Hlavní Léčba

Zakysaná smetana pro alergii na bílkoviny kravského mléka

Potravinové alergie, a zejména nesnášenlivost proteinů kravského mléka, je velmi častým onemocněním.

U dětí s atopickou dermatitidou je přibližně 80% případů alergických na tento produkt. Počet těchto dětí navíc roste každým rokem.

Známky a skutečné příčiny alergie na mléko: mléko, kefír, tvaroh, jogurt

Mnoho lidí si zaměňuje alergie na mléčné výrobky s nedostatkem laktázy, což je nedostatek enzymu laktázy, který je zodpovědný za rozpad laktózy v gastrointestinálním traktu. Mezitím je toto onemocnění méně časté.

Alergie na mléko je reakcí imunitního systému na protein kravského mléka. Projevy mohou být velmi odlišné, protože alergeny vstupují do krve a mohou ovlivnit jakýkoliv orgán. S oslabenou imunitou (například během nemoci) jsou tyto příznaky výraznější.

Řekněme reakce, které se vyskytují nejčastěji:

  • Na straně gastrointestinálního traktu: nadýmání, volná stolice, nestrávené potraviny ve výkalech, zácpa, u kojenců - častá a hojná regurgitace a nedostatek hmotnosti.
  • Kožní projevy: kopřivka, atopická dermatitida s ložisky pod koleny a lokty, děti mají ekzém a mléčnou strup (vzhled kůry na pokožce hlavy, který je česán hřebenem).
  • Na straně dýchacího ústrojí: rýma a kýchání, dušnost, kašel, v pokročilém případě - bronchiální astma.

Děti jsou obvykle citlivé na tento typ alergie. V tomto případě mohou projít ve věku tří let. Existují však i dospělí, kteří také netolerují protein kravského mléka. Mají příznaky alergie na tento produkt, který se obvykle projevuje gastrointestinálním traktem.

Důvody pro takový obtížný vztah mléčné bílkoviny a imunitního systému mohou být různé. Ve většině případů se jedná o dědičnost, méně často - imunitní změny, u dětí je to nezralost trávicího systému a důsledek nadměrného užívání mámy během těhotenských mléčných výrobků.

Jak mléčné výrobky ovlivňují alergie

Proteiny způsobující alergie lze nalézt v jakémkoliv mléku, ale nejčastěji se vyskytují u krav.

Když se alergenní proteiny dostanou do těla (zejména děti), imunitní systém osoby, který je vnímá jako hrozbu, začíná bojovat. To se projevuje nejen v chování dítěte, které je velmi zlobivé. Rovněž narušuje trávení, plyn, koliku, vyrážku. A pokud se dospělý může vyrovnat s tímto stavem, pak dítě by mělo být rozhodně pomoci kontaktováním odborníka.

Je to důležité! Kojící žena by měla před návštěvou lékaře vyloučit ze své stravy nejen mléko, ale všechny mléčné výrobky. Toto jednoduché pravidlo platí pro děti, které již jedí samy a dospělé.

Při nákupu baleného výrobku, který teoreticky není v žádném případě spojen s mlékem, musíte věnovat pozornost složení. Někdy výrobce uvádí, že výrobek může obsahovat stopy laktózy.

Dieta pro alergie na mléčné bílkoviny

Osoba, která objevila příznaky tohoto stavu, by samozřejmě měla vyloučit produkt ze stravy.

Pokud se ukáže, že jeden z příbuzných kojících žen trpí nesnášenlivostí mléčných bílkovin, po celou dobu laktace, a je pro ni lepší vyloučit mléko - i když sama nemá tento typ alergie.

Je to důležité! Dítě, které jí směsi, může mít také alergii na mléko, protože většina směsí je založena na kaseinu (alergenovém proteinu). V tomto případě je žádoucí, aby směs pro dítě nahradila hypoalergenní.

Nahrazení jakéhokoliv jiného mléka v dietě dospělého kravského mléka tyto příznaky neodstraní, protože alergenní proteiny se nacházejí téměř ve všech jeho formách.

Dietologové doporučují uchovávat potravinový deník, který by měl ukazovat, že jste jedli a pili celý den, stejně jako reakce na určité potraviny.

Při vedení deníku má smysl dodržovat speciální hypoalergenní dietu založenou na:

  • Zelenina, rybí vývar a méně často - kuře.
  • Maso a droby.
  • Vejce
  • Ořechy
  • Luskoviny
  • Kaše na vodě bez másla.
  • Těstoviny bez přidávání másla.
  • Voda
  • Špatný čaj.
  • Zelenina a zeleninové šťávy.
  • Ovocné a ovocné šťávy.

Na základě těchto produktů je příkladné menu. Pro dospělé může denní strava sestávat ze 4 jídel:.

  • Snídaně: vařené vejce, kaše na vodě bez másla, čaj.
  • Oběd: salát z vařené řepy s rozinkami, ořechy a rostlinným olejem; kuřecí polévka (zeleninová) vývar bez zakysané smetany a majonézy; dušené ryby
  • Oběd: berry kissel a pečivo bez mléka (nebo kokosového mléka).
  • Večeře: květák ve vejci, smažený v rostlinném oleji; kuřecí řízek; čaj

Upravte menu podle osobních preferencí a vkusu.

Jak nahradit mléčné a mléčné výrobky ve stravě zdravotními přínosy?

Kravské mléko bez rizika pro zdraví lze nahradit pouze mlékem ze zeleniny:

Na základě nich si můžete vařit různé pokrmy sami. Například můžete vyrobit tvaroh, sýr nebo kefír ze sójového mléka.

Jak vyléčit alergie na mléko, kefír, tvaroh, jogurt a další mléčné výrobky?

Než začnete mluvit o léčbě alergií, musíte opustit produkty, které mohou způsobit.

V tomto seznamu:

  • Jogurt
  • Kefír.
  • Pudink
  • Nugát
  • Olej
  • Sýr
  • Sérum a některé další produkty.

Musíte také mít na paměti, že stopy mléčné bílkoviny mohou být obsaženy v čokoládě, mouce, margarínu, hnědém cukru.

Než nahradíte mléko a výrobky na jeho základě, vyzve ošetřujícího lékaře. Někdy můžete například na přípravu pokrmů použít prostou vodu, džus nebo kapaliny obsahující rostlinné bílkoviny místo mléka.

Samozřejmě, samoléčba by neměla být prováděna, protože pouze lékař bude schopen vytvořit správnou dietu a vybrat si léky, které „tvoří“ váš imunitní systém a mléčné výrobky.

Alergická rýma je častější u dětí než u dospělých a je charakterizována otokem nosu a svěděním. Výsledkem je kýchání a výtok z nosu. To může být způsobeno sezónními faktory nebo alergeny pro domácnost.

Jediný způsob, jak léčit onemocnění, je zcela zastavit kontakt s alergenem. Bez ohledu na to, jak žalostné je dát milované kočky, říká Jevgenij Olegovich, zdraví je dražší.

Vyrážka na kůži dítěte, doprovázená svěděním - nejčastějším projevem alergií. Může vzniknout z mnoha faktorů: syntetického oblečení, potravin, drog, kosmetiky a chemikálií pro domácnost.

Kromě použití antialergických léků by měl lékař předepsat mast a krém pro zmírnění podráždění.

Škola Dr. Komarovského nabízí několik etap řešení problémů. Aby léčba byla úspěšná, je nutné určit příčinu. K tomu použijte jeden z několika typů analýz (kožní test, krevní test, provokační testy).

Důležitým bodem spolehlivé diagnostiky dětí je rozhovor s matkou. Měla by si pamatovat, co jedla a co dělalo dítě za posledních 24 hodin. Na základě testů a těchto indikací lékař předepíše léky, které usnadňují průběh onemocnění.

V moderní medicíně existuje několik typů antialergických léků. Antihistaminika, hormonální léky a křeče. Jejich volba závisí na toleranci organismu a vlastnostech průběhu onemocnění. K dispozici ve formě tablet, mastí, krémů a sprejů.

Poslední generace antialergických léků nemá žádné výrazné vedlejší účinky. Jejich projevy by však měly být vzaty v úvahu při posuzování stavu dítěte a nezatěžovat ho domácími úkoly.

Nejběžnějším vedlejším účinkem je ospalost. Může být také doprovázena podrážděností a inhibicí. Někdy je suché hrdlo a nos. Vzácné bolesti hlavy a nevolnost.

Histamin je specifický typ neurotransmiteru, který ovlivňuje dýchací cesty, kůži, gastrointestinální trakt, cévní systém. Antigeny zvyšují jeho účinek, což má za následek alergické reakce.

Léky obsahující antihistaminikum mohou snížit jeho aktivitu a potlačit symptomy u dítěte. Používají se také ke zmírnění příznaků nachlazení.

H1-blokátory - používají se k léčbě alergií (cetirizin, hifenadin, suprastin, loratadin, levocetirizin, sefihenadin);

Foto: Přípravky blokátorů H1

Poslední generace léků je téměř bez vedlejších účinků a má silný účinek.

Mezi ně patří lokální steroidy. Na rozdíl od pilulek působí lokálně a mají malou koncentraci hormonů. Prokazují svou bezpečnost při správném používání i u dětí.

Výhody hormonálních léků spočívají v tom, že jsou vysoce účinné a nemají na organismus všeobecný účinek.

Z nedostatků je patrné znemožnění místní imunity. V případě infekčního zánětu hormony zvyšují jeho šíření.

Ze stejného důvodu se nedoporučuje dlouhodobé užívání léčiva ve stejné oblasti. To může vést k inverzním účinkům. Nemůžete předepsat léčbu sami, to se provádí pouze kvalifikovanými lékaři.

Tento termín se vztahuje na rodiče, kteří se silně staví proti užívání hormonálních léčiv. Jejich strach je způsoben neschopností ve věci a omezenými informacemi.

Je třeba poznamenat, že správné užívání moderních hormonálních léků výrazně usnadňuje průběh onemocnění a umožňuje vám žít plný život.

Stabilizátory membrán stěžejních buněk jsou vyráběny ve formě spreje a umožňují vám zbavit se kýchání, vodnatých očí, otok nosu. V současné době nejsou příliš časté u alergiků, ale již získávají popularitu.

Mezi výhody patří absence vedlejších účinků a univerzálnost použití. Jsou aplikovány lokálně na jakékoliv místo, které je vystaveno alergické reakci.

Vzhledem k tomu, že léky, které kojící matka používá k požití mléka, jsou přísně zakázány. Cesta ven může být lokální přípravky, jako jsou spreje nebo hormonální masti.

Nebojte se slova "hormon", moderní prostředky neproniknou do těla, mají pouze vnější účinek.

Foto: Úklid bytu

Bez kompetentního přístupu k problému a rady lékaře není možné léčit alergické symptomy u dětí. Každý případ by měl sledovat specialista a léčit vhodnými léky.

Osm z deseti moderních dětí trpí alergiemi na jeden nebo jiný patogen. Maminky pilně následují doporučení lékařů, podle rozvrhu dávají dětem antihistaminika, mění svou stravu, vypudí kočku a psa z bytu bez práva na korespondenci, ale z nějakého důvodu přetrvávají u dítěte alergické reakce. Přesněji řečeno, jdou do spícího stavu a při každé příležitosti se alergie rozzáří novou silou.

Možná, že maminky a tatínky, a zároveň lví podíl okresních pediatrů nemá správný přístup k léčbě dětských alergií, říká Dr. Evgeny Komarovsky, známý v Rusku a zemích SNS.

Alergie je nedostatečná reakce organismu na určitý antigen. Tělo, které cítí hrozbu, tvoří armádu obrany - protilátky, které, když se dostanou do opozice s proteinovými antigeny, způsobují stejné příznaky, které každá matka dobře ví - oči dítěte se zalévají, na tvářích, na nohách a na rukou drobků se objevuje vyrážka, nosní kongesce bez studeného, ​​suchého a vyčerpávajícího kašle.

Alergie u dětí jsou několika typů.

Vyskytuje se při konzumaci některých potravin bohatých na antigeny. Nejčastěji má dítě reakci na kravský protein, na jednu nebo jinou upravenou mléčnou formulaci, velmi zřídka i na mateřské mléko. Starší děti mají často alergie na vejce, cukr, citrusové plody a dokonce pohanky a čaj s citronem.

Tento typ alergie se vyskytuje u některých léků a může se také rozvinout s dlouhodobou léčbou stejným lékem. Alergie se často projevuje po průběhu léčby antibiotiky, vyvíjí se na pozadí dysbakteriózy.

Atopická dermatitida se obvykle objevuje v reakci na některé chemické složky, které jsou obsaženy v kosmetických prostředcích, mýdlech, šamponech, krémech, barvivech používaných výrobci dětských oděvů, domácích chemikáliích používaných matkou doma nebo čističce ve školce nebo škole.

Alergie na zvířata a rostliny

Jedná se o nejméně studované a zároveň nejběžnější typy. Nejčastěji mají děti nezdravou reakci na kočky a psy, méně často na hlodavce (křečci a morčata) a ptáky. Taková alergie je bohatá na beletrii, její symptomy se liší od alergické rýmy až po slzení a kašel. Pollinóza (alergie na pyl, kvetení) se také stává poměrně často, ale její projevy jsou obvykle konstantnější - to jsou respirační problémy.

Onemocnění způsobené několika antigeny. K tomu obvykle dochází, když období květu jedné rostliny končí (například olše) a sezóna okamžitě začíná pro další rostlinu škodlivou tělu dítěte (bříza nebo topol). Některé rostliny navíc vytvářejí velmi škodlivý duet s některými potravinami. Můžete se dozvědět o těch „nejnebezpečnějších“ měsících, kdy je riziko vzniku křížové alergie nejvyšší, dostupné ze speciální tabulky, kterou má každý lékař na stole nebo na internetových stránkách věnovaných alergickým problémům.

Neexistuje žádný univerzální antigen, stejně nebezpečný pro všechny děti. Koneckonců, jedno dítě má kočku v domě, která způsobuje vyrážku a výtok z nosu, zatímco jiné ne. Není to vůbec kočka, ale skutečnost, že děti mají stejně nezralý imunitní systém a různé „kritické známky“ hladiny antigenu. Tendence k alergiím je někdy zděděná a nejčastěji se jedná o vrozený rys určitého dítěte.

Lékaři mají standardní léčebné režimy pro konkrétní alergii u dětí. Obvykle po vyšetření, které v ideálním případě zahrnuje test na alergii (stanovení specifické látky způsobující reakci), jsou předepsány antihistaminika, přísná dieta a neustálý lékařský dohled. Lékař je často omezen na vizuální kontrolu a okamžitě radí "Suprastin".

Současně, oficiální medicína věří, že je nemožné léčit alergie až do konce. Je to opravdu jen příležitostně se zabývat jeho projevy s pomocí správných léků. Jevgenij Komarovsky názor je poněkud odlišný.

A zde je skutečné vydání převodu Dr. Komarovského věnovaného dětským alergiím

Yevgeny O. zdůrazňuje, že počet dětí s alergiemi na světě rychle roste. V tomto, samozřejmě, existuje „zásluha“ zhoršující se environmentální situace, GMO, ale hlavním důvodem, podle lékaře, jsou samotní rodiče. Dítě se zdravou imunitou nereaguje na požití antigenů v těle, říká Komarovsky. A imunita vůči dětem kazí pečující matky a otce.

U novorozence se stále vytváří imunitní obrana a dospělí do ní zasahují, krmí dítě z jakéhokoli důvodu různými léky. Dokonce i tam, kde je dítě schopno vyrovnat se s nemocí samo o sobě (s chřipkou a ARVI, se zoubky, s mírnou rýmou), strach matek spěchá k kapání do nosu, dává pilulku nebo sirup, a někteří se stále snaží udělat injekci, protože pouze takové Způsob léčby je považován za skutečně účinný.

Rodiče mufle děti teplejší, skrýt před mrazem a teplem, násilně věci krupice nebo omelety, myslet si, že dělají to nejlepší. Ve skutečnosti, podle Evgenyho Komarovského, všechny tyto akce nezvratně ochromují dětskou imunitu. A není divu, že vlna, pyl nebo jiné antigeny, které jsou kolem dítěte hodně, dříve nebo později začnou "střílet" negativní reakce.

Léčba podle Komarovského metody

Potravinové alergie, řekl Komarovsky, k léčbě a velké nepotřebují. Stačí vyloučit produkt, na který se reakce objevila. Například alergie na kravské proteiny, která se nejčastěji vyvíjí u dětí, které dostaly kravské mléko příliš brzy ve své stravě, ustoupí okamžitě poté, co matka přestane dávat potraviny a mléko na bázi mléka. Je možné kompenzovat potřebné proteiny pro tyto děti na úkor masa, jater. Nedostatek vápníku v rostoucím těle může být kompenzován podáním dětského kalcium glukonátu.

Pro mnoho let osobní lékařské praxe, Evgeny Komarovsky uvedl svůj osobní seznam nejvíce alergenních produktů. Zde je:

  • Mléko
  • Kuřecí a křepelčí vejce
  • Sója a výrobky, které ji obsahují.
  • Různé ořechy (zejména arašídy, para ořechy a kešu).
  • Pšenice
  • Červené bobule (malina, jahoda).

Komarovsky zdůrazňuje, že s projevy potravinových alergií nedávají dítěti žádné antihistaminika a podstupují dlouhodobé léčebné postupy. Postačí, aby se dítě nepřekrývalo, aby ho nenutilo k jídlu, aby jídlo dostalo jen na osobní žádost dítěte, aby se vyhnulo výrobkům, které způsobují negativní reakci. Postupem času bude imunita silnější a antigeny nebudou hrozné, dítě, jak se říká, „vyrostou“ jeho nemoc a bude schopno jíst cokoliv, aniž by se obávali, že se pokryje vyrážkou od hlavy k patě.

Alergie na kvetení a pyl Komarovsky nepovažuje za důvod zavřít dítě doma na celé jaro a polovinu letního období. Lékař tvrdí, že rodiče dítěte náchylného k sezónním alergiím by se měli jednoduše pečlivě připravit na nástup problematické doby roku. Dítě by mělo i nadále žít normální život, chodit na procházku, chodit do školy nebo do mateřské školy, maminka a táta se mohou uchylovat k antihistaminikům, pokud jsou projevy alergie poměrně silné.

Lékař doporučuje, aby rodiče takového dítěte během období květu vyloučili výlety do přírody pro přírodu, ranní procházky, kdy je koncentrace pylu ve vzduchu velmi vysoká, pošlete dítě dvakrát denně do sprchy a umyjte si vlasy, koupte si zvlhčovač a častěji provádějte mokré čištění bez látek obsahujících chlor..

Pokud má dítě reakci na alergeny v domácnostech (detergenty, kosmetiku, zvířata), Komarovsky doporučuje co nejrychleji odstranit zdroj antigenu z dětského prostředí a důkladně vysát a vyčistit byt, zejména koberce, židle, měkké hračky, protože akumulují alergeny aktivněji ostatní položky interiéru.

Když dojde k alergické vyrážce, Evgeny Olegovich doporučuje, aby kožní test byl povinný, protože děti mohou mít tisíce příčin, které takové reakce způsobují. Jakmile je alergen nainstalován, dítě bude potřebovat lokální léky - masti, gely, krémy s antihistaminiky a antipruritické působení.

Pokud je vyrážka výrazná a lokalizovaná v krku a obličeji, v kombinaci s nafouknutím, může to znamenat začátek angioedému. S ním není žádná rada důležitá, s výjimkou volání sanitky. Zpoždění může způsobit, že se dítě zadusí.

Pokud jste alergičtí na léky, měli byste okamžitě přestat užívat léky, které způsobily potíže a co nejdříve informujte svého lékaře. Vybere jiný lék na léčbu základního onemocnění a příznaky alergie na léky ustoupí.

Kouzelná alergie na pilulky neexistuje, říká Komarovsky. A pokaždé, když mluví o tomto problému, zdůrazňuje, že široce propagované a tak oblíbené lékaře a rodiče antihistaminik (Tavegil, Suprastin, atd.) Způsobují suché sliznice. Nedostatek vápníku zvyšuje projevy alergie, což je důvod, proč pacienti trpící alergií nejčastěji zhoršují onemocnění během zubů, aktivního růstu kostí, kdy tělo spotřebuje více vápníku.

Proto lékař důrazně doporučuje, aby glukonát vápenatý nebo drcená vaječná skořápka byla zavedena do stravy těchto dětí.

Lokální léčba masti a gely je poměrně účinná a nepoškozuje dítě. Je pravda, že podle Evgeny Olegovich, pouze odstranit vnější příznaky bez ovlivnění příčiny problému.

Komarovsky považuje hormony kortikosteroidů za nejlepší léčebnou možnost pro kožní projevy alergie.

Feb-21-2017 Autor: KoshkaS

Co je to alergie na mléko?

Častou příčinou léčby pediatrů v posledních letech je alergie na mléko u dítěte. Alergie je nejčastěji způsobena kravským mlékem, přinejmenším kozou nebo ovcí. Alergie na mateřské mléko u dětí se nestávají, což znamená, že pokud má dítě, které je kojeno, známky alergie, lze s jistotou konstatovat, že kojící matka jí alergenní potraviny.

Proč dochází k alergiím na mléko?

Složení mléka zahrnuje několik typů molekul bílkovin a každý z nich může vyvolat senzibilizaci v těle dítěte, následovanou tvorbou protilátek a rozvojem alergie typu I. t Zajímavé je, že v mléce z různých zvířat budou mít i proteiny stejného typu své vlastní složení aminokyselin, což je dobré, protože takzvaná zkřížená alergie na mléko z různých zvířat není pozorována. To znamená, že dítě s alergií na kravské mléko může dobře snášet kozí nebo ovčí mléko.

V kravském mléce je hlavním proteinem, který způsobuje alergizaci, kasein. Tento protein je poměrně velké molekuly, které se obtížně rozkládají pod vlivem enzymů produkovaných střevy dítěte. Tolik molekul kaseinu v semi-split formě může být absorbováno do krve, kde jsou rozpoznány imunitními buňkami jako cizí, které musí být chráněny před.

Někdy různé chemikálie způsobují alergie na mléko, jako jsou antibiotika, která se dostávají do mléka domácích zvířat, která dostávají jakoukoli léčbu. Jsou-li projevy alergií zaznamenány při krmení dítěte nejen plnotučným kravským mlékem, ale i přizpůsobenými mléčnými formami - není důvod pochybovat o tom, že alergie způsobila mléčná bílkovina.

Alergie na kravské mléko

Alergie na kravské proteiny je jednou z nejčastějších alergií u kojenců, v průměru se alergie na kravské mléko nachází u 5% dětí. Je třeba rozlišovat mezi alergií na kravské proteiny a intolerancí kravských proteinů. K alergii na mléko dochází v důsledku skutečnosti, že imunitní systém pokládá kravský protein za cizí a zahrnuje obranyschopnost těla a příčinou nesnášenlivosti kravského proteinu je problém s trávením mléka.

Ve většině případů, alergie na mléko nepředstavuje hrozbu pro život a zdraví, ale může způsobit spoustu nepříjemností jak pro dítě, tak pro rodiče. Přibližně polovina případů alergie na mléko se vyskytuje v prvním roce života dítěte a nejčastěji po 3 až 5 letech, ale někdy může alergie trvat celý život.

Projevy alergií na mléko jsou velmi různorodé, od vyrážek na obličeji až po zažívací poruchy, ale nejčastěji se v komplexu objevují příznaky alergií. 50% dětí má kožní vyrážky: kopřivka, peeling, atopická dermatitida, otoky obličeje. V dalších 50% případů se projevují střevní poruchy: regurgitace, střevní kolika, zvracení, průjem nebo zácpa. Také děti mohou pociťovat rýmu, kašel, dušnost. První příznaky alergie se projevují po několika týdnech po přidání kravského mléka nebo upraveného mléka do menu. Měla by rozlišovat mezi nedostatkem laktázy a alergiemi, ale existují případy kombinace těchto onemocnění.

Diagnostika

Pro přesnou diagnózu je nutné důkladné vyšetření pediatra.

Diagnóza by měla být prováděna na základě úplné historie: posouzení alergických symptomů u dítěte, přítomnost alergií u rodičů, přítomnost komorbidit a špatný přírůstek hmotnosti.

Po sběru historie lékař předepíše testy alergie na detekci imunoglobulinu E v krvi pro hovězí protein.

Jedním ze stadií diagnózy je vyloučení kravského proteinu ze stravy dítěte. Pro přesnou diagnostiku jsou někdy vyžadovány provokační testy. Mělo by být prováděno pouze pod pečlivým dohledem zdravotnického personálu.

Vývoj alergické reakce na protein kravského mléka musí být diferencován od nedostatku laktózy, což je onemocnění, při kterém je detekován nedostatek určitého enzymu laktázy nebo jeho produkce je snížena.

Laktáza se podílí na rozpadu mléčného cukru na glukózu a galaktózu, v nepřítomnosti těchto zažívacích poruch se objevuje dítě, které nezvyšuje váhu, v závažných případech zaostává ve vývoji.

Tato choroba je úspěšně léčena léky určenými speciálně pro rozklad laktózy, například léku Lactazar.

Dieta pro alergii na kravské mléko

Charakteristické příznaky alergie na mléčné bílkoviny mohou být odstraněny dietou, vyloučením mléčné bílkoviny z dětské stravy.

Alergie na kravské mléko - jedna z nejčastějších, zejména u dětí. V případě podobné alergie bude nutné vyloučit ze stravy všechny přípravky, které obsahují mléko nebo jsou připraveny na jeho základě. Lidé, kteří jsou alergičtí na kravské mléko, obvykle snášejí kozí mléko, což umožňuje poněkud širší stravu.

Zakázáno používat:

- všechny polévky vařené s mlékem;

- sýr (včetně domácích), klobásy obsahující mléko, ryby, drůbež, vaječné pokrmy a náhražky vajec, někdy - hovězí maso;

- bramborová kaše vařená v mléce;

- makarony se sýrem;

- pekařské výrobky vařené s mlékem: koblihy, sušenky, koláče, palačinky, vdolky, vafle, koláče, sušenky;

- obilovin s mlékem, jakož i obilovin s vysokým obsahem bílkovin;

- máslo, smetana, zakysaná smetana, tvaroh (někteří pacienti snášejí tvaroh s mírou);

- majonéza a margarín, obsahující mléko ve složení;

- jogurty a tvaroh;

- slazené kondenzované mléko s cukrem nebo bez cukru, sušené mléko, kakao s mlékem;

- mléčné koktejly, alkoholické nápoje se smetanou;

- Výrobky vařené na másle;

- Výrobky vařené v chlebu (ve strouhance);

- pro děti - umělé směsi připravené na bázi mléka; zatímco některé děti netolerují kefír a tvaroh, jiní mohou dostávat tyto produkty, ale s mírou.

Je třeba mít na paměti, že mléko obsahuje ve svém složení máslo, margarín, tvaroh, sýr, zakysanou smetanu, suché a kondenzované mléko, zmrzlinu a mnoho hotových cukrovinek. Názvy se také týkají mléka: syrovátky, laktózy, kaseinu, hydrolyzátu kaseinu, které lze číst ve složení výrobků. Než si koupíte výrobek, nezapomeňte se zeptat prodávajícího, jak byl připraven a co je součástí jeho složení, nebo si pozorně přečíst etiketu. Pokud štítek neuvádí složení výrobku, je lepší ho neberte.

Povoleno používat:

- vývarů a odvarů, oblečených do produktů obsažených ve stravě;

- produkty s vysokým obsahem bílkovin - maso všech odrůd, ryby, drůbeží maso, šunka, ledviny, játra, klobása a konzervované maso, které neobsahuje mléko a jeho složky;

- vejce, ořechy a luštěniny;

- ovoce a zeleninu;

- pekařské výrobky: francouzské, italské a vídeňské rolky a jiné druhy pšeničného chleba, které neobsahují mléko a jeho složky (většina druhů chleba zahrnuje mléko), žitný chléb;

- pokrmy z obilovin: obiloviny a kastrol z obilovin a těstovin, které neobsahují máslo, mléko a jeho složky;

- nápoje: voda, slabý čaj, sycené nápoje, ovocné a zeleninové šťávy bez mléka a smetany.

Jurij Konstantinov, „Alergie. Tradiční metody léčby.

Dieta alergie - seznam alergických volných produktů

S alergiemi v těle jsou imunitní reakce zkreslené, což způsobuje, že produkují protilátky proti neškodným látkám z vnějšího prostředí, včetně potravin. Alergická dieta pomáhá snížit intenzitu imunity v případě porušení její práce (autoimunitní onemocnění atd.) Nebo pokud ještě není utvořena (u kojenců). Článek obsahuje seznam hypoalergenních potravin, seznam potravin, které nelze jíst, doporučení pro výživu pro kojící matky.

Produkty bez alergie

Jídlo je cizí tělu z hlediska struktury jeho DNA, ale to nezpůsobuje normální reakce. Dokonce i s dostatečným množstvím enzymů, některé molekuly bílkovin nepodléhají kompletní fermentaci na aminokyseliny a mohou být absorbovány do krve v nezměněné formě, což způsobuje alergie. Dieta pro alergie se skládá z těchto výrobků. Jedná se o zeleninu, obiloviny a ovoce, které rostou v oblasti, kde člověk žije, nemají jasně červenou barvu a neobsahují mnoho bílkovin a imunitních látek zvířat, z nichž byly odvozeny.

Když je třeba mít na paměti, že tyto potraviny nelze jíst:

Káva, kakao, čokoláda. Reakce na tyto produkty je doprovázena křížovou alergií na luštěniny. Obvykle jsou vyvolávány kofeinem a theobrominem ve složení těchto produktů.

Polotovary, uzená masa. Obsahují konzervační látky, potravinářské přídatné látky, které způsobují jak pravdivé, tak pseudoalergické reakce. Při kouření vzniká mnoho karcinogenních látek.

Houby Bohatý na bílkoviny a obtížně fermentovatelný, obsahuje chitin a glukan v buněčné stěně.

Luskoviny (hrách, fazole, arašídy, čočka) jsou známé jako bohatý zdroj rostlinných bílkovin, které slouží jako alergeny.

Mléko Kromě kaseinového proteinu obsahuje mléko protilátky, které vytvářejí pasivní imunitu mladých zvířat, ze kterých pocházejí (krávy, kozy atd.).

Vejce Obsahují albumin a další živiny, které jsou nezbytné pro vývoj embrya ptáků a mohou způsobit reakci.

Ryby a mořské plody. Byla prokázána přítomnost proteinu M-antigen rezistentního na teplotní ošetření.

Křížová alergie (zelenina a ovoce). Pokud je pacient alergický na pyl, pak dochází k reakcím na ovoce a zeleninu, které mají pyl podobné struktury nebo patří do stejného rodu (topol, vrba, jablka). Při reakci na pyl je jednodušší určit, které produkty vyloučit.

Maso Obsahuje mnoho bílkovin, ale obvykle díky denaturaci v jeho přípravě, schopnost senzibilizace je výrazně snížena.

Obiloviny, zejména pšenice. Obsahují lepek, albumin a gliadin.

Alergické projevy mají pseudoalergické reakce a některé hypervitaminózy. Hlavním rozdílem je výskyt symptomů při prvním požití cizích peptidů v těle a závislost závažnosti stavu pacienta na množství jedeného jídla. Tyto reakce se objevují na ovoce a zelenině jasně červené, někdy - oranžové (rajče, granátové jablko, citrusy, jahody).

Co můžete jíst - seznam produktů

Hypoalergenní dieta vyžaduje odstranění alergenů prvního řádu (exotické ovoce a zelenina, jahody, kakao, houby, arašídy, ořechy, káva, med, mořské plody, vejce, ryby a mléko s jeho deriváty - sušené mléko a sýry) a mírnou konzumaci alergenů druhého řádu (obiloviny - pšenice, žito, kukuřice, pohanka; luštěniny; brambory; rybíz; brusinky; meruňky; brusinky; tučné maso s bohatými vývarmi; bylinné tinktury).

Povoleny jsou tyto druhy potravin:

potraviny, potvrzené částečným kvašením během vaření;

produkty charakteristické pro místo bydliště;

zelenina je bílá a zelená;

Seznam produktů

Hypoalergenní potraviny, které mohou jíst:

Obiloviny: krupice, rýže, ovesné vločky a ječmen.

Tukové mléko bez přísad, lepší - domácí: tvaroh (9%), kefír (1%), ryazhenka.

Maso: hovězí maso, krůtí, vepřové.

Droby (hovězí, vepřové): játra, jazyk, ledviny.

Treska a mořský okoun.

Chléb z pohanky, rýže nebo kukuřice.

Olej: krémová, slunečnicová, olivová.

Brusel, bílé zelí, květák.

Rutabagas, squash, cuketa, tuřín.

Brokolice, zelený salát, špenát, zelenina.

Zelená jablka, hrušky, bílý rybíz a třešně, angrešt.

Kompakt jablek a hrušek (také sušený), šípkový odvar, slabě vařený čaj.

Nesycená minerální voda.

Alergie Dieta a výživa

Jídlo pro alergiky u dětí a dospělých je předepsáno ve formě lékařských stolů. Seznam produktů a menu je v souladu s dietní tabulkou č. 5 a číslem 9.

U dětí

Antialergická dieta u dětí vyžaduje současné vyloučení přípravků, které zesilují reakci a přípravu stravy, která šetří trávicí orgány (děti mají často dysfunkci gastrointestinálního traktu v důsledku příliš těžké potravy, kvůli nezralosti jater a menšímu množství enzymů než dospělí). Je nutné používat hypoalergenní přípravky s nízkým obsahem tuku s dostatečným příjmem sacharidů. Lékařský stůl č. 5 je k tomu vhodný, s výjimkou dráždivých látek pro alimentární imunitní systém.

Tabulka 5

Také se používá pro gastrointestinální dysfunkci, onemocnění jater a žlučníku.

Bílkoviny - 80-90 g / den (v poměru živočišného a rostlinného proteinu 3: 2);

tuky - 70-75 g / den (¼ - pro rostlinné oleje);

sacharidy - 360 g / den (ekvivalent 80-90 g cukru);

voda - 2-2,5 l / den;

kalorie - 2400 kcal / den.

Doporučené produkty:

Pekařské výrobky: sušené, z otrubové mouky a mouky z 1. stupně, včerejší chléb, sušené cookies.
Nemůžete: čerstvé pečivo, pečení.

Polévky Zeleninové polévky s cuketou, květákem nebo růžičkovými kapustami, špenátem, dýně; mléčné polévky s mlékem ředěným vodou (1: 1); se silně vařenými krupičkami (krupice, ovesné vločky, rýže). Pro plnění - máslo, zakysanou smetanu, mouku.
Nemůžete: vývar z masa, ryb, fazolí a hub.

Maso Štíhlé druhy: králík, krůta, kuře, hovězí maso, vepřové maso; vařit bez kůže a žít. Maso se vaří, vaří ve formě mletého masa nebo celého kusu (kuře).
Nemůžete: mozek, ledviny, uzené a klobásy, grilované maso a vařené kousky, tučné ptáky (kachna, husa) a maso (vepřové, hovězí).

Ryby Nízkotučné odrůdy, většinou sladkovodní. Vařená nebo pára, v podobě kotletek a celého kusu.
Nemůžete: smažené, v těstíčku, mastné odrůdy; solené, dušené, konzervované; kaviár

Mléčné výrobky. Nízkotučné mléčné výrobky: čerstvý tvaroh (5-9%), zakysaná smetana (15%), kefír (1%), jogurt (2,5%). Mléko v chovu s vodou pro polévky, porridge.
Nemůžete: tuk tvaroh, zakysanou smetanou, smetanou; tavený a tvrdý sýr; celé a suché mléko.

Vejce 0,5-1 jednotky / den; dušená a vařená.
Nemůžete: více než 1 vejce za den, další jídla.

Obiloviny. Na vodě, mléko s vodou (1: 1) - rýže, krupice, ovesné vločky, pohanka (omezené), nudle, polévka z krupice a rýže, pohanková mouka a rýže.
Nemůžete: fazole, proso.

Zelenina. Brambory, mrkev, květák a růžičková kapusta, špenát, dýně, brokolice, cuketa, cuketa, squash ve vařeném nebo dušeném vaření; okurky.
Nemůžete: bílé zelí, cibuli, nakládanou zeleninu, konzervované potraviny, okurky, řepu, ředkvičky, ředkvičky, tuřín, šťovík, česnek, rajče, houby, fazole.

Ovoce, sladkosti. Zelená jablka, angrešt, omezené - meruňky, bílé třešně a rybíz, syrové hrušky, strouhané, vařené; jako součást želé, pěny, želé.
Nemůžete: kyselé ovoce, exotické ovoce, plody jasně červené barvy, krémy, čokoládu, zmrzlinu.

Omáčky Na zeleninovém vývaru, záďovém vývaru, s malým množstvím nízkotučné zakysané smetany; s nepraženou moukou.
Není povoleno: majonéza, kečup, maso, ryby, houby; mastné a kořeněné dresinky.

Nápoje. Sypaný zelený čaj bez přísad; kompot hrušek, jablek a angreštu; ze sušeného ovoce; odvar z divoké růže.
Nemůžete: kakao, kávu, černý čaj a čaj s přísadami (včetně citronu); kompoty zářivě červených bobulí; citrusové nápoje; sycené nápoje.

Tuk Máslo - až 30 g / den; slunečnicový a olivový olej (omezený).

Doba, po kterou musí člověk sedět na antialergické dietě, je omezená: pro dospělé - 2-3 týdny; pro děti - 7-10 dní. Pokud se během zrušení diety objeví vyrážka na kůži a projevy alergického relapsu, je třeba vyloučit přípravek, ke kterému došlo k reakci.

Tabulka č. 9

Přiřazujte metabolické poruchy, diabetes, autoimunitní a alergická onemocnění. Vyžaduje omezení sacharidů ve stravě, proto je určen především dospělým a dětem s nesnášenlivostí laktózy, sacharózy atd.

Bílkoviny: 85-90 g / den (50-60% - živočišného původu);

Tuky: 70-80 g / den (40-45% - rostlinné oleje);

Sacharidy - pouze komplexní; 300-350 g / den;

Kalorií: 2200-2400 kcal / den.

Doporučené nádobí a výrobky:

Mouka: otruby, chléb bílkovin z mouky 2. stupně; protein-pšenice. Snacky a pečivo (na úkor chleba).
Nemůžete: pečení, listové těsto, výrobky s moukou / s.

Polévky: zelenina; boršč a zelná polévka ve slabém vývaru; polévka z červené řepy; slabé vývary z jednoduchého masa a ryb; okroshka ze zeleniny / masa; polévky s karbanátky (bez slaniny).
Nemůžete: Bohaté, mastné vývary; Houbové polévky; s luštěninami.

Maso: hovězí maso, telecí maso, jehněčí maso, vepřové maso (svíčková); králík, krůta, kuře; vařený jazyk; jater (omezené). Dušená, vařená, dušená; Po pečení lehce nasekané a nakrájené maso můžete vařit maso.
Nemůžete: uzená masa, klobásy, tučné maso, kachní maso, husa, dušené maso.

Ryby: libové odrůdy dušené, lehce smažené, grilované, pečené bez oleje. Konzervy v rajčatech (limit).
Nemůžete: tukové odrůdy, exotické druhy mořských ryb; mořské plody; Hotová jídla, nakládaná zelenina a konzervy v oleji; potěr.

Mléčné výrobky: nízkotučné mléko (1,5-2,5%), nebo zředěné vodou pro obiloviny; nízkotučné mléčné výrobky (tvaroh 0-5%; kefír 1%; jogurt 2,5%); středně - kyselá smetana 15%. Neschválené odrůdy nízkotučné sýry (sýr, feta, ricotta).
Nemůžete: krém; sladké sýry; tvrdé a slané sýry.

Vejce: ne více než 1,5 ks / den; vařený (měkký, vařený); parní proteinové omelety; snížení spotřeby žloutku.

Krupice: mírně (podle sacharidové normy): proso, ječmen, pohanka, ječmen, ovesné vločky.
Nemůžete: fazole, rýže, těstoviny, krupice.

Zelenina: brambory (omezené na XE), lilky, okurky, rajče a řepa (omezené), mrkev, brokolice, cuketa, squash, salát, růžičková kapusta a květák, špenát, cuketa, dýně. Dušené, vařené, pečené pokrmy; omezené - smažené.
Je nemožné: okurky, konzervace.

Občerstvení: vinaigrette, zeleninový (cuketový) kaviár, čerstvé saláty, nasáklé sleď, aspik z ryb, maso, dietní sýry (kromě tofu), hovězí želé.
Nemůžete: kopenosti, mastné občerstvení, klobásy, sádlo, občerstvení s játry a houbami, okurky, konzervy.

Ovoce, sladkosti: čerstvé ovoce a bobule (sladké a kyselé), želé, masy, sambuca, kompoty; cukroví s náhradou cukru.
Nemůžete: čokoládu, bonbóny, zmrzlinu, džem, exotické ovoce (banán, fíky, data), rozinky a hrozny.

Omáčky, koření: nízkotučné v zelenině, slané maso a rybí vývar; limit - rajčatová omáčka, pepř, hořčice, křen.
Nemůžete: tučné omáčky se spoustou koření.

Nápoje: čaj bez přísad, zeleninové a ovocné šťávy (neslazené), šípkový vývar.
Nemůžete: sladké nápoje, sody, hroznové víno a jiné šťávy ze sladkého ovoce / bobulí.

Tuky: libové, olivové a nesolené máslo.
Nemůžete: tučné maso a vaření (smažené, sádlo, atd.).

Kojící matky

Hypoalergenní dieta pro kojící matky vám umožní vyhnout se reakcím na produkty u novorozence a snížit tvorbu plynů u dítěte. Přísná dietní omezení jsou důležitá v prvních 3 měsících života dítěte, protože:

Nervová regulace trávení a peristaltika zůstává nezralá (jedna z příčin novorozenecké koliky);

adaptace zažívacího systému: dítě dříve dostalo živiny z mateřské krve přes pupeční šňůru; Zahájena je GI motilita a produkce gastrointestinálního hormonu, aktivní produkce žlučových a pankreatických, dvanáctníkových, žaludečních šťáv.

Enzymy v těle dítěte se vyrábějí v omezeném množství. Přebytek živin není stravitelný, což také způsobuje koliku a nadýmání.

Imunita nevznikla (do 6 měsíců). Ochrana těla je zajištěna imunoglobuliny z mateřského mléka.

Při přípravě stravy u kojících žen je důležité, aby měl kalorii dostatek kalorií. Denní spotřeba energie v důsledku laktace se zvyšuje o 500 kcal.

Vzhledem k růstu adaptační kapacity organismu dítěte by měla být dieta s HB v prvních 1-2 týdnech života dítěte co nejpřísnější, s postupným uvolňováním potravinových omezení a zaváděním malého množství nových produktů.

1-2 týdny

Úplně vyloučit (že není možné jíst ani v malých dávkách):

Jaké potraviny mohu jíst pro alergie?

Je známo, že alergie se z času na čas opakují při použití potravinářského provokatéra, takže otázka se stává naléhavou: co můžete jíst a co by mělo být zlikvidováno? Nežádoucí je snížení příjmu kalorií, zavedení nedostatečného množství bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů. Vyberte si produkty, které nezpůsobují reakci, které potřebujete v každém případě individuálně.

Klasifikace potravinových alergenů

Lidé, kteří jsou náchylní k potravinám, se přiměřeně obávají, tvrdí, že můžete jíst s alergiemi. Je důležité vědět o potravinách, které často vyvolávají alergické reakce a měly by být vyloučeny ze stravy. Pro pohodlí specialistů v oboru alergopatologie a alergiků byla vyvinuta klasifikace produktů, které jsou umístěny jako potenciální alergeny. Lze je rozdělit do skupin:

  • provocateurs rostlinného původu;
  • zvířecí provocateurs.

Mezi rostlinnými antigeny jsou nejvýznamnější pyly (například pyl břízy, ambrózie), jakož i alergeny vyskytující se v ovoci a zelenině. Rostlinné složky často vyvolávají křížové reakce s latexem, zvířecí chlupy.

Alergeny zvířat jsou poměrně četné. Kuřecí vejce jsou velmi často alergická, když jsou citlivá na bílkoviny, jsou také citlivá na vejce jiných ptáků, kuřecího masa a ptačího peří. Alergie na vepřové maso lze kombinovat s reakcí na lupy domácích zvířat. Jednou z možných kombinací je také alergie na roztoče domácího prachu a alergie na měkkýše.

Alergenní vlastnosti potravinových antigenů se mohou během zpracování produktů měnit.

To znamená pravděpodobnost zvýšení nebo naopak snížení alergenní aktivity potravinářského provokátora. Příkladem je zvýšení alergenního potenciálu arašídů během tepelného ošetření jakýmkoliv způsobem. V tomto případě je lepší pro alergiky, aby opustili jakýkoliv alergenový produkt, protože je nemožné předem odhadnout závažnost reakce. Jíst by mělo být pouze vhodné jídlo.

Významné alergeny

Ačkoli alergické reakce mohou být vyvolány velkým množstvím antigenů, existuje seznam produktů, které se nazývají nejdůležitější potravinové alergeny. Přípravky, které způsobují alergie, mohou být často uvedeny v tabulce:

  • sýry, kozy, ovčí mléko;
  • telecí maso, hovězí maso;
  • klobásy na salámy;
  • bílý chléb, koláče;
  • kefír.
  • vejce ostatních ptáků;
  • peří ptáků (včetně polštářů);
  • kuřecí maso;
  • majonéza;
  • Cukrářské krémy, zákusky;
  • šampaňské, bílé víno.
  • celer;
  • ořechy;
  • slunečnicová semena a pyl;
  • pyl břízy;
  • latex a další

Není možné kombinovat všechny možné alergeny v jedné tabulce. Stává se tak, že pacienti mohou normálně tolerovat některé produkty, které mají vysoký alergenní potenciál, a pozorovat příznaky alergií při konzumaci potravin schválených v obecných doporučeních. Proto je velmi důležité zjistit, který produkt způsobil reakci - nemůžete ji jíst.

Formulace eliminační stravy je založena na klinických příznacích a výsledcích speciálních laboratorních testů.

Pokud je pacient citlivý na omezené množství potravy, provedou se testy potvrzující alergennost přípravku a nutnost jeho ukončení. Zakázané potraviny by neměly být konzumovány ani v malých množstvích. Dieta bez alergií je udržována neustále, po celý život pacienta. Zmizení citlivosti je možné pouze v dětství a pouze za určitých podmínek.

Zásady stravování

Při výběru modelu hypoalergenní stravy nesmíme zapomenout na potřebu brát v úvahu toleranci výrobků s následnou korekcí stravy. Pokud je jídlo v seznamu povolených, ale pacient je na něj citlivý, budete ho muset vyloučit. Hypoalergenní dieta vyvinutá akademikem Ado je široce používána. Autor dělí potravinářské výrobky do tří skupin:

  • doporučeno;
  • šetrně spotřebované;
  • vyžadující výjimky.

Co nemůžete jíst s alergiemi? Seznam výrobků může být zahájen jídlem obohaceným barvivy, příchutěmi a příchutěmi - to jsou různé druhy žvýkaček, sycené nápoje (včetně kvasu), chipsy, marmeláda, sladkosti, marshmallow a bonbóny. Nežádoucí účinky mají koláče (zejména pokud jsou barviva ve smetaně a dekorace), koláče, košíčky.

První a druhý kurz vaření vyžaduje také péči. Pacientům je zakázáno jíst pikantní, slané a uzené produkty; Nejezte bohaté bujóny, klobásy, klobásy a šunku. Alergeny mohou být játra, ryby, kaviár. Vejce, všechny druhy mořských plodů, kečup a majonéza, tavený sýr, margarín jsou nebezpečné.

V tabulce jsou uvedeny bylinné složky, které by neměly být přítomny ve stravě pacienta s alergiemi. Nezáleží jen na čerstvých rostlinných výrobcích, ale také na zpracovaných - solených, nakládaných. Mezi alergeny na nápoje a sladkosti patří káva, kakao, čokoláda. Pacientům se doporučuje, aby odmítli oříšky, fazole, med.

Jaké potraviny mohou být do stravy zavedeny zřídka v malém množství? Patří mezi ně:

  • Těstoviny.
  • Kuřecí maso, jehněčí maso.
  • Zelenina brzy sklizně.
  • Máslo.
  • Mléko krav a potravin na základě toho: zakysaná smetana, tvaroh, jogurt.
  • Mrkev, řepa (šťáva, čerstvá, vařená nebo dušená).
  • Rybíz, třešně, třešně.
  • Krupice.

Brzy zelenina je namočena před jídlem po dobu 2 hodin - pouze čištěná voda se používá s filtry.

Povolené potraviny jsou do stravy zahrnuty s opatrností - pokud se pacient cítí horší, bude muset být opuštěn. Pro děti se doporučuje připravit menu tak, aby pokrylo energetické potřeby a zahrnuje obiloviny, maso, mléčné výrobky, ovoce a zeleninu. Než si koupíte nové potraviny, měli byste si pečlivě přečíst složení - i v obvyklém jogurtu mohou být složky, které způsobují alergie.

Co můžete jíst

Povolené produkty pro alergiky:

  • rostlinný olej (nutně rafinovaný);
  • roztavené máslo, fruktóza;
  • jablka (bílá, zelená), zelené fazolky, třešně a švestky špatně zbarvených odrůd;
  • rybíz (ne světlé odrůdy), borůvky, borůvky;
  • kopr a petržel, dýňové světlo, mrkev;
  • libové maso (hovězí maso, králičí maso);
  • libové maso (krůta);
  • sýry bez horkého koření (kromě zpracovaných);
  • obiloviny (kromě manny a kuskusu);
  • fermentované mléčné výrobky (neobsahující barviva, ovoce, příchutě).

Pekařské výrobky, které autor stravy doporučuje, aby se na dietu, jsou pšeničná mouka druhého stupně, obilné bochníky, stejně jako hůlky a kukuřičné vločky bez přidání sladidla. Můžete je jíst s alergiemi, i když je dieta připravena pro kojící matku. Pro děti je menu vybíráno lékařem podle věku, zejména pokud jde o malé dítě.

Stanovení toho, co můžete jíst s alergiemi, je žádoucí, aby si potravinový deník - to pomůže jak pacientovi, tak ošetřujícímu lékaři.

Zaznamenává množství produktu, popis příznaků, pokud existují. To platí pro pacienty, kteří mají pochybnosti o alergenicitě potravin nabízených v seznamu povolených přípravků hypoalergenní stravy. Potravinový deník, který je prováděn pečlivě a zodpovědně, obsahuje důležité informace, které jsou dále užitečné při výběru studií, hodnocení stavu pacienta. Při pohledu na zaznamenané údaje lze pochopit, zda se spektrum alergenů zvětšilo nebo zůstalo stejné, zda je pro pacienta vhodný nový přípravek.

Pro Více Informací O Typy Alergií