvojitou). Množství soli za den by nemělo překročit 7 g.

Je jasné, že strava by neměla být produkty, které způsobují vaši reakci, stejně jako záměrně škodlivé potraviny (konzervované potraviny, alkohol, majonéza atd.).

Potřebujete si vybrat alergické nosní kapky? Následujte odkaz.